Waffeln Testbericht

Waffeln wie bei Oma !!

Da ich immer so geschwärmt hatte was meine Oma ,die jetzt leider gestorben ist , an leckeren Sachen zubereitet hatte muss ich euch heute mal ihr Rezept von den Sahnewaffeln geben und euch schmackhaft machen .
Wie ich finde gab es nirgends anders bessere Waffeln als bei ihr :-)
Wobei ich anmerken muss das auch die anderen Sachen die sie gemacht hat einfach weltspitze waren. Aber das ist eben Oma !!!

So nun mal zu dem besten Rezept was ich kenne ;-)

Zutaten
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250 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
1päckchen Vanillin-Zucker
4 Eigelb
125 g Weizenmehl
125 g Gustin
6 g Backin ( 2gestrichene Teelöfel)
¼ l Sahne
4 Eiweiß

Zubereitung
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Die Butter den Zucker und die Eigelb mit dem Vanillin Zucker schaumig rühren . Das Eiweiß aufheben den das brauchen wir auch noch !!
Dann das gesiebte Mehl mit dem Backin und dem Gustin abwechselnd mit der Sahne unter rühren .
Jetzt das Eiweiß steif schlagen . Und zuletzt den Schnee unter die masse heben . Jetzt kann nach belieben der Teig in einem gefetteten Waffeleisen gebacken werden zum Schluss je nach belieben mit Puderzucker bestreuen .
Gebt nur nicht zu viel Teig in das Eisen .

Tipp
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Die Waffeln schmecken auch besonders gut wenn ihr in den noch nicht gebackenen Teig Apfel stücke in Scheiben mit in das Eisen gebt !!
Genauso klassisch mit Sahne und Kirschen schmecken sie super .

Fazit
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Warum ich die Waffeln so mag ist ein ganz einfacher grund sie erinnern mich immer an meine liebe Oma und sind auch nicht wie andere Waffeln so hart sondern bleiben schon knusprig .
Also wenn ich Waffeln für mich und die Kids mache können wir gar nicht mehr aufhören :-)

Viel Spaß beim backen
Lg lauraloreen

P.S Schaut doch auch mal bei meinen anderen berichten habe noch viele Rezepte und Tipps