TiP Sahne-Heringsfilets Testbericht

Fisch ist lecker und gesund . Daher essen wir regelmässig einmal die Woche davon - meist Scholle, Kabeljau und Co. Aber ab und an gibt es mal die kalte Variante in Form von eingelegtem Hering in Sahnesauce - und da ist die Auswahl ja recht gross.

Mit den teuren Marken waren wir nie so recht zufrieden und irgendwann habe ich dann mal bei Real die Sahne Heringsfilets von TIP geholt und berichte nun, ob das ein guter Fang ist *grins*......


~~Verpackung und Infos zum Hering~~

Die Heringsfilets sind in einer ovalen Kunststoffdose, 15 cm lang, 8,5 cm breit und 6 cm hoch mit einem blauen Deckel.
Die Dose selber ist durchsichtig und man kann den Inhalt sehen.

Auf dem Deckel ist nicht viel zu finden - neben dem Produktname erfährt man nur, das dieses Produkt ohne Zusatz von Konservierungsstoffen hergestellt wird und der Fisch aus fairem Fischfang ist. Was das heisst, dazu findet man die Infos auf dem Seitenetikett.

Hier ist wie folgt zu lesen:
Der Marine Stewerdship Council (MSC) ist eine unabhängige und gemeinnützige Einrichtung, die der Überfischung der Weltmeere gegensteuert und dafür sorgt, dass auch in Zukunft noch ausreichend grosse Fischbestände vorhanden sind. Artikel mit dem MSC-Siegel garantieren unter anderem:

- kontrollierte umweltverträgliche Fangmethoden
- Schutz der marinen Ökosysteme
- lückenlose Rückverfolgbarkeit der Produktkette

Dieses Produkt stammt aus einer Fischerei, die entsprechend den Umweltstandarts des MSC für eine gut geführte und nachhaltige Fischerei zertifiziert wurde. Achten Sie auf das MSC Zeichen !
Dann folgt gleich die Liste mit den Nährwerten. Danach haben 100 g dieses Essens 299 Kalorien, 7,2 g Eiweiss, 9 g Kohlehydrate, 26 g Fett, 0,8 g Ballaststoffe, 0,68 g Natrium, 1,7 g Kochsalz

Am Bodenteil der Dose findet man dann die Zutaten, die wären:
Hering ohne Haut 40%, Sahne 23 %, pflanzl. Öl, Zwiebeln, Gurken, Zucker, Äpfel, Eigelb, Joghurt, Branntweinessig, Speisesalz, Senfsaaten, Säuerungsmittel (Milchsäure, Citronensäure, Ascorbinsäure, Apfelsäure), natürliche Aromen.
Über den Hersteller ist leider rnichts zu erfahren, nur, das das Produkt für die real Handels GmbH in Düsseldorf produziert wird.

Haltbar ist der Fisch noch 10 Tage nach Kauf und für die Dose mit 400 g Inhalt habe ich bei Real 1,09 € bezahlt.


~~Eigene Erfahrungen~~

Deckel auf und gleich sieht man die fast weisse Sosse mit kleinen Gurkenstückchen drin. Sie sieht cremig aus, aber man stellt schnell fest, das sie noch recht flüssig ist und etwas sämiger sein könnte.

Der Geruch ist mild und leicht säuerlich.

Ich fülle den Inhalt auf einen grossen Teller um und zähle dabei 6 schöne Heringsfilets. Diese FIlets sind sehr ordentlich verarbeitet. Es finden sich keine Gräten mehr und auch sämtliche Flossenteile sind sauber entfernt. Sie fühlen sich noch recht fest an - kein bisschen matschig !

Nun aber der Geschmack und hier erst mal die Soße......

Wie schon festgestellt ist diese zu flüssig, aber geschmacklich wirklich lecker. Sie schmeckt leicht säuerlich und ist gut gewürzt. Die darin enthaltenen Stücke von Zwiebel, Gurke und Apfel sind noch angenehm bissfest und nicht weich oder gar matschig. Sehr gut !

Der Fisch ist auch angenehm bissfest und der typische Heringsgeschmack ist noch eindeutig zu schmecken. Alles in allem ist das wirklich sehr lecker und braucht sich vor der teuren Konkurrenz wirklich nicht zu verstecken - eher im Gegenteil !

Was die Menge angeht, so ist diese gut sättigend wenn man sie zusammen mit einer Beilage wie Pellkartoffeln isst. Mein Mann, ein wirklich guter Esser, ist jedenfalls noch nie hungrig vom Tisch aufgestanden *grins*......

Nun, ich kaufe zukünftig nur noch diese Filets, denn es stimmt einfach das Preis-Leistungsverhältnis und schmeckt gut !


~~Fazit~~


Die Sahne Heringsfielts von Tip kann ich soweit empfehlen. Der Fisch ist von guter Qualität, die Sosse ist lecker und das Ganze ist auch noch aus fairem Fang !

Lediglich die zu flüssige Soße stört etwas, denn die sollte schon etwas sämiger sein.....

Von uns gibt es hier 4 Punkte aber eine eindeutige Kaufempfehlung, das man für günstiges Geld ein wirklich leckeres Essen bekommt !