Knorr Schwedische Hackbällchen Testbericht

Aloha,

da ich 1 Woche Urlaub hatte und die bei meinem Freund verbracht habe, konnte ich auch 1 Woche Hausfrau „spielen“. Eigentlich eine schreckliche Vorstellung, aber das Kochen hat mir Spaß gemacht. So streifte ich eines Tages wieder durch den Supermarkt auf der Suche nach einem lecker Mittagessen. Und in dem riesigen Knorr-Regal wurde ich fündig: „Schwedische Hackbällchen“. Ich wusste zwar nicht wie so was schmecken sollte, aber das Photo sah einfach zu verlockend aus. Also, habe ich mir die Tüte geschnappt, die restlichen Zutaten dazu eingekauft und bin nach Hause gegangen, um ein leckeres Mahl zuzubereiten.
Und hier nun mein Bericht:

-------- Optik ---------

Die Tüte sieht genauso aus, wie alle Knorr-fix-Tüten. Das Knorr-Logo, darunter die Bezeichnung des Gerichtes: hier ja „Schwedische Hackbällchen“ und der untere Teil der Vorderseite nimmt natürlich ein Appetit anregendes Bild des fertigen Gerichtes ein, was n einer Pfanne brutzelt. Links neben der Pfanne liegen noch ein paar Champignons und eine kleine Schale mit Preiselbeeren.
In einem kleinen Kästchen steht noch geschrieben, welche Zutaten man noch braucht, um das Essen zu kochen: 400g Hackfleisch, 150g Champignons und 100ml Schlagsahne.
Auf der Rückseite sind noch alle wichtigen Infos abgedruckt, auf die ich weiter unten eingehen werde.

--------- Allgemeines ---------

°°°Preis
Die Knorr-Tüte habe ich im „Jibi-Markt“ gekauft; für 0,65€. Dazu kommen noch Das Hackfleisch (2 €), Schlagsahne (0,65€) und Champignons (0,99€). Nudeln als Beilage und Erbsen&Möhren hatten wir noch zu Hause.
Macht also für das ganze Gericht: ca. 4,30 €uro. Da man locker zu zweit davon satt wird, sind das gerade mal 2,15 €uro pro Person. Wenn das nicht günstig ist.
Also ich finde den Preis absolut in Ordnung und auch gerechtfertigt.

°°°Hersteller
Bestfoods
Markenartikel GmbH
Postfach 570 237
22771 Hamburg

www.knorr.de

Info Service: 0180/2000424

°°°Zutaten
Für alle Interessierte und Allergiker:
Maltodextrin, modifizierte Stärke, Mehl (Reis, Weizen), Milchzucker, jodiertes Speisesalz, pflanzliches Fett, Äpfel, Milcheiweiß, Aoma (mit Weizengluten, Milch), Hefeextrakt, Zwiebeln, Farbstoffe (Ammoniak-Zuckerkulör, Paprikaextrakt), Curry (mit Senfsaat), Lorbeerblätter.

°°°Nährstoffe
pro 100g Trockenprodukt:
Eiweiß 7g
Kohlenhydrate 69 g
Fett 6 g
Kcal 368
Kj 1530

Das geht eigentlich. Man muss allerdings bedenken, dass noch das Fleisch, die Beilage (Nudeln oder Kartoffeln) und die Champignons dazu kommen.

°°°Haltbarkeit
Die Knorr-Tüte ist genau 1 Jahr haltbar. Das reicht ja vollkommen aus. So kann man sich auch einen kleinen Vorrat halten und es dann kochen, wenn die Gelegenheit dazu kommt.

----------- Was der Hersteller verspricht -------

„Nicht nur von Kindern heiß geliebt. Typisch Schwedische Köttbullar – Hackbällchen und Champignons in einer leckeren, rahmigen Sauce.“

Viele kennen den Begriff Köttbullar als Hackbällchen vielleicht von IKEA. Da gibt’s die auch immer günstig zu essen. Im Grunde sind es ja nur ganz schlichte Bällchen aus Hackfleisch, die man anbrät.

----------- Zubereitung -----------

Ich beschreibe die Zubereitung, die sehr leicht ist, hier in einzelnen Schritten:

1. Die 400g Hackfleisch würzt man erst mal nach Geschmack mit Salz und Pfeffer. Wer möchte kann natürlich noch andere Gewürze/Kräuter, wie Paprika oder Thymian hinzufügen. Nun vermischt man das ganze. Ich habe das Hackfleisch einfach ein bisschen geknetet.
2. Nun formt man daraus ca. 15 kleine Hackbällchen. Dafür nimmt man einfach ein bisschen Fleisch zwischen die Hände und rollt es zu einer kleinen Kugel. Kennt man aus Kinderzeiten und aus dem Sandkasten ;-)
3. Nun kann man schon mal die Champignons putzen und zu kleinen Stücken schneiden. Das kann man je nach Geschmack machen. Feiner oder etwas grober.
4. Nun kommt etwas Öl oder Bratfett in eine große Pfanne und wird erhitzt. Darin brät man die Hackbällchen ca. 6 Minuten rundherum an.
5. Nach ca. 4 Minuten habe ich die Champignons-Stücke hineingegeben und sie mitgebraten.
6. In einem extra Behälter mische ich nun 350ml Wasser, 100ml Sahne und den Beutelinhalt zusammen. Mit einem Schneebesen lässt sich das Ganze sehr gut verrühren. Laut Knorr, soll man das alles in der Pfanne machen, aber da kann man alles nicht so gut vermischen, so dass auch das ganze Pulver aufgelöst ist, deshalb mache ich das immer extra und gieße dann die Sauce in die Pfanne.
7. Unter Rühren wird nun alles aufgekocht und dann bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen gelassen.
FERTIG

