Sun Snacks Kartoffel Sticks Testbericht

--Vorwort--

Ein bisschen Knabberzeugs braucht ja eigentlich jeder mal zu Hause... sei es nun für sich selbst, für die Kinder oder für Gäste bei Parties. Ja nun, die Vielfalt dieser ganzen Knabbereien geht ja langsam ins Unermessliche... aber leider bei manchen Herstellern auch die Preise für geringste Mengen. Als recht preisgünstige Alternative bietet Aldi Süd nun diese Kartoffel-Sticks an, die ich per Zufall auf der Suche nach einem kleinen Bonmot für meine Geburtstagsgäste gefunden habe...

--Das Produkt--

...heißt einfach "Sun Snacks Kartoffel Sticks und wird in einer Menge von 120 g präsentiert in einer stabilen Papprolle von 15 cm Höhe und 8,5 cm Durchmesser, die sowohl mit einer aufgesiegelten Alu-Folie mit Öffner-Streifen (ähnlich dem Ring-Pull-System) als auch zusätzlich einem aufgestülpten Deckel aus weichem Kunststoff verschlossen ist.

--Hersteller--

Wie manchmal gar nicht so selbstverständlich bei den Hausmarken von Discountern, ist hier doch einmal eine Firma

snack and smile Company GmbH
22094 Hamburg

www.snack-and-smile.de

angegeben.

--Preis---

Bei Aldi Süd kostet die Packung 99 cents.

---Was ist da nun genau drin ?---

Zunächst einmal soll es sich laut Hersteller um "knusprige Kartoffel-Sticks mit Paprika-Würzung" handeln, was auf der Verpackung neben dem dominierenden Foto von herumgestreuten Sticks mit zwei zusätzlichen Bildchen von drei lecker glänzenden Paprikaschoten untermalt wird. Augenfällig ist zusätzlich ein in das Foto von den Sticks eingebauter Kreis mit einer Sonnenblume und dem darum herum plazierten Hinweis: "Sonnenblumenöl - natürlich wertvoll". Auch ist der Hinweis zu lesen, dass "ohne den Zusatzstoff Geschmacksverstärker" gearbeitet wurde.

Im Detail sind als Inhaltsstoffe angegeben:
Krtoffeln, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Paprikapulver, Weizenmehl, Dextrose, Zucker, Zwiebelpulver, Hefeextrakt (enthält Gerste, HÄH ?), Sojaproteinhydrolisat (was auch immer das sein mag, aber für Soja-Allergiker ist das Produkt wohl dann untauglich ?), Chili (BITTE WO...?), Aroma (BITTE WELCHES...?), Knoblauchpulver, Säuerungsmittel Apfel- und Citronensäure, Farbstoff: Paprikaextrakt.

---Durchschnittliche Nährwerte---

sind jeweils angegeben sowohl für 100 als auch für 25 g. Hier einmal aufgeführt die Werte für 25 g, die wohl als durchschnittliche Nasch-Portion erachtet wurden und deshalb hervorgehoben sind:

Brennwert: 512 kJ/123kcal
Eiweiß: 1,6 g
Kohlenhydrate: 13 g
davon Zucker: 0,8 g
Fett: 7,0 g
(davon gesättigte Fettsäuren: 0,8 g
einfach ungesättigte Fettsäuren: 5,4 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,9 g)
Ballaststoffe: 1,2 g
Natrium: 0,15 g

Das lasse ich jetzt mal ohne großen Kommentar so stehen. Inwieweit die ungesättigten Fettsäuren - die ja z.B. für das Binden freier Säurebildner im Blut angeblich gesundheitlich fördernd wirken sollen - dies auch in diesem Produkt zustande bringen, kann ich leider nicht beurteilen, da ich kein Lebensmittelchemiker bin.

---Zusätzlicher Hinweis---

Das Produkt soll trocken gelagert und vor Wärme geschützt werden.

Das ist klar, denn zuviel Wärme lässt jedes Fett ranzig werden, und Feuchtigkeit kann Schimmelbildung auslösen.

---Welche Empfindungen stellen sich ein beim Knabbern--- ?

