Wasa Mjölk Testbericht

„Mjölk“ heißt „Milch“ und das „Wasa Mjölk“-Knäckebrot ist unter den Wasa-Produkten das, was mir am besten schmeckt. Seit Jahren komme ich unter den Knäckebroten immer wieder auf diese Sorte zurück. Wenn ich mal kein Brot im Schrank habe oder es mir einfach nach Knäckebrot gelüstet, freue ich mich immer, wenn ich eine Packung Wasa Mjölk in meinem Vorratsschrank vorfinde. Ich habe immer ein bis zwei Packungen davon in meiner Küche auf Reserve.


Beschreibung:

Das Wasa Mjölk ist eine Brotspezialität, die im Gegensatz zu frischem Brot lange haltbar ist (ca. ein halbes Jahr). Es besteht aus Wasser, Salz und manchmal auch aus Hefe. Dieses Knäckebrot besteht nur aus Roggenvollkornmehl, entrahmter Frischmilch und Salz. Hefe ist darin nicht enthalten.

Trotz des Roggens ist das Mjölk-Knäckebrot ziemlich hell. Es ist dünn und gerade deshalb schmeckt es mir gut. Es gibt ja auch sehr dickes, superhartes Knäckebrot, aber mit solchen Panzerplatten habe ich meine Zähne bisher erst einmal traktiert und lasse es seitdem sein.

Wasa Mjölk ist ein sehr mildes Knäckebrot mit einem ziemlich neutralen Geschmack. Es ist sehr leicht, und das in doppeltem Sinne: leicht im Gewicht und sehr leicht bekömmlich. Der Magen wird von dem Knäckebrot selbst nicht belastet – eher durch die Auflagen (dicker Käse mit einem hohen Fettgehalt oder Salami). Eine Scheibe Wasa Mjölk hat gerade einmal 26 kcal. Für Leute, die abnehmen möchten, ist es also ein ideales und leichtes Nahrungsmittel.


Meine Erfahrungen mit Wasa Mjölk:

Mit Butter schmeckt mir das Knäckebrot am besten, auch wenn sich der Fettgehalt der Butter mit dem geringen Kaloriengehalt des Knäckebrotes widerspricht. Mir ist das nicht so wichtig. Ein bisschen Auflage wie Käse oder Frischkäse (z.B. Buko) macht das Knäckebrot zum Genuss. Ich schmecke die Auflage wie sie ist, weil das Wasa Mjölk eben kaum einen Eigengeschmack hat. Trotzdem schmeckt es nicht fade, sondern knusprig gut. Auch mit süßen Auflagen wie Honig (kaltgeschleudert), Marmelade oder Nutella schmeckt es wunderbar. Der milde Geschmack des Knäckebrots gefällt mir sehr gut, denn das Knäckebrot ist eben nicht deftig. Da es keinen Sesam oder andere Zusätze enthält, ist es zu meinem Standard-Knäckebrot geworden und ist für jede Gelegenheit gut, um den Magen zu füllen, aber nicht zu belasten. Wenn es ganz schnell gehen soll, dann esse ich das Knäckebrot auch pur, um mal eben den Magen zu beruhigen, bevor ich morgens aus dem Haus gehe oder laufe. Ausserdem trinke ich zu gern Espresso am Morgen, und mit ein bisschen Knäckebrot ist das besser verträglich.

Ingesamt ist das Wasa Mjölk für mich DAS Standard-Knäckebrot schlechthin.


Preis:

Eine einzelne Knäckebrot-Packung enthält 250 g Inhalt (das sind ca. 35 – 40 Scheiben). Ein Paket kostet bei Real 95 Cents. Ich halte diesen Preis für angemessen und nicht zu hoch, da Wasa auch für gute Qualität garantiert.


Fazit:

Dieses Knäckebrot ist eine gute Alternative zum normalen Brot oder zu Brötchen. Unter den Knäckebrotsorten gefällt mir das Wasa Mjölk mit Abstand am besten, weil es mild, dünn und ziemlich geschmacksneutral ist. Trotzdem schmeckt es mit oder ohne Belag nicht fade, sondern sehr gut. Es gefällt mir, dass das Knäckebrot hell gebacken, aber trotzdem knusprig ist. So sollte ein Knäckebrot sein. Der Preis ist in Ordnung und reißt bei mir kein Loch ins Portemonnaie. Ich habe bisher noch nichts negatives am Wasa Mjölk feststellen können. Deshalb erhält es von mir die bestmögliche Bewertung.


Hersteller:

Barilla Wasa Deutschland GmbH
29201 Celle
www.wasa.de



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