Rotkäppchen Rügener Badejunge Wintergenuss Testbericht

RÜGENER BADEJUNGE WINTERGENUSS


Ich bin es zwar kein großer Käsefreund aber auf Weichkäse oder Camembert fahre ich schon seit meiner Kindheit drauf ab.

Da probiere ich die unterschiedlichsten Hersteller mit den unterschiedlichsten Kombinationen aus.

Bei einen meiner letzten Einkäufe entdeckte ich vom Rügener Badejunge die Sorte "Wintergenuss". Hierbei handelt es sich um einen Weichkäse mit Cashewnüssen.

Da der Rügener Badejunge eh mit einer meiner Lieblingshersteller ist, musste ich diese Sorte auch sofort ausprobieren, zumal ich auch gerne Cashewnüsse esse.


Preis und Hersteller:
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Für das 150g Stück musste ich bei Real 1,39 Euro bezahlen.

Hersteller:

Rotkäppchen
Peter Jülich GmbH & Co. KG
18522 Bergen

Weitere Informationen unter:

www.ruegenerbadejunge.de


Verpackung:
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Der Weichkäse ist in einer typischen Folienverpackung in kräftigem Mitternachtsblau eingewickelt.
Zudem ist ein appetitliches Stück des Weichkäses mit Cashewnüssen abgebildet.

Die Unterseite der Folie ist mit einem Etikett versehen, auf dem die Zutaten und die Herstellerinformationen angegeben sind. Das Etikett dient zudem als Verschluss der Folie, damit diese nicht abgeht.

Ich finde die Gestaltung sehr ansprechend und sie ist zudem sehr auffällig.


Zutaten:
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Weichkäse aus pasteurisierter Milch,
Doppelrahmstufe,
10 % Cashewnüsse

Fett i. d. Tr. 60 %


Herstellerinformationen:
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Laut Hersteller:

Der saisonale Genuss der Insel: hergestellt aus tagesfrischer Inselmilch, ausschließlich von Rügener Kühen, reift dieser Weichkäse in der Inselkäserei zu einem einzigartigen cremigen Genusserlebnis. Die erlesenen Zutaten verleihen diesem Weichkäse seinen herrlich feinen Geschmack.

Rügener Badejunge Wintergenuss ist der einzige Weichkäse mit erlesenen Cashewnüssen.

Diese Sorte ist nur von Oktober bis Februar erhältlich.


Der Käse:
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Ausgepackt sieht dieser Weichkäse wie jeder andere aus. Er ist mit einer weißen Rinde versehen. Im Inneren ist der Käse leicht gelblich und man sieht die Nüsse, die nicht im Ganzen aber trotzdem in recht großen Stücken vorhanden sind.

Vom Duft her schnuppert das Ganze wie ein Weichkäse, sahnig und keinster Weise streng. Der Duft der Nüsse ist wenn dann nur ganz leicht wahrzunehmen.

Die Konsistenz ist schön cremig und sahnig.

Der Geschmack ist genauso cremig und sahnig wie er ausschaut und wie man es von diesem Hersteller gewohnt ist. Wirklich lecker und die nussige Note passt geschmacklich sehr gut. Da diese Nüsse auch nicht ganz so intensiv im Geschmack sind, wie andere Nüsse handelt es sich hierbei auch nur um eine dezente Note. Anders als wenn man einen Käse isst, der Walnüssen versehen wurde.

Die Nüsse sind schön fest und knackig. Ich hatte eher vermutet dass sie im Käse eher weicher geworden wären.

Am liebsten schneide ich mir eine Scheibe von diesem Käse ab und nasche ihn ohne Brot, da die Nüsse in dem Käse, in Verbindung mit Brot, geschmacklich kaum zur Geltung kommen. Dazu hätte man dann doch eine Nuss wählen müssen die einen intensiveren Geschmack hat. Mich stört das jedoch nicht weiter, da ich solchen Käse eh am liebsten ohne Brot esse.


Fazit:
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Der Weichkäse ist sahnig und cremig wie man es von diesem Hersteller gewöhnt ist. Cashewnüsse sind reichhaltig vorhanden und passen geschmacklich super zum Käse.

Wenn man diesen Käse mit Brot isst kommen die Nüsse nicht ganz so zur Geltung als wenn man den Käse pur nascht.

Von mir gibt es hierfür die Höchstnote mit einer Kaufempfehlung. Ich werde mir diesen Käse diesen Winter bestimmt noch mal des Öfteren kaufen.


Vielen Dank für das Lesen und Bewerten.