Zunächst einmal sei angemerkt, dass Kartoffel-Sticks anderer Hersteller wie etwa funny frisch etc. in der Regel wie geschrumpfte Pommes daherkommen, also wirklich auch kleine Sticks sind - die allerdings, wie im Bekanntenkreis schon bemängelt wurde, wegen ihrer relativen Härte bei Zahnproblemen bisweilen nur mühsam zerkaut werden können. Die hier beschriebenen Aldi-Sticks sind aber genaugenommen keine Sticks - sondern eher dünne gebackene Kartoffelspäne, wobei mir persönlich diese Beschaffenheit auch eher zusagt als die der üblichen Sticks. Sie sind angenehm knusprig und kross und gefallen auch durch ihre appetitliche Färbung, die an mild durchgebackene Pommes erinnert.
Was mich auch angenehm überrascht hat, aber physikalisch eigentlich leicht erklärbar ist: mir reicht eine solche Packung immer länger als die wesentlich größeren Chips-Tüten. Woher das kommt ? Beim Knabbern geht es ja oft einfach nur um ein kleines "Geschmäckchen" zwischendurch, ein nettes Häppchen, ein bisschen Kitzel am Gaumen. Chips sind groß und dünn und werden rasch zusammengekaut, ohne dass sich oft wirklich ein Geschmackserlebnis entwickeln kann. Diese Sticks sind klein und viele - das heißt physikalisch, die Oberfläche eines einzelnen Chips wurde auf eine Unzahl kleiner Geschmacksträger verteilt, die daher im Mund viel mehr Geschmack abgeben können, als eine starre Oberfläche - mal lückenhaft erklärt :D Also spare ich immer an der Gramm-Menge, wodurch sich auch der etwas höhere Preis der Sticks gegenüber Chips ausgleicht.

---Die brutal konsequente Geschmacks-Bewertung---

Hier habe ich nun einige gemischte Gefühle. Ich hatte schon Packungen, deren Inhalt fast nach gar nichts geschmeckt hat - jetzt in diesem Moment des Schreibens knabbere ich aber gerade an solchen Sticks, die eine recht kräftige Note des im Zutaten-Verzeichnis angegebenen Knoblauchpulvers enthalten... :-D Nicht immer fällt also die Qualität gleich gut aus, leider ist auch manchmal die Kartoffel-Note nicht besonders markant. Dass in diesem Produkt auch Chili enthalten sein soll - also davon habe ich, mit Verlaub, bisher nun überhaupt noch nichts gemerkt.
Aber das ist manchmal ein wenig die Crux für die Hersteller: viel bieten möchten sie ja, damit sich das Produkt vom anderen Einerlei abheben kann und daher auch für die Listung bei Handelsketten interessant wird - ohne dabei dem Durchschnittsverbraucher mit sensiblem Gaumen zuviel Anstrengungen zuzumuten, na ja.
Da das Produkt inzwischen bei mir Geburstags-Feier-erprobt ist und von den Gästen schnell weggefressen wurde, kann es aber nicht gar zu schlecht sein :-D

---Wieder kaufen oder nicht ?---

Ja, doch, schon. Wenn so ein Produkt bei Gästen ankommt, kann das ja gar keine Frage sein - auch wenn ich selbst etwas konsequent schärfere Sachen bevorzuge und der Geschmack möglicherweise produkt-chargenbedingt bisweilen etwas schwankt. Der Preis gegenüber den sogenannten Markenprodukten ist jedenfalls sehr günstig. Die stabile Pappröhre lässt sich dann auch gegebenenfalls als "Zwischenlager" für andere Sachen wie Salzstänglein weiterbenutzen, da der Deckel aus Weichplastik recht dicht schließt und einen ordentlichen Frischhalte-Faktor gewährleistet. Auch hat diese Verpackung gegenüber den Stapel-Chips von Aldi den Vorteil, dass kein Blechboden mehr da ist, sondern außer der leicht abziehbaren Alu-Folie nach dem Kauf und dem erwähnten Deckel (den man übrigens auch als Untersetzer für Mini-Blumentöpfe nehmen kann), nur aus Pappe besteht und daher auch ohne Trennung zusammengedrückt und in die Altpapiertonne gegeben werden kann.

Leider ist im Moment der Akku meiner Kamera leer, ein paar Bilder werde ich nachreichen.

PaterBrown für yopi, 22.06.2009