Wasa Roggen Dünn Testbericht

Knäckebrot? Eigentlich ist das nicht unbedingt mein Ding. Zu trocken, wenn es frisch ist, auf komische Weise weich, wenn es mal Feuchtigkeit gezogen wird. Doch andererseits hat es auch entscheidende Vorteile: Schließlich hat Knäckebrot weniger Kalorien. Aus diesem Grund ist es dann auch mal wieder in meiner Einkaufstasche gelandet und zwar in der Version wasa Roggen Dünn.

VERPACKUNG:
Die aktuelle Version schaut ein klein wenig anders aus als hier abgebildet. Doch die Grundform stimmt natürlich, man hat ein rechteckiges Paket, in dem Knäckebrot-Scheiben auf der schmalen Seite stehen. Die Sorte Roggen Dünn erkennt man an der blau-grünen Farbgestaltung: Dunkelblau ist der Untergrund des wasa Schriftzuges. Das s ist dabei mit einer Krone verziert. Abgeteilt von einem schwungvollen gelben Strich liest man dann in weißen Druckbuchstaben auf grünem Grund, dass es sich um Roggenb Dünne handelt. Im rechte Teil sieht man dann (ein wenig über den gelben Strich heraus ragend und dadurch plastisch wirkend) eine dieser Knäckebrot-Scheiben, verziert mit etwas Köse, Cocktailtomaten, Gurkenscheiben und Schnittlauch. All dies ist auf einer Banderole. Sie muss man erst entfernen wenn man an das Brot möchte.
Das ist nochmals eingepackt in eine vorwiegend weißliche Hülle, auf der ebenfalls in gelb wasa aufgedruckt ist. Auch diese Verpackung ist aus Papier. Die Packungslaschen oben in der Mitte kann man nun außeinander ziehen, eine Scheibe hinaus nehmen und wieder zusammen drücken. Richtig fest kann man den Pack allerdings nicht wieder verschließen.
Deshalb ist es (für Leute, die häufiger Knäckebrot kaufen und essen) sinnvoll, eine spezielle Dose dafür zu haben. Wasa bietet eine aus bedrücktem Wießblech an. Die aktuelle ist hellgrün und hat auf der einen Seite ein Bild mit Leuten, die auf einer Wiese um einen Tisch herum sitzen. Sie kann man für 4,47 Euro + 1,53 Euro Porto bei Wasa bestellen.

DIE SCHEIBEN: OPTIK:
Wahnsinnig appetitlich sehen sie auf den ersten Blick für mich nicht aus. Eher trocken. Sie sind 11,5 Zentimeter lang, sechs Zentimeter breit und etwa fünf Millimeter dick. Für mich ist das eigentlich ein normales Format, der Name Roggen Dünn (Betonung auf dünn) wundert mich etwas.
Die eine Seite ist die, die man schon auf der Abbildung erkennt. Sie ist beige-bräunlich und von kleinen Einbuchtungen durchsetzt. Wenn man etwas näher hinschaut, erkennt man, dass die regelmäßig und kreisförmig angeordnet sind, eine Art Muster, das aufs Brot geprägt wurde.
Die andere Seite wirkt etwas heller. Die Einbuchtungen fallen hier praktisch gar nicht auf, weil das Brot fein bestäubt ist.
Die Konsistenz ist sehr hart, aber (zumindest im frischen Zustand) in knuspriger Form.

GESCHMACK:
Die Knusprigkeit fällt auch als allererstes auf, wenn man ins Knäckebrot hinein beißt Die harte Konsistenz fällt dabei nicht negativ ins Gewicht. Kaut man so einen Bissen Roggen dünn erst einmal richtig durch, dann erinnert der Geschmack ganz klar an leckeres Roggenbrot, wirkt würzig, ganz leicht säuerlich und insgesamt sehr schmackhaft.

KOMBINATIONSMÖGLICHKEITEN:
Sicher kann man das Knäckebrot (wenn es einem nicht zu trocken ist) sehr gut als kleinen Snack zwischendurch pur essen. Das tue ich zur Zeit immer mal wieder, es sättigt dabei gut und schlägt sich dabei nicht so nieder wie manche andere Nascherei. Allerdings sollte man den großen Krümelfaktor bedenken und sicherheitshalber einen Teller oder ähnliches drunter halten! ;-)
Wer es lieber etwas saftiger mag, hat vielseitige Gelegenheiten es zuzubereiten: Egal ob mit etwas Magarine und fettarmem Frischkäse, mit Butter und rohem Schinken und selbst zu Marmelade schmeckt es. In Kombination mit Nutella finde ich das Roggen Dünn allerdings nicht so klasse.

ZUTATEN:
Roggenvollkornmehl (70 %)m Roggenmehl, Hefe, Salz.

NÄHRWERTE:
Der erste Wert ist pro 100 g, der zweite je Scheibe
Brennwert 1350 kJ/315 kcal 150/35
Eiweiß 9 g 1 g
Kohlenhydrate 67 g 7,4 g
Davon Zucker 1,0 g 0,1 g
Fett 1,4 g 0,2 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Ballaststoffe 14 g 1,5 g
Natrium 0,4 g
Broteinheiten 5,6 0,6

HERSTELLER:
Wasabröd AB, SE-682 82, Filipstad, Schweden
Barilla Wasa Deutschland GmbH, Bereich Wasa, 29201 Celle, www.wasa.de
Barilla Austria Ges.m.b.H., Valiergasse 61, 6020 Insbruck, www.wasa.at

PREIS:
Die Packung mit 250 g Inhalt habe ich im Penny Markt für 0,89 Euro gekauft.

FAZIT:
Zur Abwechslung ist Knäckebrot mal gar keine schlechte Sache. Gerade die Knusprigkeit macht einen besonderen Reiz aus. Und wenn man einen entsprechenden Belag wählt oder einfach nur ordentlich durch kaut, dann schmeckt es auch gar nicht so trocken. Auch der Preis geht in Ordnung. Von mir gibt es insgesamt eine Empfehlung, eine 1.