Dr. Oetker Kleine Kuchen Käse Streusel Testbericht

Hallo liebe Leser/innen,

hier möchte ich euch eine von zwei neuen Fertig-Kuchen von Dr. Oetker vorstellen.
Heute geht es um den Käse Streusel Kuchen, der kleinen Kuchen von Dr. Oetker.

~~~~Geschmack~~~~
Der Kuchen schmeckt locker und frisch ein wenig Säuerlich und sehr saftig. Man schmeckt den Joghurt und Quark sehr gut heraus und man könnte fast sagen dass er selbst gemacht ist. Ich finde das der Käsemasse ein wenig der Zitronengeschmack fehlt, denn ich sonst so von Käsekuchen kenne. Und deshalb habe ich beim Backen meines 2. Kuchens etwas Zitronenschale hinzu gegeben.
Meine Mitesser waren zwar nicht der Meinung das da was fehlt, aber so bin ich nun mal. so

~~~~Aussehen und Konsistenz ~~~~
Schneidet man den Kuchen an, so sieht man eine schöne glatte und gleichmäßig feste Masse, es sind keine Luftblasen drin und eingefallen ist der Kuchen auch nicht (passiert schon mal bei Käsekuchen, auch wenn er auch der Packung kommt) Die Masse ist ein wenig Cremefarben. Der Boden hat genau die richtige stärke, er ist nicht zu hart aber auch nicht zu weich. Mann kann ihn ganz einfach mit der Gabel durchtrennen. Die Streusel sind Goldbraun und laden zum Essen sein.
Am Rand ist der Kuchen ein wenig eingeknickt, was ja aber nicht so tragisch ist wie ich finde.

~~~~Varianten~~~~
Die kleinen Kuchen von Dr. Oetker gibt es in 3 Variationen.
1). Käse Streusel
2). Schoko Kirsch
39). Apfelkuchen

~~~~Was man noch zusätzlich braucht~~~~
2 x 75g Butter oder Margarine
1 Eigelb Größe M
1 Eiweiß Größe M
1 Ei Größe M
250g Speisequark (Magerstufe)
150g Joghurt mild (3,5% Fett)


~~~~Backform~~~~
Die Backform, die schon enthalten ist, ist schnell und einfach (ohne Kleben) zusammen gebaut und gleich Einsatzfähig. Ganz ohne Einfetten und der Kuchen lässt sich sehr leicht lösen.

Man zieht die Zusammengelegte Backform erst mal auseinander. Dann zeiht man zwei laschen die den Boden und Rand zusammen halten.
Die Kerben am Rand und am Boden müssen nun nur noch eingeknickt werden, so das die vorher Rechteckige form nun rund ist und der Boden eingelegt werden kann.
Dies tut man dann auch mit der Beschriftetenseite nach Unten.
Die Stellt man dann auf ein Backblech.

~~~~Zubereitung~~~~
Auch bei diesem Kuchen ist die Zubereitung wirklich einfach und es kann eigentlich nix schief gehen. Es sei denn man vergisst den Kuchen aus dem Ofen zu holen :-)

Zuerst sollte man den Backofen schon mal an machen und die Backform zusammenbauen und dann auf ein Backblech stellen.

Nun nimmt man die Mischung für die Streusel und gibt diese mit der Butter bez. Margarine und dem Eigelb in eine Rührschüssel. Jetzt das ganze auf der kleinsten Stufe des Mixers zu feinen Streuseln verarbeiten.

Ca. 2/3 der Streusel wird gleichmäßig auf dem Backblech verteilt und mit einem Esslöffel zu einem festen Kuchenboden angedrückt. Die restlichen Streusel werden erstmal zur Seite gestellt.( es geht auch sehr gut mit den Fingern)

Als zweites wird nun die restliche Butter oder Margarine in einem Topf auf kleiner Hitze zerlassen, sie sollte aber noch milchig und nicht klar sein. Jetzt kommt die Backmischung für den Belag in eine Rührschüssel, dazu gibt man noch das Eiweiß (nicht Steif), Ei, Quark und den Joghurt und Mixt das ganze auf der kleinsten Stufe zu einer glatten Masse.

Wenn keine Klümpchen mehr zu sehen sind, fügt man die zerlassene Butter oder Margarine hinzu und vermengt diese gut.

Zuletzt kommt die Masse auf den Boden in der Form, wird glatt gestrichen und gut mit den restlichen Streuseln bedeckt

Jetzt kommt der Kuchen für ca. 50 Minuten in den Ofen.
Nach dem herausholen lässt man den Kuchen erst mal 5 Minuten ruhen und löst dann den Rand mit einem Küchenmesser. Der Rand wird aber erst kurz vor dem Servieren ganz gelöst, denn dann kann er Kuchen nicht mehr zusammenfallen.

~~~~Backzeit~~~~
Die Backzeit ist etwa 50 Minuten und bei allen Herdarten gleich.
Ober- Unterhitze: etwa 180°C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 160°C (vorgeheizt)
Gas: Stufe 2-3 (vorgeheizt)

~~~~Zutaten~~~~
Bachmischung:
Weihenmehl, Zucker, Weizenstärke, Backpulver (Backtreibmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Aroma, Kochsalz

~~~~Brennwerte~~~~
je 100g fertiger Kuchen
1136 kj
270 kcal
8g Eiweiß
38,0g Kohlenhydrate
10,0g Fett

~~~~Verpackung~~~~
Nun, Verpackt sind die ganzen Zutaten in einem ca. 17 x 14 cm großen Karton.
Auf der Vorderseite sieht man in der Mitte einen leckeren Käse Kuchen mit vielen kleinen Streuseln drauf aus dem gerade ein Stück herausgenommen wird. Auf dem oberen Rand des Kartons ist das Typische Dr. Oetker Zeichen zusehen und dort drunter steh "Käse Streusel" Nach Großmutters Back-Idee.
Im unteren linken Rand sieht man noch eine kleine Backform über der "mir Backform" steht.

In der Verpackung sind entgalten:
Die Backform
200g Backmischung für die Streusel
135g Backmischung für den Belag

~~~~Preis~~~~
Beim Real Markt habe ich 1,49 Euro pro Kuchen Backmischung bezahlt, ich kann aber nicht mehr sagen ob diese im Angebot waren oder nicht. Ich finde den Preis schon etwas Teuer, denn eine Backmischung für normal großen Kuchen kostet von Dr. Oetker nur 1,99 Euro. Und davon werden garantiert einige Personen mehr Satt.

~~~~Hersteller und Infos~~~~
Dr. August Oetker
Nahrungsmittel KG
33547 Bielefeld
Deutschland
D =Tel: 0180 / 3 24 25 26
www.oetker.de

Dr. Oetker GmbH
9500 Villach
Österreich
A = Tel: 0810 / 8 20 30 0
www.oetker.ar

~~~~Fazit~~~~
Ich vergebe dem Kuchen 5 von 5 Sternen. Auch wenn ich mit dem Geschmack mit ganz zufrieden bin, ist der Kuchen wirklich lecker und man kann ihn zu jeder Gelegenheit reichen.

Danke fürs Lesen und Bewerten
Sugarbrave