Stieffenhofer Knusperpops Testbericht

Meine ersten Kekse aß ich, als ich noch ganz klein war. Wie kleine Kinder nun mal so sind, langte ich mir meiner flachen Hand in die Schüssel rein und hatte gleich 2 – 3 Stück auf einmal erwischt. Klar, und gleich verschlungen bis zum satt werden.
Was verstand ich schon damals unter dick werden?
Rein gar nichts!
Hauptsache Mutter's Kekse, die waren so lecker!
Und meine Eltern schimpften, aber wie kleine Kinder eben so sind:
Hörte ich darauf?
Nein! Hauptsache Naschen.

Heute, etliche Jahre später:
Meine Eltern sind nicht mehr da, ich bin Erwachsen.
Was bleibt, sind Erinnerungen an meine unbeschwerte Kekszeit.
Mir fehlen meine Eltern, mir fehlt meine unbeschwerte Kekszeit.
Aber die griechischen Kekse sind immer noch da.

Als ich vor dem griechischen Feinkosthändler stand, erinnerte ich mich an all die leckeren Kekse meiner Mutter und an die Benimmregeln meines Vaters.
Obwohl, er hatte immer Recht.
Schließlich war er mein Daddy.
Alle Kekse waren in der Theke des Feinkosthändlers so schön aufgereiht.
Schokoladenkekse, Streuselkekse, handgemachte Kekse.
Und alle Kekse nach typisch griechischer Art, auch wenn die meisten davon aus der Produktion stammen.
Wer macht den heute noch handmate Kekse?
Kostet zuviel Zeit und Geld, dann kommen noch die Lohn-, Produktions- Zusatzkosten hinzu.
Und eh man sich's versieht, stammen Mutters Kekse aus Nachbars Schokoladenfabrik.
Tja, so ein ungerechtes Leben.
In meinem geistigen Auge sah ich die Bänder, die nie still stehen, die Kekse, die maschinell abgefertigt werden.
Ich stand an der Theke im griechischen Feinkostladen und überlegte, was ich mir von allem nehmen will.
Am Ende kam, sah und nahm mir zwei volle Packungen Honig- und Walnusskekse á 450gr, zu 4,99 Euro pro Packung.

4,99 Euro pro 450gr-Packung

Insgesamt 9,90 Euro für 900gr. Kekse. Ganz schön teuer! Aber die Transportkosten aus Griechenland zum Feinkosthändler müssen ja auch berechnet werden.
Was soll's. So oft kaufe ich sie mir auch nicht.
Eine Sorte Kekse und zwei Packungen! Nun stand ich da mit 36 Keksen, die mir nun einteilte, wie ein vernünftiger Erwachsener.
Das kleine Kind in mir ist genauso schnell erwachsen geworden. Und jetzt? Jetzt zählt nur noch der Genuss und der Geschmack an sich.

Kekse:
Braun gebrannt, frisch aus dem Ofen fertig gebacken.
Einfach leckere Kekse, schön duftend nach Honig und Nüsse.

Kekse:
Aus Eier, Milch, Mehl und Zucker und mittlerweile die bekannten Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker, die meine Mutter nie verwendet hat.
Die Produktionsfirma aber schon L
Mit Mutters typischen griechischen Keksen haben Geschmacksverstärker und Aromastoffe nichts gemein.

Aber mal sehen welche Zutaten wir hier haben:
Weizenmehl, Zucker, hydriertes Pflanzenöl, Pflanzenmargarine, (Emulgatoren, Mono- & Diglycetide von Fettsäuren, Polyglycerinester von Fettsäuren, Säurungsmittel, Zitronensäure, Konservierungsmittel, Kaliumsorbat), Honig 5%, Nuss 4%, Glukosesirub, (Spuren von Schwefeldioxide), Rosinenzucker, Backtriebmittel, Natriumhydrocarbonat, Ammoniumhydrocarbonat, Aromen.
Wie man sieht, lauter köstliche Sachen, die wohl in ALLEN köstlichen Keksen dieser Welt zu finden sind, die maschinell hergestellt werden.

Runde, lecker gebräunte Kekse, fast wie handgemacht. So sehen sie aus.
Öffne ich die Plastikpackung strömt meiner Nase ein lecker Lüftchen mit Honig und Nuss Düftchen. Lecker!
Ich fühle mich in Mamas Kühe als Fünfjähriger zurückversetzt und nasche wieder, während sie mir liebevoll sagt:
"Lass noch was für Deine Brüder übrig!"

Keks um Keks, Biss um Biss, der lecker Knusperteig bröselt zwar aus allen Ecken herum, aber die griechischen Kekse mit Honig und Nussgeschmack schmecken so herrlich. So unglaublich herrlich.
Nur jetzt als Erwachsener, habe ich nur vier Stück davon essen können.
Sie schmecken so herrlich gut nach meiner Kindheit, nach dem süssen warmen Sommer in Kreta. Aber ich bin so pappsatt.
Lt., dem Haltbarkeitsdatum habe ich bis zum 16. Juli 2011 noch Zeit mich an den griechischen Keksen mit dem Honig und Nuss Geschmack zu erfreuen.
Hauptsache, ich kann sie gemeinsam mit einer Tasse Cappuccino genießen.

Die Erinnerung an meine Eltern und meinen glücklichen Kekszeiten bleiben mir auch nach diesen Keksen noch lange erhalten.
Hauptsache:
Mein griechischer Feinkosthändler, ist noch länger da mit seinen köstlichen Keksen.

Aber Vorsicht:
Zu lange aufbewahrt, trocknen meine griechischen Kekse aus und der Geschmack ist weg.

Euch allen, eine schöne Kekszeit weiterhin.

Gruß
Wasio