Weihenstephan Frische Alpenmilch Testbericht

Hallo ihr Lieben!

Es ist Montag und ich sitze hier am Computer und trinke dabei eine schöne Tasse Kaffee.
Berichten will ich aber über etwas anderes. yopi hat mir ruck-zuck die heute morgen vorgeschlagene Kategorie freigeschaltet und da muß ich natürlich auch gleich schalten.
Es handelt sich um:

\"Weihenstephan Frische Alpenmilch\"

Tja- es gibt nicht nur Bier von Weihenstephan. Es gibt auch Milch und andere leckere Produkte.
Meine Erfahrungen mit der frischen Alpenmilch lest nun hier:


***Die Verpackung***

Bei der Verpackung handelt es sich um eine 1-Liter-Pfandflasche aus Glas.

Ganz dem bayerischen Himmel nachempfunden ist dies in blau-weiß gehalten.
Ich lade Euch ein Bild dazu hoch, dann brauche ich die Vorderseite des Etiketts nicht ausführlich zu beschreiben.

Auf dem rückseitigen Etikett findet man wichtige Informationen:

Zutaten...
-Natürlich Milch! Und zwar frische Vollmilch
-3,8 % Fett, pasteurisiert, homogenisiert

Hier noch kurz zwei Erklärungen zu pasteurisieren und homogenisieren. Habe ich für Euch im Internet herausgesucht, weil ich es ehrlich gesagt auch nicht genau wußte:

Pasteurisierte Milch (Frischmilch): in der Molkerei kurzzeiterhitzte (30 Sek. bei ca. 72-75°C) Milch. Hierbei werden eventuell vorhandene Krankheitskeime abgetötet. Die so behandelte Milch hält sich gekühlt bei +10°C ca. 5-6 Tg.

Homogenisierte Milch: Milch, bei der das Milchfett gleichmäßig fein verteilt wurde. Dazu wird die Milch durch feine Düsen gedrückt. Die Milch rahmt nicht so schnell auf, ist leichter verdaulich und schmeckt vollmundiger.


Nährwerte...
-67 Kcal.
-3,3 gr. Eiweiss
-4,8 gr. Kohlenhydrate
-3,8 gr. Fett
-120 mg. Calcium
-50 % des Tagesbedarfes an Vitamin B12
pro 100 ml. Milch

Inhalt...
-1000 ml

Hersteller...
-Staatliche Molkerei Weihenstephan
85350 Freising

...in Zusammenarbeit mit mehreren glücklichen
Kühen!

Dazu gibt es noch den Hinweis, daß für diese frische Alpenmilch ausschließlich frische Milch aus den Alpen und dem Alpenvorland verwendet wird.

Mit einem halben Liter dieser Vollmilch deckt man schon 75 % des Tagesbedarfs an Calcium, einem wichtigen Mineralstoff für Muskelfunktion, Zähne und Knochenaufbau.

Natürlich fehlt auch das Haltbarkeitsdatum nicht. Bei frischer Milch besonders wichtig, da sie ja nicht so lange haltbar ist wie H-Milch.


***Wie schmeckt das weiße Gold denn nun?***

Ich öffne erst einmal den Schraubdeckel und rieche in die Flasche hinein.
Die für den Körper so wertvolle Flüssigkeit riecht wie die Milch, die ich früher vom Bauern geholt habe. Rahmig und kräftig. Wie gute Milch eben. Nicht so wie dünne fettarme Milch oder noch dünnere Magermilch!

Von der Farbe her gibt es auch einen gewaltigen Unterschied. Diese Vollmilch hier hat eine sehr kräftige, weiße Farbe. Im Vergleich zu ihr wirkt die haltbar gemachte Milch irgendwie fast durchsichtig. Ich glaube schon, daß auch bei ihr alle wichtigen Nährstoffe enthalten sind, aber bei dieser Alpenmilch hier meint man diese wichtigen Stoffe fast sehen zu können!

Obwohl ich kein Milchtrinker bin, giesse ich mir jetzt doch etwas von der Milch in eine Tasse.
Ich nehme erst einmal einen Testschluck und kann sofort einen herzhaften, vollen Milchgeschmack wahrnehmen. Die Milch schmeckt ausgesprochen rahmig und fliesst irgendwie richtig sahnig über die Zunge. Sie hat einen vollen Geschmack und wirkt nicht so entfettet wie die fettarme Milch. Ich hätte nicht gedacht, daß der Unterschied so groß ist.
Meine Kinder trinken Milch meist nur in Verbindung mit Kakaopulver - dafür wäre mir diese Alpenmilch zu schade. Ihren Geschmack muß man einfach pur geniessen!
Eigentlich dachte ich immer Milch ist Milch. So kann man sich täuschen!

Angesichts der wertvollen Inhaltsstoffe werde ich mir wohl öfter so eine Tasse Milch gönnen. Sie hat zwar minimal mehr Kalorien als die fettarme und ist auch nicht so lange lagerungsfähig wie eine haltbare Milch, aber der Geschmack hat mich überzeugt.


***Was kostet die frische Alpenmilch?***

Ich habe für die Flasche mit einem Liter Milch bei minimal wegen MHD 46 Cent bezahlt. Der Normalpreis liegt dann ca. bei 90 Cent. Ziemlich viel und deshalb werde ich die Milch auch nicht so oft kaufen, aber ab und zu bestimmt.


***Mein Fazit***

Eine sehr leckere, gesunde Milch. Zwar ziemlich teuer aber so ab und zu werde ich sie wohl auch in Zukunft kaufen.
Ich empfehle die frische Alpenmilch und gebe 5 Sterne trotz des hohen Preises. Qualität und Geschmack rechtfertigen ihn.
Ausserdem finde ich es gut, daß sich die Milch in einer Pfandflasche befindet. So entsteht kein Müll - einfach spülen und wieder abgeben!


Lasst Euch einfach mal ein Tässchen Milch schmecken!

Ich wünsche Euch eine schöne Woche!

Euer MaeusleXXL