Wissenswertes über Waffeln Testbericht

Da ich sehr gerne selbstgemachte Waffeln esse, möchte ich euch heute mal mein Lieblingsrezept präsentieren...

Zutaten:

125 gr. Butter oder Margarine
3 Eier
50 gr. Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
250 gr. Mehl
1 Teelöffel Zimt
2 Teelöffel Backpulver
1/8 l lauwarmes Wasser

Zum Bestreuen Puderzucker und Zimt

Ein heißes Waffeleisen

Zubereitung:

Zunächst das Mehl in eine Schüssel sieben, das Backpulver, den Vanillezucker und den Zimt untermengen.
Anschließend die Eier hinzugeben und mit dem Wasser aufgießen, und kräftig durchmengen.

Während dessen habe ich das Fett (Butter / Margarine) in einem Topf zum schmelzen gebracht, und leicht abkühlen lassen.

Das etwas abgekühlte Fett menge ich nun den restlichen Zutaten unter, und verrühre es zu einem klatten, etwas flüssigen Brei.

Das Waffeleisen auf eine hohe Temperatur bringen und den Teig darin ausbacken.

Die fertigen Waffeln noch mit etwas Puderzucker und Zimt bestreuen und warm essen.

Und nun guten Hunger...

Gruß Norbert