Insgesamt habe ich für alles knapp 20 Minuten gebraucht. Wenn das nicht super ist!

------- Meine Meinung --------

°°°Zubereitung
Wie man an meinen obigen Ausführungen schon sehen kann ist die Zubereitung wirklich sehr leicht. Auch für weniger erfahrene Köche ;-)
Auch die Schnelligkeit ist beeindruckend. In nicht einmal einer halben Stunde, hat man ein komplettes und vor allem auch sehr leckeres Mittagessen zubereitet!

°°°Aussehen
Ich war sehr überrascht zu sehen, dass das fertige Produkt mit der Abbildung auf der Verpackung sehr übereinstimmt. Die Sauce hat die gleiche helle Farbe und die Hackbällchen sind auch genauso schön braun gebraten, wie auf dem Bild. Köstlich!
Da ich meine Champignons kleiner geschnitten habe, als auf dem Bild von Knorr, sieht man sie nicht so gut. Aber sie sollen ja schließlich schmecken, oder?

°°°Duft
Die Sauce sieht ja schon sehr cremig und sahnig aus und ich kann euch sagen, dass sie genauso lecker duftet. Wie eine richtig köstliche (und Kalorienreiche) Sahnesauce.
Man riecht auch das frisch gebratene und warme Hackfleisch heraus. Alles zusammen duftet einfach verführerisch, so dass man einfach loslegen muss.

°°°Geschmack
Zuerst habe ich die Sauce probiert und die hat mich wirklich umgehauen. Sie schmeckt richtig lecker sahnig und cremig. Die Champignons schmeckt man auch sehr gut heraus, obwohl ich sie ja recht klein geschnitten habe.
Die Nudeln passen übrigens perfekt zu den Hackbällchen. Aber ich denke, dass Kartoffeln, Reis, Kartoffelbrei usw. auch passen würden. Ist natürlich Geschmackssache.
Wenn ich mir die Zutaten so anschaue, weiß ich allerdings nicht wo die Äpfel und das Curry geblieben sind. Aber das ist nicht so schlimm. Konnte mir eh nicht vorstellen, wie das schmecken sollte.
Die Hackbällchen sind gut durch und schmecken auch sehr lecker. Dadurch, dass man ja nur reines Hackfleisch nimmt, sind sie natürlich sehr fest. Wenn ich Klopse mache, dann kommt da ja immer noch Ei und aufgeweichtes Brötchen rein, damit es lockerer wird. Wer also reine Hackbällchen nicht mag, kann das Fleisch ja vorher noch verfeinern.
Ich bin auch begeistert wieviel Sauce man mit so einer Tüte herausbekommt. Es reicht locker für 2 Personen und das angegebene Fleisch. Ehrlich gesagt könnte man noch 150g mehr Hackfleisch kaufen und eine dritte Person zum Essen einladen ;-)

°°°Sättigung
Die Sättigung ist wirklich Bombig. Ich platze förmlich nachdem ich meine Hälfte des Mittagessens geschafft habe.
Und jetzt nach über 4 Stunden, bin ich immer noch satt!

----------- Rezept-Idee ----------

Auf der Verpackung ist noch ein Rezept-Tipp abgedruckt. Falls er euch gefällt, könnt ihr ja gleich die restlichen Zutaten kaufen:

“Hähnchenragout mit Apfel und grünem Pfeffer“

1. 400 g Hähnchenbrust in große Würfel schneiden und in 2 EL heißem Öl anbraten. Herausnehmen und warm stellen.
2. 1 Apfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Apfelspalten im verbliebenen Bratfett dünsten
3. 350 ml kaltes Wasser und 100 ml Sahne zufügen. Beutelinhalt einrühren und aufkochen.
4. Hähnchenfleisch und ½ TL eingelegte grüne Pfefferkörner in die Sauce geben und 2 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
Dazu schmecken Reis oder Bandnudeln.

Zu dem eigentlichen Rezept gibt Knorr übrigens noch den Tipp einen Klecks Preiselbeeren dazuzugeben. Da ich die allerdings nicht mag, hab ich sie mal ganz geschickt unter den Tisch fallen lassen ;-)

Fazit: Ein günstiges und wahnsinnig leckeres Essen !!!

LG Eure Claudia

PS: Für Bewertungen und Kommentare bin ich wie immer dankbar!!