Bodum Kaffeebereiter Chambord doppelwandig 1l Testbericht

Kennt ihr noch den Duft, der sich verbreitete, wenn die Oma zu Festtagen den Kaffe in der Kaffeekanne servierte, die nur an besonderen Tagen auf den Tisch kam.
Der lustige Tropfenfänger hängt an der Tülle und färbt sich langsam braun.
Den Duft könnt ihr auch heute wieder auf den Tisch zaubern, mit einem Kaffeebereiter der besonderen Art.
Wie ich so auf der Suche war nach der Duo-Kaffeemaschine entdeckte ich doch tatsächlich auch im Katalog dieses von mir vorerst so verhasste Gerät mit dem wohlklingenden Namen Bosum Chambord.
Nicht, dass ich mir das selber gekauft hätte, nein, meine Erfahrungen stammen da aus dem berufstätigen Bereich.
Wie meine fleißigen Leser ja bereits wissen müssten, arbeite ich als treue Gehilfin für all die Dinge, die man einem Chef so abnehmen kann im Büro.
Und da gehört das Kaffeebereiten natürlich zu den alltäglichen Arbeiten, eigentlich kein Problem, jedoch mein ehemaliger Chef hatte einen besonderen Tick, was das Kaffeetrinken betrifft. Der hasste nämlich den Kaffee aus den Filtermaschinen.
Ich weiß noch genau wie ich zum ersten mal den Auftrag bekam für ihn und seine Gäste Kaffee zu machen. Es war mein erster Arbeitstag, ich ging also in die Kaffeeküche und suchte nach der Kaffeemaschine. Da war aber keine, oh Gott, die Gäste waren bereits im Anmarsch und die zeit drängte. Ich also zurück zu meinem neuen Chef, der mir dann netterweise den privaten Kaffeezubereiter vor die Nase stellte und meinte, nun aber fix und weg war er.
Noch nie in meinem leben hatte ich Kontakt zu so einem in diesem Moment für mich „außerirdischen“ Gerät. Zum Glück tauchte gerade in diesem Moment die Putzfrau auf, die mir dann sehr nett zur Seite stand.
Und nun möchte ich euch das Gerät vorstellen,

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Bodum Chambord

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Ich kann euch leider nicht sagen, zu welchem preis und wo mein Exchef diese Gerät gekauft hat. Heute bekommt man es z.B. für 24,95 Euro bei Amazon.
(Alles klar, dachte ich, als ich das entdeckte, geizig war mein Exchef ja immer).
Aber ich muss eine Lanze brechen für diesen Kaffeebereiter, irgendwie schmeckt der Kaffee wie früher bei meiner Oma in der Kaffeekanne zubereitet. Nicht nur der Duft erinnert mich daran, auch der Geschmack. Hier kann man für wenig Geld einen wirklich tollen Kaffee zubereiten. Zu dieser Erkenntnis bin ich gekommen. Obwohl wir inzwischen ja mit den Filtermaschinen sehr bequem geworden sind. Und die Pads nicht zu vergessen. Aber wer mal wirklich wieder den Duft und den Geschmack der vergangenen Zeiten genießen möchte, der sollte es mal ausprobieren.

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Kurzbeschreibung (lt. Hersteller)
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- für 8 Tassen
- Farbe: schwarz
- aus hitzebeständigem Glas Borosilicatglas
- Gestell und Deckel verchromt
- Griff und Deckelknopf aus Kunststoff schwarz"

Das Gerät arbeitet natürlich völlig ohne Strom.
Es gibt ihn in verschiedenen Größen zu kaufen:
- 0,35 Liter
- 0,6 Liter
- 1 Liter
- 1,5 Liter
Ideal ist meiner Meinung nach der 1 Liter Kaffeebereiter, mit diesem kann man 8 kleine oder 4 große Tassen bereiten.

