pastaweb.de Testbericht

Meine absolute Lieblingsspeise ist immer noch Pasta. Hier habe ich schon die verschiedensten Variationen ausprobiert und ich finde immer wieder neue Rezepte, die ich sehr interessant finde. Die erste Adresse für Informationen rund um die Pasta ist für mich pastaweb.de geworden.


Was bietet pastaweb.de ?
Bei pastaweb.de findet man wissenswertes über die folgenden Themen:

- Pastasaucen
- Lasagne
- Cannelloni
- Gnocchi
- Polenta
- Frittata
- Risotto
- Antipasti
- Salate
- Snacks & Brote
- Nudelsalate
- Nudelaufläufe
- Aufläufe ohne Nudeln
- Suppen & Ragouts
- Desserts
- Pasta selbermachen
- Wissenswertes rund um die Pasta

Pastasaucen
Hier schaue ich immer wieder vorbei, wenn ich mal wieder eine andere Sauce zu meiner heißgeliebten Pasta ausprobieren möchte. Ich favorisiere hierbei meine Schinken-Sahne-Sauce. Die Zubereitung geht fast immer schnell, aber ab und zu probiere ich auch mal eine andere Sauce aus.


Lasagne
Beim Thema Lasagne habe ich früher immer gedacht, Lasagne ist immer Lasagne, aber man kann sie auch variieren. Sehr gerne esse ich z.B. die Gemüselasagne, bei der anstatt des Hackfleischs frisches Gemüse verwendet wird, aber auch andere Lasagne-Variationen sind bei pastaweb.de zu finden.


Cannelloni
Cannelloni habe ich früher fast nur beim Italiener gegessen, aber vor kurzem habe ich sie auch mal selber gemacht und mir ein paar Ideen von pastaweb.de geholt. Gerade bei Cannelloni kann man sehr viel variieren und bekommt jedesmal ein fast neues Gericht.


Gnocchi
An Gnocchi habe ich mich bisher nicht herangewagt. Meistens gab es hier Fertigprodukte, die allerdings auch geschmeckt haben, aber demnächst werde ich mich wohl auch hier mal heranwagen, denn Gnocchi haben mir beim Italiener immer sehr gut geschmeckt und warum soll man diese nicht selbermachen können?


Risotto
Risotto habe ich schon in den verschiedensten Variationen gegessen. Das Problem, das ich manchmal habe, ist nur, daß der Reis etwas zu weich ist.


Nudelsalate
Nudelsalate habe ich schon sehr viele Variationen ausprobiert, aber am liebsten mag ich ihn mit Mayonnaise. Auch pastaweb.de bietet hier ein paar interessante Rezepte an und ich versuche hier immer neue Ideen für meinen Salat zu finden.

[ubg]Nudelaufläufe
Ein Nudelauflauf soll für mich immer knusprig sein, allerdings dürfen die Nudeln dabei nicht verbrennen und dies ist das grosse Geheimnis. Deshalb versuche ich immer ein Nudelauflauf mit Deckel zu backen und erst zuletzt wird der Deckel abgenommen.
Auf pastaweb.de findet man zudem viele interessante Auflaufrezepte, die ich ein ums andere Mal selbst ausprobiere.

Pasta selbermachen
In diesem Bereich habe ich leider noch keine eigenen Erfahrungen gemacht. Dies ist mir meistens etwas umständlich und ein Essen muß bei mir schnell zuzubereiten sein. Deshalb werden bei mir immer fertige Pasta gekauft. Zwar schmecken die eigenen Nudeln dann nicht so gut wie beim Italiener, aber dafür geht\'s schneller.


Wissenswertes rund um die Pasta
Hier gibt es viele interessanten Infos um die Pasta und um das italienische Kochen. Auch der dazugehörige italienische Wein fehlt hier nicht. Sehr gut finde ich auch, daß die verschiedenen Käsesorten hier vorgestellt werden und welche Alternativen der Hobbykoch zum etwas teureren Parmesan hat.


Das Design
Die grafische Oberfläche von pastaweb.de ist sehr übersichtlich gehalten und durch die bequeme Menüstruktur ist die Navigation auf dieser Webseite recht einfach. Die Hintergrundfarbe ist zudem sehr gut für die Augen und ist in keinster Weise ermüdend.
Ich hatte allerdings den Eindruck, daß der Seitenaufbau recht langsam ist und man recht lange auf die gewünschten Informationen warten muß.


Mein Fazit
Für den Hobbykoch ist pastaweb.de eine sehr interessante Webseite, in der man vieles wissenswertes aus der italienischen Küche finden kann. Ich schaue hier immer mal wieder vorbei, um meine Rezepte wieder etwas zu variieren.
Der Seitenaufbau ist zwar etwas schleppend, aber über diesen Nachteil sehe ich sehr gerne hinweg, denn sie ist sehr gut umgesetzt und trotz des langsamen seitenaufbaus komme ich relativ schnell an die gewünschten Informationen.