Aldi Cucina Tartufo Testbericht

Hallo meine lieben Freunde,

Heute schreibe ich mal über ein Dessert das ich im Kühlregal von unserem Aldi-Süd in unserem schönen Meiderich gefunden habe. Ich treffe mich ja nun schon seit einiger Zeit mit meiner Freundin Margret ein bis zweimal in der Woche in unserer Stammbäckerei/cafe Pauly dort sitzen wir dann gemütlich bei einer Tasse Kaffee und reden manchmal über belangloses Zeug das die Zicken( Zickerich“grins) oder auch die besseren Hälfte am zicken sind. Lachen über Witze die ich im www gefunden habe (nicht jugendfrei ;o) ) und natürlich was kochen wir heute ? Das ist nicht immer ganz einfach denn wie das so ist bekommt man zum Vorschlag: Spaghetti oder Pizza da ich aber weder das eine noch das andere jeden Tag essen möchte tauschen wir Vorschläge aus aber manchmal sind wir eben beide ratlos. Wir schlendern dann durch die Geschäfte und werden dabei dann auch jeder fündig, als letztes vor dem Nachhauseweg gehen wir dann auch immer noch nach Aldi da ich dort immer zum Schluß auch noch den Gouda Mittelalt kaufe der schmeckt einfach besser und dieses mal sah ich dann auch das Dessert Cucina Tartufo das liegt meistens zusammen mit dem Cucina Tiramisu in einem Karton in der Kühlung. Und da ich gerade etwas Lust auf was Süßes hatte landete das Dessert in unserem Einkaufswagen.

Cucina Tartufo, ein italienisches Kakaomousse mit Zabaione Geschmack.

Der Hersteller ist :
HMF Food Italia Alimentari
HMF Food Production GmbH & Co. KG
Postfach 550148
D-44209 Dortmund

ob das wirklich der Original Hersteller ist kann ich nicht sagen, denn auf meiner Packung stand Steinhaus GmbH und Steinhaus produziert frische Wurst- und Schinkenspezialitäten sowie frische Chilled Food Convenience Produkte

Habe dann weiter recherchiert und fand die Hompage von
MDS Verwaltung GmbH & Co. KG mit Sitz in 44229 Dortmund Kirchhörder Str. 29
Internet : http://www.mds-gruppe.de

Hier ein kleiner Auszug aus der Wir über uns Seite :
bei der MDS und ihren Gesellschaften HMF®, Pro Dimi® und Merx®!
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Kommen wir nun endlich zu dem entscheidenden Teil nämlich des Produktes selbst:

Das Kakaomousse ist in 2 transparenten Bechern a 100g mit ebenso transparentem Deckel(Folie ) verpackt. Zusätzlich sind diese noch in einem Pappkarton verpackt. Die Verpackung ist grün und abgebildet ist das Dessert.

Nun was ist drin in meinem Tartufo
Magermilch, Glukosesirup, pflanzliches Fett gehärtet, Zucker, magerer Kakao3,0%, Eigelb 1,9%, Alkohol, bestreut mit Kakaozubereitung, Milcheiweiß, Stabilisator : Carrageen, Xanthan; Gelantine, Mascarpone 0,4%, Emulgator : Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Zabaionearoma, Speisesalz.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g

Brennwert 1214kj/ 289 kcal
Eiweiß 4,4g
Kohlenhydrate 37,8g
Fett 12,8g
Und hat wenn ich richtig gerechnet habe ca 3 BE´s


Das Kakaomousse ist wie man es ja von Kakao gewohnt ist dunkelbraun und wurde zusätzlich auch noch mit Kakao verziert. Die Mousse ist sehr locker und scheint auch cremig zu sein das selbe gilt natürlich auch für die untere Schicht Zabaionecreme sieht wirklich sehr lecker aus. Für alle die wie ich auch erst nichts mit Zabaionecreme anfangen können hier eine kleine Erklärung : Zabaglione /ʣabaˈʎoːnɛ/ oder Zabaione (in Frankreich auch als Sabayon /sabɛˈjõ/ bekannt) ist eine der bekanntesten Nachspeisen der italienischen Küche. Es handelt sich um eine Weinschaumcreme, bei der zuerst Eigelb und Zucker weißschaumig geschlagen werden. Anschließend wird Marsala, der mit etwas Rum und eventuell Zimt aromatisiert wurde, dazugegeben und die Mischung im Wasserbad schaumig geschlagen. Serviert wird Zabaglione meist in einem mit Zucker bestäubten Glas (Pokal) und mit Biskuits als Beilage.
Im weiteren Sinn werden als Zabaglione verschiedene Nachspeisen bezeichnet, die auf 'alkoholischem Schaum', z. B. von eingedicktem Rotwein, Eierlikör usw., basieren.
Die Erfindung dieses Rezepts wird sowohl Bartolomeo Scappi, einem berühmten italienischen Koch des 16. Jahrhunderts, zugeschrieben als auch einem Koch am Hofe des Herzogs Karl Emanuel I. von Savoyen im 18. Jahrhundert.
So damit bin ich auch wieder etwas schlauer (grins) ich sage es ja immer wieder das www bildet ;o)



Nun wie hat es Geschmeckt ? Also der Kakaopuder war zunächst wie man es von ungesüßtem Kakao gewohnt ist leicht herb, doch dann konnte sich der leicht süße Geschmack der Kakaocreme die einfach himmlisch locker und cremig schmeckte entfalten. Die Zabaionecreme hatte einen sehr sahnigen Geschmack und der Alkoholgehalt ließ sich höchsten ahnen, da die Creme nur dezent danach roch. Der einzige Nachteil der Becher war trotz langsamen Genießens einfach zu schnell leer ;o(

Nun was habe ich für diesen Genuss bezahlt ? Also ehrlich gesagt es kostet nicht die Welt bezahlt habe ich 1,79 € zu bekommen. Und das ist wirklich nicht zu teuer
Zusammenfassend kann ich nun also sagen :
Die Preis/Leistung ist wirklich sehr gut man bekommt ein sehr geschmackvolles cremiges Kakaomousse das man für diesen Preis wahrlich nicht selber herstellen.