Wiltmann Ciabatta Salami Testbericht

***Hallo ihr Lieben***

Diesmal nun war es die Ciabatta Salami von Wiltmann die ich einmal probieren musste. Wiltmann ist eine Firma mit der ich bisher sehr gute Erfahrungen im Bezug auf Geschmack und Qualität machte. Unter den Anbietern von vakuumverpackten Wurstsorten scheint mir persönlich die Firma Wiltmann aus
33763 Peckeloh eine der besten zu sein und da ich meist nicht sehr viel Wurst esse, ist die vakuumverpackte Wurst ideal für mich zudem sich Salami meist auch angebrochen immer recht gut im Kühlschrank frisch hällt.

Ciabatta Salami hört sich italienisch an, warum die Salami ihren Namen trägt wird leider von der Firma laut Verpackung nicht verraten. Ich denke einfach mal, daß sie so heisst, weil sie einem besonderem Herstellungsverfahren unlerliegt, daß dann der Salami einen besonderen Geschmack verleiht.
Leider habe ich auch noch keine original italienische Ciabatta Salami gegessen, sodass ich sie mit dieser vergleichen koennte, aber das macht ja nichts, denn die Salami sagte mir zu und ich werde nun einmal über sie berichten.


Zum Produkt
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Die Salami ist zu 80g dies sind in etwa 25-30 hauchdünne halbmondförmige Scheiben auf einem weissen Kunststoffteller der ovalförmig erscheint aufgelegt.
Als solches ist der Teller mit bunten kleinen Farbkleksen bedruckt und hier und da sind ein paar kleine Würste eingedruckt.
Geschützt wird das ganze durch eine luftdichte durchsichtige Kunststofffolie.
Die Wurst kostete mich 1,68 Euro bei Wal-Mart und ihr koennt sie bei all den anderen vakuumverpackten Wurstsorten finden die zudem alle kühl gelagert sind.

Natuerlich erkennt man die Salami verpackungsbedingt ziemlich gut und kann erkennen, daß sie auf der einen Seite recht fein aussieht und auf der anderen Seite einige sehr kleine weisse Fettstückchen enthällt. Ihre Farbe ist rötlich fast schon durchsichtig.

Öffnet man einmal die Verpackung so duftet die Salami ein klein wenig würzig und etwas säuerlich. Zudem ist jede einzelne Scheibe etwas glänzend und das liegt daran, daß sie relativ feettig ist.

Der Geschmack
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Die Salami einmal pur gekostet zeigte, daß sie recht würzig/mild bis hin zu ein klein wenig scharf schmeckte. Sie schmeckte nebenbei etwas säuerlich und recht fettig.
Auf einem Brot schmeckte die Salami eigentlich mit am besten, denn hier verlor sie etwas von ihrem eher saurem Geschmack.
Im ganzen würde ich sagen, daß sie recht lecker war und vorallem nicht künstlich schmeckte.
Die kleinen Fettstückchen die im Prinzip sehr flach erscheinen stören den Geschmack eigentlich nicht und wirken auch nicht unappetitlich.

Was enthällt die Salami?
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Schweinefleisch
Speck
Speisesalz jodiert
Gewürze
Lactose
Glukosesirup
Dextrose
Saccharose
Antioxidationsmittel E301
Würze
Konservierungsstoff E250
Farbstoff E171

Leider weiss man nicht was die E Stoffe genau sind, aber ich gehe davon aus, dass es für uns keine schädlichen Stoffe sind.

Ein Nährwert wurde leider nicht angegeben, aber sie ist recht fettig und von daher sicher auch nicht sehr kalorienarm.

Die Firma Wiltmann verbirgt sich für ihre Qualität und dies kann man alles über:
www.wiltmann.de erfahren, oder aber man ruft die Hotline an und die lautet:
05423/17220 (Keine Gebührenangabe)

Meine Meinung
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Die Salami in der Sorte Ciabatta schmeckte nicht übel und ich würde sagen sie ist einfach mal einen Versuch eurerseits wert. sie war vollkommen genniessbar und frisch. Dadurch, daß sie so dünn geschnitten war schmeckte sie recht appetitlich.
Sie hielt sich noch recht lange angebrochen frisch ohne an Geschmack zu verlieren oder gar trocken zu werden.
Natürlich ist diese Sorte auch eine Geschmackssache und ich für meinen Teil mag lieber eine andere Sorte von Wiltmann.
Wer gerne eine etwas gröbere, fettigere und recht würzige bis wenig scharfe Salami mag, dem kann ich diese empfehlen.

Etwas störend fand ich den zu schmeckenden säuerlichen Geschmack und genau deshalb bekommt die Salami auch nur ein \"Gut\" von mir.

Wiltmann Salamis sind als solches meist ziemlich gut und für ein abgepacktes Produkt weist sie schon eine ziemlich gute Qualität auf.
Der Preis nun ja ist nicht ganz preiswert fand ich. Für mich so gerade eben noch vertretbar.

Ich denke das war es zu der Ciabatta Salami und sage nun allen Lesern/innen danke für das Lesen und Bewerten meines Berichtes.

Allen einen schönen Sonntag

Eure Michaela
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