pastaweb.de Testbericht

Pasta-Fans aufgepasst! Mein Pasta-Surftipp kommt!

Ebenso wie meine Bekannten und Freunde esse ich gerne Italienisch. Doch will man ewig Tiefkühlprodukte essen? Ich sage nein! Italienisch kochen macht doch wesentlich mehr Spaß und es schmeckt oft auch besser.
Jetzt habe ich eine tolle Seite im Netz entdeckt, die verschiedene italienische Rezepte anbietet. Dann kann ich bei der nächsten "italienischen Nacht" mit Freunden gleich ein neues Gericht anbieten!

Das tolle an der Seite ist, dass der Rezept - Fundus regelmäßig erweitert wird und viele Rezepte durch Fotos ergänzt sind, sodass man gleich sehen kann, wie den das Endprodukt der Kochkunst aussehen sollte.

Es handelt sich um die Seite www.pastaweb.de . Warum ist uns eigentlich nicht so eine Seite eingefallen?

Die Rheinbacherin Iris Barthe hatte jedenfalls diese geniale Idee und hat diese Seite für alle Pasta-Fans kreiert. Zu erreichen ist sie unter [email protected] . Jetzt Anfang Februar sind 456 Rezepte in der Datenbank - da kommt das beste Kochbuch nicht mit, denn sie wird stetig ergänzt.


Doch nun der Reihe nach - die Seite ist folgendermaßen aufgebaut:

Es gibt die Rezeptrubriken
Pasta - Saucen
Lasagne
Cannelloni
Gnocchi
Polenta
Frittata

Antipasti und Salate
Nudelsalate
Aufläufe
Suppen und Ragouts
Dolci - Desserts

Pasta selbermachen
Wissenswertes

Als Beispiel für euch möchte ich zunächst nur auf den Bereich Pasta-Saucen eingehen. Dies ist doch das A und O eines hervorragenden Pastagerichtes.

Es gibt Rezepte mit Tomaten, Knoblauch und Co, also beispielsweise das klassische Basisrezept für Spaghetti Napoli. Des weiteren Rezepte mit Gemüse, Pilzen, Fleisch / Geflügel, Fisch / Meeresfrüchten und "außergewöhnliche Rezepte".

Na, ist euch schon das Wasser im Munde zusammengelaufen? Ich denke, euer Magen signalisiert euch im Augenblick, dass er in den nächsten Tagen eines dieser Gerichte verspeisen möchte...

Des weiteren gibt es bei manchen Rezepten Links zu weiteren Rezepten, wie man beispielsweise "Tomaten trocknet".

Auch findet man unter den Rezepten eine Druckfunktion, sodass man, ohne des PC in der Küche aufzubauen, diese Gerichte auch wirklich kochen kann. Noch haben wir ja nicht die Internet-Wand in der Kühlschranktür.

Unter "Wissenswertes" findet der zukünftige Koch Hinweise und Ratschläge, wie man Pasta richtig kocht, wie man auf Italienisch richtig isst, ein sehr hilfreiches Nudel-ABC, alles über Käse (Bestandteile der Käsesorten, Herkunft, Verwendung), natürlich das Olivenöl, das in keiner italienischen Küche fehlen darf (- Bertolli-Werbung lässt grüßen -) und einen Ratgeber zu italienischen Weinen.

Ich bin von www.pastaweb.de rundum begeistert. Die Gerichte sind wirklich gut beschrieben, sodass sie von Italienisch-Kochlaien gut nachzuvollziehen sind, und durch zahlreiche Fotos abgerundet.

Habt ihr noch Lust auf Dessert-Rezepte? Es gibt Sherry-Tiramisu, Zabaione mit Früchten, Kastanienkuchen, ... Bei letzterem gibt es beispielsweise einen Link, wie man Amaretti selber herstellen kann.

Neben einem Gästebuch und Forum, in dem sich bereits viele verewigt haben, eine rege Diskussion vorantreiben oder einfach um den Rat fragen, woran man beim Kauf einer Espressomaschine unbedingt achten sollte, gibt es noch die "News". Hier sind die neuesten Rezepte aufgelistet, sodass der regelmäßige Besucher, ohne die Datenbank zu durchsuchen, stets neue Rezepte findet. Im Monat September findet man hier das Special "Alles mit Zucchini". Ich muss sagen, dass ich noch nie so viele Zucchini-Rezepte auf einmal gesehen habe. Einfach toll.

Ich denke, ich habe euch den Mund wässrig gemacht und ihr werdet in den nächsten Tagen oder am Wochenende mal den Kochlöffel auf "italienische Art" schwingen und eure Familie oder Freunde entzücken.

Viel Spaß beim Rezepte-Stöbern und Nachkochen.