Waffeln Testbericht

Ich hab kürzlich unheimlichen Appetit auf Waffeln gehabt, aber ich wollte nicht die handelsüblichen aus dem Supermarkt, sondern selbstgebackene.
Also hab ich mit einer Freundin Kochbücher nach Waffelrezepten durchsucht und wir haben auch mehrere gefunden.
Besonders angesprochen haben uns die Nusswaffeln.
Wir haben uns schnell die Zutaten herausgeschrieben und haben alles was nicht zuhaus zu finden war eingekauft.

Auf unserem Einkaufszettel standen:

2-3 Eier
100 g geschmolzene Butter
1 Tasse saure Sahne
225 g Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Zucker
1 Prise Salz
1/ Tasse Walnuß- oder Haselnußkerne
Fett
Vanillezucker
Waffeleisen


So, dann hatten wir also alle Zutaten beisammen und los gings:

Erst die Eier schaumig schlagen.
Dann die saure Sahne, den Zucker, das Salz und die zerlassene Butter zurühren.
Das mit Backpulver vermengte und gesiebte Mehl zugeben, danach die Nüsse.
Das alles zu einem cremigen Teig rühren.
Ist dieser zu fest geworden, etwas Wasser oder sahne hinzugeben.
Dann den Teig portionsweise im heißen, gefetteten Waffeleisen goldgelb backen.
Mit Vanillezucker bestreut anrichten.


Mmmmh, lecker!!

Kommt vorallem jetzt in der kalten Jahreszeit richtig gut und macht super viel Spaß!!

Also ran an die Waffeln ; )