Homann Salat Buffet Champignon-Salat Testbericht

Ich esse gerne Champignons und als ich im Marktkauf von

Homann Feinkost
49197 Dissen
www.Homann.de

den Champignonsalat entdeckte, musste ich den doch mal zum Probieren kaufen. In dem Kunststoffschälchen ( siehe oben ) befinden sich 200 g, für die ich ca. 1,60 Euro bezahlt habe. Genau weiß ich es nicht mehr, aber ich weiß noch, dass es doch recht teuer für so ein kleines Schälchen war. Aber ich wollte es halt doch mal probieren.

Diese 200 g bestehen aus Champignons (56%), pflanzliches Öl, Wasser, Zwiebeln 5%, Sahne, Zucker, Salz, Petersilie, Schnittlauch, Branntweinessig, Weizenstärke, Eigelb, Aromen, Säuerungsmittel, Essigsäure, Senf, Guarkernmehl, Xanthan und Johannisbrotkernmehl.

Also Champignons sind ja schon mal mehr als die Hälfte der anderen Zutaten vorhanden, dennoch finde ich immer noch, dass diese gekauften Salate mehr Soße enthalten, als die Zutat, mit dem das Produkt betitelt wird. Hier ist es genauso. Man nimmt den Deckel ab, muss dann noch die Folie abziehen und kommt dann zum Inhalt. Man erkennt sofort diese grau-braunen Champignonteile und beim etwas umrühren stellt man fest, dass es nicht nur große Champignonscheiben sind sondern sogar kleine Köpfe. Köpfe finde ich toll, so hat man meiner Meinung nach noch etwas mehr Champignongeschmack, obwohl ja so gegarte Champignons ja eigentlich immer wenig Eigengeschmack haben. Diese Champignonscheiben und Köpfe schwimmen in dieser Art Majo-Sahne-Kräuter-Sauce. Diese ist creme-weiß und man erkennt darin die grünen Stückchen von Petersilie und Schnittlauch.

Das Schälchen reicht gut für 2 Personen so als Beilage zu Grillfleisch. optimal für einen kleinen Haushalt. Insgesamt schmeckt der Salat wirklich sehr gut, da habe ich bei Homann auch noch nie schlechte Erfahrung mit gemacht. Die Sauce schmeckt frisch, nicht zu mächtig, leicht würzig und nach Kräutern und übertüncht nicht den Champignongeschmack, sodass man die Champignons wirklich trotz wenig Eigengeschmack schmeckt. Zusammen passen Sauce und Champignons sehr gut zusammen.

Somit kann ich bis hier sagen, dass dieser Salat sehr außergewöhnlich und mal was anderes ist und er sehr gut schmeckt.
Neben dem Preis finde ich weiterhin die Fettwerte übel:

Brennwert: 644 kj/156 kcal
Kohlenhydrate:5,1 g
Eiweiß:1,7 g
Fett:14,2 g

100 g ist ja echt nicht viel und dann sooo viel Fett. Aber wenn man einen Homann Salat mit weniger Fett haben möchte, muss man noch mehr Geld hinblättern oder den Salat selber machen. Diesen Champignonsalat gibt es auch nicht als Light-Version von Homann, nur gewisse Standard Salate. Am besten kann man so einen Salat selber machen. Ist günstiger und dann kann man auch die leichte Majo, z.B. von Miracle Whip, nehmen.

Von mir gibt es 3 Sterne. Der Salat schmeckt sehr lecker, ist aber viel zu teuer und hat bei der kleinen Menge einfach zu viele Kalorien.