Waffeln Testbericht

....die kennt doch sicher jeder, oder? Die kleinen herzförmigen Waffeln in allen möglichen Geschmacksrichtungen....

Mir persönlich schmecken zwar die Pizza- oder Kartoffelwaffeln besser (aber das liegt ja bekanntlich an meiner Vorliebe für alles Herzhafte), aber berichten möchte ich euch über das Rezept, das ich am häufigsten backen „muß“....auf Wunsch einiger einzelner Herren hier im Haus...tztztz.

Naja, zur Not eß ich die süßen Waffeln ja auch....natürlich nur damit sie nicht schlecht werden...oder sich überflüssig vorkommen ....oder so!!!
So, kommen wir nun aber gleich zu den Zutaten, die da wären....

200g Butter
100g Zucker
4 Eier
250g Mehl
1 TL Backpulver
100g Mandeln oder Nüsse (blättrig oder gehackt)
1/8 Liter Milch oder Wasser
1-2 Fläschchen Zitronenaroma
2-4 feingeschnittene Äpfel

Zuerst rührt man also die Butter und den Zucker schaumig und gibt anschließend die Eier dazu. Nun ist die Milch bzw. das Wasser an der Reihe....rein damit und weitergerührt. Auch das Zitronenaroma kann man schon dazugeben, dann muß man zum Schluß nicht wie verrückt rühren, damit auch wirklich überall noch was davon hinkommt.
Das Backpulver vermische ich immer mit dem Mehl, damit es sich gleichmäßiger verteilt und gebe es dann zu dem noch ziemlich pladderigen Teig. Und rühren, rühren, rühren....
Zum guten Schluß kommt noch etwas zum rühren...nämlich die Mandeln und die Äpfel. Ich nehme eigentlich immer etwas mehr von beidem...aber das kann ja jeder so machen wie er mag.

Tja, und eigentlich wars das ja jetzt auch schon fast....
Nur noch eben das Waffeleisen anheizen (bei mir läuft das immer auf voller Pulle...), ein bis zwei Löffel vom Teig hineingeben, Klappe zu, Affe tot.......neee, quatsch......Deckel zu, Waffel backen...so ist es richtig*g*.

Ich fette übrigens mein Waffeleisen fast garnicht ein....nur so alle drei bis vier Waffeln träufele ich mal ein bißchen Öl auf die untere Fläche. Aber das ist wahrscheinlich abhängig vom Waffeleisen und weniger vom Waffelteig.

Nach ca. 2 Minuten ist eure erste Waffel fertig....glaubt mir, ihr solltet euch ranhalten mit dem Essen....die kleinen Herzchen sind ruckizucki wieder verschwunden, ohne das man auch nur einen winzigen Krümel abbekommen hat.....denn das Rezept reicht so für ca. 8 bis 10 Waffeln....glaub ich jedenfalls. Ich mache vorsichtshalber schon immer doppelte und dreifache Mengen, sonst würde ich wohl nicht mal eine Waffel ergattern....

Sodele, nun wißt ihr auf jeden Fall gleich, was ihr heute zum Kaffee backen könnt...ist ja schließlich Sonntag.

Eure farfi ©