Brotland Frühstücksbrötchen Testbericht

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Ein neuer Bericht von Love Angel über Frühstücksbrötchen
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Nachdem ich im letztem Bericht über einen Brotaufstrich berichtete, möchte ich hier über das Brötchen schreiben, wo ich alles draufstreiche.

Wer träumt am Sonntagmorgen nicht von einem frischen, duftenden Brötchen?
Nur, wer nicht gerade einen Bäcker oder Tanke um um die Ecke hat, der muß sich meistens mit Toast oder aufgebackene Brötchen vom Vortag begnügen.

Ich habe hier etwas gefunden, was Abhilfe schafft. Bei uns gibt es jetzt auch am Sonntag frische Brötchen, wie fast vom Bäcker.

Gesehen und gekauft bei :

Marktkauf in Hamburg - Wilhelmsburg in der Brotabteilung

8 Frühstücksbrötchen ( Weizenbrötchen) mittelgroß für nur 79 Cent
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Die Verpackung :

In einer transparenten Tüte auf der Vorderseite strahlen einem schon die knusprigen Brötchen an.
Die Brötchen sind unter Schutzatmosphäre verpackt, womit das leidige Auftauen schon einmal wegfällt.
Es handelt sich hier um Weizenbrötchen zum Fertigbacken, welches sich im E-Herd wirklich kinderleicht gestaltet.
Auf der Rückseite befindet sich eine sehr übersichtliche Backanleitung, die das gute Gelingen garantiert.
Daneben findet man noch die Zutatenliste und den Hersteller.
Eigentlich ist diese Verpackung eher unauffällig.

Das Backen :

Die Packung mit der Schere öffnen, Brötchen vor dem Backen leicht mit Wasser benetzen (Brötchen werden dadurch knuspriger), in den vorgeheizten Backofen geben und bei 200C° (Umluft 180C°) etwa 8 - 12 Minuten Fertigbacken. Je nachdem, wie braun man die Brötchen möchte, verlängert man die Backzeit. Hmm, nach Öffnen des Backofens vernimmt man den herrlichen Duft frisch gebackener Brötchen. Die Küche duftet wie eine Bäckerei.
Vor dem Aufschneiden sollte man die frischen Brötchen noch ein wenig auskühlen lassen., da man sie ansonsten zerdrücken könnte.

Der Geschmack :

Nach dem Aufschneiden mache ich erst einmal die Geruchsprobe und kann feststellen, dass diese Brötchen sich im Aroma von frischen Bäcker-Brötchen eigentlich nicht unterscheiden. Der einzigen Unterschied zu Brötchen vom Bäcker wäre das etwas dickere Äussere.
Nach dem ersten Biss überzeugt der frische Geschmack. Man merkt nicht, dass es sich um Aufbackbrötchen handelt. Geschmacksmäßig sind die Brötchen erste Klasse.

Zutaten :

Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, Säureregulator Natriumdiacetat

Meine Meinung :

Nachdem ich schon viele Aufbackbrötchen ausprobierte, muß ich ehrlich sagen, das diese Brötchen in Aussehen , Teigkonsistenz und Geschmack, am ehesten an Brötchen vom Bäcker erinnern.
Außen sehr schön knusprig, goldfarben und innen wie ein Brötchen, das man gerade vom Bäcker geholt hätte.
Auffällig auch, das diese Brötchen überhaupt nicht nach Hefe riechen oder schmecken.
Leider vermisse ich auf der Verpackung die Gewichtsangabe.
Auch sind die Brötchen im Gegensatz zu Brötchen vom Bäcker etwas klein geraten, aber bei einem Stückpreis von ca. 10 Cent, kann man schon eines mehr essen.

“Wir” sind von diesen Brötchen begeistert und würden sie gegen “Tanke-Brötchen” nicht tauschen wollen.
Wenn ihr einen Marktkauf in der Nähe habt, solltet ihr diese leckeren Brötchen einmal versuchen. Ich kann sie hier Vorbehaltlos empfehlen.