Handelsmarken Frischgold Sahne Schmelzkäsezubereitung Testbericht

Vor kurzem habe ich schon mal über ein günstiges und sehr gutes Produkt der Handelsmarken GmbH,

den Apti Haferflocken

berichtet und nahm mir vor im Wirrwarr der uns täglich vorgesetzten, schön beworbenen, gestylten Lebensmittel, die Mensch laut Werbung unbedingt braucht, einige dieser Produkte, die es durchaus verdient haben und sich nicht hinter ihren beworbenen Mitstreitern verstecken müssen, zu berichten.


Hier geht es um den Brotaufstrich

Frischgold Sahne Schmelzkäse
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200 g zum Preis von 89 Cent

Kaufen kann man diese Produkte in vielen Discountern die der Handelsmarkengruppe angeschlossen sind unter anderem bei Markant, Fegro, Ratio


Die Handelsmarken GmbH
Hat ihren Sitz in Offenburg und bewerben ihre Marken mit folgendem Text.

Kopie: Die Handelsmarken GmbH handelt im Auftrag der angeschlossenen Partner eine Vielzahl von Produkten um Ihnen als Verbraucher eine optimale Qualität zum besten Preis bieten zu können.“ Kopie Ende
Verpackung
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In einer länglichen, eher schlichten, blau weißen Plastikschale befindet sich die Schmelzkäsezubereitung mit seiner cremigen Konsistenz und ist wie nicht anders zu erwarten, mild gewürzt.
Praktisch ist an der Schale, dass man sie nach der Entnahme einer Portion Schmelzkäse, wieder mit dem Deckel verschließen kann.


Hergestellt wurde dieser Schmelzkäse aus
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27 % Käse
Süßmolke
Butter
Milcheiweiß
Schmelzsalze (E 452, E 339, E 331)
50 % Fett i. Tr.

Positiv finde ich an dieser Schmelzkäsesorte, dass man ihn auch bevorraten kann. Im Kühlschrank hält er sich problemlos 3 Monate, bei geschlossenem Zustand.


Nährwert
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Brennwert 311 kcal - 1288 kJ pro 100 g.
Eiweiß 10 g
Kohlenhydrate 7 g
Fett 27 g


Für was kann man ihn benutzen
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Bestreichen von Brot
Überbacken von Toasts
Verfeinern von Soßen
Ideal für Kartoffel- oder Nudelauflauf
Käsesoßen für Nudelgerichte, und, und, und



Was versteht man eigentlich unter Schmelzkäse???
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Laut der Käseverordnung sind Schmelzkäse, Produkte die in der Trockenmasse mindestens zu 50 % aus Käse hergestellt sind.

Hergestellt wird der Schmelzkäse aus Naturkäsesorten der geriebenen wird und unter Zuhilfenahme von Schmelzsalzen und Wasser durch den Einfluss von Hitze verflüssigt.

Kurz. Der Reifeprozess des Käses wird unterbrochen und durch die Weiterbehandlung Konserviert.

Danach kann die Masse noch mit Gewürzen, Fleischstückchen, Kräutern und Gemüse verfeinert werden und wird in Schalen abgefüllt wo die Masse erkaltet.

Schmelzkäse kann aus einer Käsesorte erzeugt werden oder aus gemischten Käsesorten bestehen.

Schmelzkäse gibt es nicht nur in Bechern sondern auch in den bekannten Dreieckformen und als Scheiben.



Leckere, schnelle Rezepte mit Schmelzkäse
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Für den morgendlichen Bruch

Brötchen/Semmeln halbieren, leicht mit Schmelzkäse bestreichen, mit einer Scheibe Schinken. Wurst oder Salami belegen, Tomaten, Pilze, Gurkenstückchen, Ananas oder Pfirsich darauf verteilen, mit Schmelzkäseflöckchen bestreuen und überbacken. (kann ideal vorbereitet werden und schmeckt toll) (Schmelzkäseflöckchen gehen rasch, wenn man mit einer Gabel über den gekühlten Schmelzkäse streicht und mit einer anderen Gabel die hängen gebliebenen Stücke über dem Belag verteilt) Funktioniert auch mit alten Semmeln – und mit allem was schmeckt.

Andere Variante
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Schmelzkäse in eine Schüssel geben, soviel Milch, Sahne oder Quark zufügen, dass eine cremige Konsistenz entsteht. (günstiges Verhältnis 3Teile Käse 1 Teil Flüssigkeit) Nun mischt man in diese Masse, alles was man mag in kleine Würfel geschnitten hat. Sehr schön und meine Lieblings Variante ist Schinkenwürfelchen, Zwiebeln, rote, gelbe und grüne
Paprikawürfel, Pilzstückchen unter die Käsecreme heben und auf den halbierten Brötchen verteilen.

Diese werden auf der mittleren Schiene bei 200 ° knusprig ab gebacken und heiß serviert.

Käsesoße
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2 Lauchzwiebeln, waschen, putzen, klein schneiden
300 g Champignons, säubern und vierteln mit
1 durchgepressten Knoblauchzehe in einer beschichteten Pfanne andünsten.
Mit 200 ml Sahne ablöschen, und ½ Becher Schmelzkäse darin auflösen, Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kräuter garnieren.

Schmeckt zu allen Nudelvarianten


Betrüger
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Auch hier ist König Kunde nicht vor Lebensmittelbetrüger geschützt. Unvergessen die durch die Presse geisternden Meldungen von 2008.

Wer mehr dazu wissen möchte ist bei

www.welt.de bestens aufgehoben und kann alles Wissenswerte unter dem Artikel

So machten Kriminelle Dreck zu Schmelzkäse
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Aber auch zu anderen Produkten, lesen.


Auf was man achten sollte
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Schmelzkäse riecht mild und leicht würzig, keines fall stinkig, dann zurück zum Händler bringen, wenn der sich Stur stellt, zur Lebensmittelüberwachung, die müssen prüfen. Adressen findet man beim zuständigen Ordnungsamt.


Meine Meinung
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Dieser Schmelzkäse ist eine ideale Variante um schnell kleine Leckereien zu zaubern. Er ist schön weich, leicht zu entnehmen und schmeckt sowohl kalt als auch heiß.

Da es sich hier um eine Sahnezubereitung handelt ist sie auch eher sahnig schmeckend las käsig.

Preislich hält sich dieser Schmelzkäse in der unteren Preisklasse, kann aber mit den Markenherstellern durchaus mithalten.

Von mir 5 Sterne für das Produkt und den Preis

Probiert es aus – er schmeckt lecker.

Frankensteini