Carat Helle Sauce Testbericht

Heute berichte ich über meine Erfahrung mit der Hellen Sauce von Carat.

Da ich gern eine helle Soße bei Geschnetzelten machen, dachte ich, ich probiere mal die Helle Soße von Carat (Netto). Es sind 2 Päckchen in einer Packung. 1 Päckchen hat 25g.

Ich habe also das Geschnetzelte wie gehabt angebraten, Pilze dazu und habe die Soße wie es hinten drauf stand verwendet. Gewundert habe ich mich, wo ich das Päckchen geöffnet habe. Das Soßen-Pulver war nur so in der Papp-Verpackung. Das Pulver sieht weiß-hellgelblich aus. Ich habe dann die Soße eingerührt und nach dem aufkochen mal gekostet.

Naja, beim kosten war ich nicht so begeistert. Die Soße hat nach nichts geschmeckt. Ich dachte, vielleicht war es zuviel Wasser. Also habe ich das 2 Päckchen auch noch mit dazu getan. Aber selbst mit dem 2. Päckchen war noch nicht wirklich Geschmack da. Ich mußte sehr viel nachwürzen, damit die Soße nach etwas schmeckte.

Ich fand auch, das die Soße nicht sehr dick war, eher wie Wasser. Also habe ich meine Soße noch angedickt. Hätte ich nicht noch kräftiger nachgewürzt, hätte man gar kein Geschmack in der Soße gehabt.

Was mir auch aufgefallen ist, ich hatte das Gefühl, als würde die Soße abgehen. Das bedeutet, der Soßenbinder der darin ist, verbindet sich nicht sehr gut mit dem Rest der Soße. Das sieht dann so aus, wie ein leichter Filmschleier am Pfannenrand. Ich hoffe ihr wißt, was ich meine :D

Mein Fazit ist eigentlich eindeutig. Ich werde die Helle Sauce von Carat nicht mehr kaufen. Geschmacklich sehr fad. Die Soße muß angedickt und nachgewürzt werden. Klar, die Soße ist zwar hell, aber schmeckt halt nach nichts. Ich denke da gibt es wirklich bessere Fertig-Soßen, die auch schmecken.

Ich vergebe 1 Stern (für den Preis).

1 Packung enthält 2 Päckchen (á 25g). Ich habe es bei Netto für 0,35€ gekauft.

Folgendes steht hinten auf der Verpackung:

Carat Helle Sauce

Ergibt 2 mal ¼ Liter

"Zubereitung:"

"Inhalt eines Päckchens in 250 ml Wasser oder Bratenfond einrühren und aufkochen lassen. Bei geringer Hitze ca. 1 Minute köchlen lassen."

"Zutaten:"

"Reismehl, pflanzliches Fett, Weizenmehl, jodiertes Speisesalz (Salz, Kaliumjodat), Milchzucker gekörnte Brühe (hydrolisiertes pflanzliches Eiweiß, Salz, pflanzliches Fett), Zucker, Milcheiweiß, pflanzliches Öl, Aroma (enthält Sellerie), Säurungsmittel: Citronensäure."
"Kann Spuren von Ei, Soja, Senf und Sesam enthalten."

"1 Portion 25g enthält:
Kcal 106 (5%)
Eiweiß 2,1g
Kohlenhydrate 10g
Zucker 2,8g (3%)
Fett 6,1g (9%)
Gesättigte Fettsäuren 2,7g (14%)
Ballaststoffe 1,2g
Natrium 1,4g (58%)"

Füllmenge: 2 Päckchen mit je 25g=50g

Hergestellt für Netto Marken-Discount AG&Co. KG
93142 Maxhütte-Haidhof - 800237 -