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Wie ist das Gerät aufgebaut?
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Was man als erstes sieht ist ein großer Glaszylinder, dieser hat einen Durchmesser von 8 cm. An der Seite dieses Zylinders befindet sich der sogenannte Ausguss.
Um diesen Zylinder herum ist ein Metallgerüst. Der Zylinder ist dort passend genau eingelassen und wird von einem Metallring, der verchromt ist „umringt“.
Das ganze sieht recht edel aus.
An diesem „Gerüst“ ist auch gleichzeitig der Griff angearbeitet. Genau gesagt ist dieser fest an dem verchromten Ring angebracht und führt bis fast ganz hinunter zum Boden des Glaszylinders.
Die Grifföffnung ist relativ groß ca. 10 x 5 cm. So lässt sich der Kaffeebereiter sehr gut transportieren. Der Griff ist aus Kunststoff gearbeitet aber sehr stabil.
Dem ganzen setzt der Deckel die Krone auf. Dieser hat nicht nur die Funktion, das Gerät zu bedecken, sondern ist gleichzeitig die sogenannte Pressfiltereinheit.
Diese besteht aus verchromten Metall und Kunststoff. Das ganze glänzt sehr edel.
Auch dieser hat seitlich Schlitze, welche als Ausgießer dienen.
Dass der Deckel genau an die Größe des Zylinders angepasst ist muss ich nicht besonders erwähnen, oben hat er ein kleines Loch.
Dieses dient als Führungsloch für den Stab, an welchem das Presssieb angebracht ist. Dieses Sieb ist auch an die Innengröße des Zylinders angepasst, so, dass es bequem nach unten gedrückt werden kann, ohne dass es am Zylinder schleift.
Lt. Hersteller besteht dieses Presssieb, welches sehr feinmaschig gearbeitet ist, also auch für sehr feines Kaffeepulver gedacht ist, aus massiven Stahlblech. Alles ist sehr sauber ohne Grate gearbeitet. Das Sieb ist zusätzlich mit einem Gewebe überzogen.
Gleich über dem Sieb ist am Stab noch ein Teil, eine kleine runde Metallplatte, dieses hat Löcher mit verschiedenem Durchmesser.
Das Ganze wird wie gesagt geführt, gedrückt, gezogen mittels der Metallstange vom Deckel aus. Oben ist eine kleine Kugel als Haltegriff.

Wie ich schon oben erwähnte wirkte das ganze anfangs sehr utopisch auf mich und ich wusste gar nicht so recht, wie ich damit umgehen soll, eine Bedienungsanleitung lag nicht in der Küche, aber ich hatte ja die nette Reinigungskraft, die mir mit einigen Worten und Handgriffen schnell zeigte wie das ganze funktioniert.

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Und wie funktioniert es nun?
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Zuerst muss ich natürlich mittels eines Wasserkochers ca. 1 l Wasser zum sieden bringen.
Währenddessen bereite ich den Kaffeebereiter zu, öffne den Deckel, der relativ schwer auf dem Filter sitzt. Dieser Deckel ist ja, wie erwähnt auch die Presseinheit.
Nun fülle ich die gewünschte Menge Kaffeepulver ein, hier richtet es sich danach, wie stark oder schwach der Kaffee sein soll. Halt wie bei einer Kaffeemaschine.
Nutzen kann ich vorgemahlenen Kaffee aber besser noch ist frisch gemahlener.
Da entfaltet sich das Aroma beim Aufbrühen besonders gut.
Ist das Wasser heiß gieße ich es in den Zylinder, welcher aber nicht voll gefüllt werden sollte. Ich hab meist so 3 – 4 cm frei gelassen.
Dies ist wichtig, denn wenn man die Presseinheit wieder in den Zylinder bringt läuft das Wasser über und man verbrennt sich oder macht halt auf dem Küchenschrank ne Sauerei. Aber eigentlich versteht sich das von selbst, ein Körper verdrängt den anderen, haben wir schon in der Schule gelernt.
Beim Aufsetzen des Deckels/der Presseinheit befinden sich Sieb und die Pressplatte noch oben. Beim Aufsetzen des Deckels muss man auch darauf achten, dass die eingepasste Ausgiessöffnung zu ist.
Nun zieht der Kaffee, wie früher in der guten alten Kaffeekanne. Ich lasse ihn so ca. 5 Minuten ziehen. Nur eines ist hier anders, bei der Kaffeekanne blieb der Satz am Boden liegen, das Wasser nahm sich an Geschmack und Aroma, was es halt beim Ziehen entnehmen konnte. Bei diesem Kaffeezubereiter wird ihm dann noch mittels der Presseinheit die Seele aus dem Pulver gequetscht und das wie folgt.
Man drückt, sehr vorsichtig die Presseinheit mit dem Filtersieb nach unten. Das ist mit ein wenig Kraftaufwand verbunden und sollte langsam erfolgen. Nun haben wir am Ende doch wieder einen „Filterkaffee“ der aber bedeutend anders schmeckt als wenn er durch einen Papierfilter aufgebrüht wurde.
Beim Herunterdrücken der Presseinheit muss man den Zylinder am griff festhalten und mit der anderen hand drücken. Dabei wird der Kaffeesatz zum Boden des Filters gedrückt, das Pulver wird regelrecht ausgequetscht.
Das Ergebnis ist, dass der gesamte Satz nicht mehr im Kaffee verbleibt und beim Ausgießen, im Gegensatz wie bei einer Kaffeekanne, garantiert nicht in der Tasse landet.
Hier bei bleibt die Kanne die ganze zeit geschlossen, erst wenn ich Ausgießen will drehe ich die Ausgussöffnung am Deckel über die Ausgießeinbuchtung am Zylinder.
Wenn man nur wenige Gäste bewirten möchte sollte man nicht gleich so viele Tassen kochen, sondern lieber nachkochen. Oder halt umgießen in eine Thermoskanne. Die Glaskanne hält die Wärme nicht besonders lange.

