Dr. Oetker Kleine Kuchen Käse Streusel Testbericht

Liebe Leserinnen und Leser,

ich habe gestern den Käse Kuchen mit Streuseln von Dr. Oetker gebacken. Eine feine tolle Sache mit diesem Fertigpaket von Dr. Oetker. Wieder mal schnelle Küche.

Hergestellt wird diese Backmischung von:
Dr. August Oetker
Nahrungsmittel KG
33547 Bielefeld
Deutschland


Das Ergebnis was entstanden ist schmeckt frisch und ist locker in der Konsistenz. Eine Köstlichkeit für jeden Kaffeetisch. Man schmeckt den Joghurt und Quark sehr gut heraus. Ich finde er schmeckt wie selber gemacht, ist er ja auch.

Die Verpackung hat mich inspiriert den Pack zu kaufen, weil ich unbedingt mal einen Käsekuchen selber machen wollte.

Das nächste mal werde ich dem Kuchen noch ein wenig mehr Aroma zusetzen, damit die Sache noch besser und intensiver schmeckt.

Es gibt drei neue Variationen dieser Backmischung, habe ich im Regal bei EDEKA gesehen.

Käse Streusel
Schoko Kirsch
Apfelkuchen

Die back zeit war auch sehr kurz ich zitiere mal von der Packung

Backzeit ist etwa 50 Minuten , kommt drauf wie braun man die Oberfläche möchte.
Ober- Unterhitze: etwa 180°C (vorgeheizt)
Heißluft: etwa 160°C (vorgeheizt)
Gas: Stufe 2-3 (vorgeheizt


Beim Anschneiden habe ich erst mal nach der Konsistenz geschaut, denn es könnte ja sein das er wässrig ist.
Ich habe eine schöne glatte und gleichmäßig feste Masse, es sind keine Luftblasen drin. Er ist ist zusammengefallen beim Backen.

Der Boden hat genau die richtige Dicke und ist nicht zu hart. Mann kann ihn ganz einfach durchtrennen. Die Streusel sind gut ausgebildet und braun.
Am Rand ist der Kuchen ein wenig knickelig ist aber nicht so tragisch.


Weitere Zutaten die ich noch kaufen musste:
2 x 75g Butter oder Margarine
1 Eigelb Größe M
1 Eiweiß Größe M
1 Ei Größe M
250g Speisequark (Magerstufe)
150g Joghurt mild (3,5% Fett)


Die Backform iste schon in der Packung enthalten und ist schnell zusammengebaut. Ganz ohne Einfetten und der Kuchen ließ sich auch prima auslösen.


Man stellt die zusammengebaute Backform einfach auf ein Kuchenblech und ist fertig. Die gebrauchte Form lässt sich einfach entsorgen.

Die Zubereitung ist ganz einfach, jeder kann das.

Als erstes würde ich erst mal die Backform zusammenbauen. Das habe ich auch so gemacht.

Nun nimmt man die Mischung für die Streusel und gibt diese mit der Butter bez. Margarine und dem Eigelb in eine Rührschüssel. Jetzt langsam verrühren bis die Brösel entstehen.

Steht ja auch so in der Anleitung. Wie gesagt man kann nichts falsch machen, außer man kann nicht lesen.

Ca. 2/3 der Streusel wird gleichmäßig auf dem Backblech verteilt und mit einem Esslöffel zu einem festen Kuchenboden angedrückt. Die restlichen Streusel werden Beiseite gestellt.

Als Nächstes wird dann die restliche Butter oder Margarine in einem Topf zerlassen. Jetzt die Backmischung für den Belag in eine Rührschüssel, dazu gibt man noch das Eiweiß vom Ei aus der Zutatenliste, Quark und den Joghurt und Mixt das ganze auf der kleinsten Stufe zu einer glatten Masse.


Dann füllt man die Masse auf den Boden in der Form, und wird dann mit den restlichen Streuseln bedeckt

Jetzt Backen im Backofen - mind.. 50 Minuten

Nach der Backzeit den Kuchen aus dem Ofen holen und ruhen lassen, bevor man ihn aus der Form


Die Inhaltsstoffe der Backmischung von der Verpackung abgeschrieben:

Weizenmehl, Zucker, Weizenstärke, Backpulver (Backtreibmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), Aroma, Kochsalz

Nährwerte für den fertigen Kuchen:
je 100g
1136 kj
270 kcal
8g Eiweiß
38,0g Kohlenhydrate
10,0g Fett

Die Verpackung ist von Dr. Oetker gewohnt sehr schön gestaltet. Ein Karton., Die Backmischung in einer ludtdichten Tüte im Karton verstaut. Auf der Verpackung befinden sich die wichtigen Informationen, wie Zutatenliste, Nährwerte und ein schönes Foto vom fertigen Kuchen.


In der Verpackung sind enthalten:
Die Backform zum Zusammenbau
200g Backmischung für die Streusel
135g Backmischung für den Belag

Ich habe für die Backmischung 1,49€ bezahlt eine relativ preisgünstige Variante um einen wirklich gelungenen Kuchen zu backen.


Zusammenfassend gebe ich dem Kuchen 5 Sterne und empfehle die Backmischung zum Kauf. Der Kuchen ist kein Kuchen wenn man viele Gäste hat. Also merken, dieser Kuchen ist nur für vielleicht maximal 2 Gäste.