Lindt Hot Grenadine Testbericht

Schokolade so wie ich sie liebe und das zum Probierpreis. Wobei billig, billig ist die Tafel selbst dann nicht, wenn sie um 26% günstiger ist, die 150g Tafel kostet immer noch 1,99 Euro, was aber gegenüber 2,70 Euro doch eine ganz schöne Ersparniss ist. 100g kosten damit 1,33 Euro.


Zutaten

Kakaomasse
Zucker
Granatapfelsaft
Kakaobutter
Glukosesirup
Butterreinfett
Verdickungsmittel: Petkin
Aroma
Emulgator: Sojalecithin
Vanille
Chili-Extrakt


Geschmack
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der edle Bittergeschmack wird dieser Schokolade durch den 70%igen Kakaogehalt verliehen.

Der bittre Geschmack ist schmeckbar, aber da der Kakaogehalt nicht zu hoch ist, hält er sich doch im Rahmen. Außerdem ist die leckere Süße des Granatapfel(saftes), wovon das Produkt 14% enthält auf der anderen Seite gut merkbar. Die dritte Geschmacksvariante dieser Schokolade wird durch die Schärfe der roten Chili verursacht.
Die Stücke sind recht dick und es sind 12 Stück davon in der Packung


Selbstversuch
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ich breche mir eines der recht großes dunkelschimmernden Schokolade ab und beiße es mittig durch, wo bei leicht, aber doch deutlich hörbar knackt. Während die eine Hälfte in meinen Mund gleitet schaue ich mit die andere Hälfte mal etwas genauer an. Im unteren Bereich befindet sich das dunklebittrige Schokoladenmousse, darüber liegt die rotglänzende dickflüssige Füllung aus Granatapfelsaft gewürzt mit feurigem Pfeffer. Allein die Farbe verdeutlich schon die feurige Schärfe.

Währenddessen hat sich auf meiner Zunge, ein Geschmackserlebnis breit gemacht, dass es schwer macht dieses in Worte zu fassen. Die Geschmackskomposition ist wirklich gelungen. Wer überhaupt auf die Idee gekommen ist, Chili (oder auch Pfeffer) in Schokolade zu mischen, dem sollte ein Denkmal gesetzt werden. Und wer dann noch die Süße des Granatapfels damit vermischt, dessen Denkmal sollte noch eine Krone tragen dürfen.

Ein wirklich tolles, ja feines Zartbitteraroma legt sich auf meine Geschmacksnerven, entfaltet sich dort und verbreitet sich. Doch halt, da ist noch etwas anderes, süßes. Süßes? Ja es schmeckt süß und wird doch sogleich von etwas Scharfes durchbrochen und durchmischt. Das Gute ist, dass die Schärfe der Chili, die Süßes des Granatapfels nicht überlagert. Es ist beides schmeckbar und auch der bittere Geschmack des Kakao ist immer noch schmeckbar.


Fazit
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Diese Geschmackskomposition ist wirklich gelungen, besser geht es kaum und was auch gut daran ist, ich darf es, im Gegensatz zur Liebe, alleine genießen, denn keiner in meiner Familie mag Chili in der Schokolade. Aber seis, drum, so gehört sie mir.