Linessa Light Schinken Testbericht

Diesmal wagt sich der Windelmann an einen Lebensmittelbericht heran.

Thema heute ist der Lidl Linessa vital & active Light Schinken


Beschreibung:
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Es handelt sich um extra magere Spitzenqualität mit 3% Fett und ohne Fettrand.
Der Packungsinhalt beträgt 175 g und ist unter Schutzatmosphäre verpackt.
Auf der Plastikverpackung ist das Mindesthaltbarkeitsdatums (unter +7°C) sowie die
Chargennummer angegeben.

Zutaten: Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze (Sellerie, Senf), Zucker, Glukosesirup, Dextrose, Maltodextrine, Säuerungsmittel: Citronensäure; Konservierungsstoffe: Natriumnitrit, Kaliumnitrat; Buchenrauch

100 g enthalten durchschnittlich:
Brennwert 587 kJ / 139 kcal
Eiweiß 27,0 g
Kohlenhydrate 1,0 g
Fett 3,0 g (Dieser Schinken ist fettreduziert!)


Hersteller:
Abraham Schinken GmbH & Co.KG
D-26676 Barßel-Harkebrügge

Preis: 1,99 €

Test:
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Vor mir liegt eine flache Plastikverpackung die an der linken oberen Ecke durch Aufziehen (Markierung durch einen Pfeil) zu öffnen ist.
Auf der Packungsrückseite ist übrigens ein Rezept-Tipp vorhanden.
Nach dem Öffnen der Packung entfaltet sich ein typischer Schinkengeruch, der Appetit auf mehr macht. Und so stecke ich mir ein Stück in den Mund. Man merkt dass er geräuchert wurde, denn der Schinken ist leicht salzig und trocken und er weist einen leicht würzigen, typischen Schinkengeschmack auf.
Das Schinkenstück ist etwas zäh, aber durchaus kaubar. Und das Beste, es ist praktisch kein Fett vorhanden, da die typischen Fettränder entfernt wurden! Auch die Schinkenscheibe selbst weist kaum Fettmarmorierung auf. Die Farbe des Linessa Schinken sieht richtig appetitlich und frisch aus, nämlich dunkelrot.
Ich probiere ein weiteres Stück. Und ja, auch dieses ist etwas zäh. Bloß gut das die Dritten fest sitzen :o)
Da ich satt bin (fürs erste) will ich die Packung wieder verschließen, aber oh je das geht nicht. Also verstaue ich den gesamten Inhalt in einer Kunststoffdose.

Fazit:
Der Schinken hat einen angenehmen Geschmack. Er ist würzig und nicht all zu salzig und er hat wenig Fett. Da ich bei anderen Sorten den Fettrand immer weg geschnitten habe, kommt mir das fehlen bei dem Lightschinken sehr entgegen.
Und 1,99 € scheint mir dafür auch nicht zu hoch gegriffen. Den kauf ich wieder!



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