Zotter Tofu und Sake Testbericht
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- Geruch:
- Suchtfaktor:
- Anhalten der Frische nach Öffnen:
Erfahrungsbericht von templerthomas
Genial
30.01.2009, 00:56 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.
Pro:
alles
Kontra:
nix
Empfehlung:
Ja
Diese Schokolade hatte ich als Zusatz zu meinem Zotter Dattel-Shiitake Großeinkauf zugelegt. Tofu mag ich ja ganz gerne aber Alkohol ist ansonsten nicht meine Lieblingszutat bei Schokoladen.
Aber bei Zotter liegt man eigentlich ja nie falsch dachte ich mir ...
und ich war dann auch wirklich begeistert (siehe unten) - leider ist diese Schokolade nun vergriffen. Ich hoffe Zotter bringt wieder Nachschub auf den Markt.
Zur Schokoethik Zotters:
Zotter stellt tatsächlich die Hülle der Schokolade selber her - nicht nur die Fülle!
Er ist einer der drei Chocolatiers in Österreich der überhaupt über das Know how verfügt Schokolade von der Kakaobohne bis zum Endprodukt selbst herzustellen. Die meisten kaufen nämlich die Hülle von großen Schokoladenherstellern wie z.B. Callebaut aus Belgien und machen nur die Fülle selber. Dies ist bei Zotter nicht so (er kauft die Kakaobohne von ausgesuchten Plantagen in Südamerika) und das schmeckt man auch bei dieser Schokolade !!
Zuerst aber mal wieder über Zotter:
zotter Schokoladen Manufaktur GmbH, Austria
8333 Riegersburg, Bergl 56A | Tel.: +43 (0)3152 5554 | Fax: +43 (0)3152 5554-22
e-mail: schokolade(at)zotter.at
Josef Zotter ist Österreichs Schokoladeforscher und Geschmacksartist. Im vergangenen Jahr eröffnete er seine neue Produktionsstätte - das SchokoladeWerk. Er ist jetzt einer der wenigen europäischen Kakaodirektverarbeiter und der Einzige, der ausschließlich in BIO u n d FAIR Qualität produziert.
Das finde ich schon mal toll.
Alle Zotter Schokoladen haben das Fair Trade Siegel.
Das Fairtrade Siegel garantiert dass das Produkt die internationalen Standards für fairen Handel erfüllt.
Zotter gibt zu diesem Produkt an:
Die Stars der asiatischen Welt: Rundkornreis in Sake, gekocht mit mariniertem Tofu. Mit kernigen Akzenten von Sesamkrokant und Nüssen. In dunkler Milchschokolade. (Zitat www.zotter.at)
Besonders gelungen finde ich bei dieser Sorte die Verpackung. Ein weißer, dicker Sumoringer und ein rotes Mädchen in Kimono auf schwarz-rot-blau-grünem Hintergrund spiegeln sehr gut das wieder was man als Europäer unter Japan - und damit den Inhaltsstoffen - versteht.
Preis: 2,98 Euro
Eigene Meinung:
Zotter empfiehlt die Schokolade 1 Stunde bei Zimmertemperatur "atmen" zu lassen damit sich die Aromen optimal entfalten können. Dies habe ich nun mal beachtet (eine Geduldsprobe für mich).
Und wieder ist Zotter eine sensationellen Schokolade gelungen. Während man bei anderen Schokoladen den Geschmack gleich verliert bleibt diese Sorte lange im Mund erhalten. Mindestens 15 Minuten würde ich mal schätzen.
Die Hülle ist dunkle Milchschokolade gefolgt von weißen Sesamkrokantkörner und einer hellen Schicht mit Reis, Tofu und Sake.
Ein Geschmackserlebnis!!
Die verführerisch süße Schokolade mischt sich mit dem nicht zu scharfen Sakegeschmack (der nicht stört aber länger im Geschmack bleibt) und dem edel-cremigen Reis-Tofu-Mix. Sensationell! Vor allem schmeckt Tofu (11% der Schokolade) auch in einer Schokolade sehr gut und der Nachgeschmack ist toll.
Ganz klar wieder 5 Sterne...
Fazit: sehr empfehlenswert
66 Bewertungen, 23 Kommentare
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11.02.2009, 11:19 Uhr von tina08
Bewertung: sehr hilfreichViele Grüße .... Tina
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05.02.2009, 02:10 Uhr von MasterSirTobi
Bewertung: sehr hilfreichSchöner Bericht. LG von MasterSirTobi
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01.02.2009, 14:29 Uhr von werder
Bewertung: sehr hilfreichNett berichtet! LG aus Hannover!
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30.01.2009, 22:31 Uhr von Dr_Ed
Bewertung: sehr hilfreichDa läuft einem Schokoholiker wie mir das Wasser im Mund zusammen!
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30.01.2009, 20:02 Uhr von ParkwayDrive
Bewertung: sehr hilfreichliebe grüße ParkwayDrive
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30.01.2009, 19:05 Uhr von bigmama
Bewertung: sehr hilfreichLG Anett und ein schönes WE
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30.01.2009, 15:03 Uhr von frankensteins
Bewertung: sehr hilfreichsende dir internette Grüße Werner
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30.01.2009, 14:28 Uhr von 4money
Bewertung: sehr hilfreich:::LG und ein sh von mir.....chris:::
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30.01.2009, 12:45 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichSH ........ Liebe Grüße
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30.01.2009, 10:46 Uhr von senora
Bewertung: sehr hilfreichLieben Gruß von senora
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30.01.2009, 10:45 Uhr von Iris1979
Bewertung: sehr hilfreichSuper Bericht. Liebe Grüße Iris
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30.01.2009, 09:58 Uhr von minasteini
Bewertung: sehr hilfreichEin SH von mir. LG Marina
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30.01.2009, 09:28 Uhr von tk7722
Bewertung: sehr hilfreichEin sehr schöner Bericht, liebe Grüße
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30.01.2009, 09:22 Uhr von sigrid9979
Bewertung: sehr hilfreichIch freue mich auf Gegenlesungen! Lg Sigi
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30.01.2009, 09:04 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichLG, Daniela
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30.01.2009, 07:58 Uhr von proanti1
Bewertung: sehr hilfreichSuper Bericht. Ich freue mich auf Gegenlesungen!
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30.01.2009, 07:16 Uhr von Bunny84
Bewertung: sehr hilfreichIch wünsche dir noch einen schönen Feitag. Lieben Gruß sendet dir Anja PS: Freue mich über Gegenlesungen
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30.01.2009, 06:58 Uhr von angela1968
Bewertung: sehr hilfreichklingt wirklich interessant
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30.01.2009, 01:47 Uhr von panico
Bewertung: sehr hilfreichMal was Anderes.....Allerliebste Grüße von panico:-)
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30.01.2009, 01:31 Uhr von Baby1
Bewertung: sehr hilfreich.•:*¨ ¨*:•. Liebe Grüße Anita .•:*¨ ¨*:•.
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30.01.2009, 01:24 Uhr von ingoa09
Bewertung: besonders wertvollSehr gut vorgestellt! Liebe Grüße, Ingo
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30.01.2009, 01:14 Uhr von morla
Bewertung: sehr hilfreichich wünsche dir eine gute nacht lg. petra
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30.01.2009, 01:12 Uhr von nini1989
Bewertung: sehr hilfreichwünsche dir einen kuscheligen abend! Janine
Meinungen
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Genial 30.01.2009 von anonym
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die Stars der japanischen Küche ... 13.11.2008 von salseranatter
Informationen
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