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Die Reinigung
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Lt. Hersteller kann man die teile in eine Spülmaschine stellen, jedoch den Luxus hatte ich nicht im Büro. Somit musste ich sie komplett auseinandernehmen und die einzelnen Teile im Spülwasser spülen.
Der Kaffeesatz befindet sich ja unten in der Kanne und muss entsorgt werden. Ich hatte immer eine Büchse bereitstehen, da ich den Kaffeesatz gern auf meine Beete im Garten verteilt habe. Ist guter Dünger, nur mal so als Hinweis.
Nur ist das halt hier nicht so einfach zu machen, da der Kaffeesatz ja nicht in einem Filter ist, somit musste ich ihn nochmals durch ein Küchentuch austropfen lassen.
Das hat aber weniger mit der „Maschine“ zu tun.
Man hat mit diesem teil auch nicht das Problem, dass man sie ständig entkalken muss. Auch ein Vorteil, meine ich.

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Und auf einmal war der kaputt :o)
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Leider ist mir nach einem Jahr der Nutzung des Kaffeebereiters genau beim Spülen der Stab mit dem Sieb so auseinandergefallen, dass es mir unmöglich war, diesen wieder zusammenzubauen. Irgendein Teilchen war abgebrochen und nix ging mehr.
Ich kann nicht gerade behaupten, dass ich besonders traurig darüber war, endlich kam eine Kaffeemaschine ins Büro, bei der ich nicht erst Wasser heiß machen musste, ich finde nämlich dass der Aufwand des Kaffees kochen mit diesem Gerät doch recht aufwendig ist und die Zeit, vor allem im Büro, sinnvoller genutzt werden kann.

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Was gibt es noch zu sagen?
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Tee soll man wohl angeblich auch damit bereiten können, hab ich aber nie getan, somit kann ich dazu nix berichten.

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Hersteller
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Hier möchte ich ein wenig zurückschenken in die Vergangenheit und die Idee zu diesem Kaffeebereiter. Aber zuerst die
Kontaktdaten.
Peter BODUM GmbH
C/O BODUM (Schweiz) AG
Kantonsstrasse 100
Postfach 363
CH-6234 Triengen
Steuersitz
Peter Bodum GmbH
Roseggerstrasse 35
21079 Hamburg
Tel.; 0049 4191 99830


Zitat:
„Im Jahre 1982 hat die Firma Bodum eine kleine Klarinettenfabrik in der Normandie übernommen. Dies geschah nicht aufgrund der guten, von der Fabrik produzierten Orchesterklarinetten, sondern wegen dem bis dato noch unbekannten Kaffeebereiter, mit dem Namen Chambord, den die Firma zufälligerweise auch produzierte.
So übernahm Bodum die Produktion dieses Kaffeebereiters und machte ihn so populär, daß er zu einem der beliebtesten Kaffeebereitern auf der ganzen Welt wurde – bekannt unter dem Namen French Press Coffee Maker.
Das Design des Chambord Kaffeebereiters blieb seitdem unverändert. Bodum hat lediglich das Design des Original Chambords auf ihre anderen Produktsparten, wie z. Bsp. Milchaufschäumer, bzw. Teekannen übertragen und mit Chambord eine eigene Kollektion benannt.
Neben der Chambord-Serie ist der Kaffeebereiter von Bodum auch noch in den Serien Eileen (benannt nach der weltberühmten irischen Designerin Eileen Gray), Bistro Nouveau, Melior, Kenya, Brazil, Columbia. Die Ausführungsvariationen reichen von der einfachen Kunststoffausführung Serie Bistro Nouveau bis hin zur edlen Designer-Gitteredelstahlverkleidung der Serie Eileen, oder es gibt sogar die Ausführung mit Thermoskanne aus der Serie Columbia.“ Zitatende

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Mein Fazit
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Also, wer Kaffee bereiten will, der so schmeckt und so duftet, wie früher bei der Oma in der Kaffeekanne, der kann für diesen Preis gut auf diesen Kaffeebereiter zurückgreifen. Zu hause nimmt man sich die zeit, den Kaffee auch mal mit Liebe, wie man so schön sagt, zu brühen.
Nachdem ich mehrmals damit den Kaffee gekocht hatte wusste ich auch, wie viel Kaffeepulver den perfekten Kaffee zaubert und die Technik, vor der es mir anfangs so grauste, war auch schnell in meinem Köpfchen gespeichert „gg“.
Vielleicht habt ihr ja Lust, mit einem kleinen Gerät anzufangen, um es mal auszuprobieren, nur für euch allein.
Ach ja, man kann sie auch getrost auf die Kaffeetafel stellen, hier macht sie mit dem schicken Design auch eine gute Figur.
PS: Ein Tipp noch - Bissel Kakao ins Kaffeepulver schmeckt auch super Klasse.
Ansonsten rate ich zur 1 l - Kanne, und gebe auf alle Fälle eine Kaufempfehlung.
Euer Mondlicht1957