Breitsamer Heide Honig Testbericht

Ich bin ein ziemlicher Honigfan, obwohl ich Süßes nicht so gerne auf dem Brot habe, mag ich Honig ganz gerne. Ich esse den Langnese Honig oft, meistens auf Toastbrot, das muß aber getoastet sein. Mein Mann isst den Honig immer auf ungetoastetem Brot, pfui, das kann ich gar nicht ab, wenn alles so labbrig ist. Honig hat keine besonderesn Nährwerte, bzw. man streitet ja oft genug, ob er nun gesund sei oder nicht. Also ich finde Honig ist nicht unbedingt gesund. Er besteht aus nichts besonderem, was der Gesundheit zu Gute kommen könnte. Ausser der Zuckeranteil der die Zähne angreift, also eigentlich kein Produkt, was speziell für die Gesundheit gut ist. Milch mit Honig ist natürlich klasse bei Erkältungen. Das schmeckt erstens, zweitens löst es den Schleim und drittens die heiße Milch tut so oder so gut. Heute möchte ich etwas zum Heidehonig schreiben, den ich über das Internet mal bestellt habe. Ich habe immer noch etwas davon und gerade jetzt, wo es kalt ist und der Winter vor der Türe steht, werde ich mir wieder öfters heiße Milch mit Honig machen. Der Heidehonig von Breitsamer, ist ein herber Honig, der Geschmack ist etwas anders als der klassische Landnesehonig, der ja eher mild ist und süß. Der Breitsamer Honig ist etwas bitterer und herb, aber auch süß, wenn auch nicht ganz so extrem. Dieser Honig wird erst sehr spät geerntet, deshalb soll er auch kräftiger vom Geschmack her sein. Die Farbe ist goldgelb, etwas dunkler als z. B. der Langnesehonig, obwohl es diesen ja auch in verschiedenen Varianten gibt.

@@@@@Verpackung@@@@@

Auch den Breitsamer Heidehonig bekommt man in einem Glas. 500 Gramm Honig sind in dem Glas. Es kostet 5,99 Euro bezahlt. Dazu kommen noch die Versandkosten, da ich den Honig online bestellt habe. Aber da ich für mehrere Leute eingekauft habe, hat es sich dennoch rentiert. So weit ich weiß, bekommt man den Honig aber auch hier in einigen Geschäften. Auf der Vorderseite des Glas steht in brauner Schrift "Der klassische, Breitsamer Honig". Darunter noch Heide, herb-würzig. Dann steht noch der Hersteller auf dem Glas.

@@@@@Hersteller@@@@@

Breitsamer + Ulrich GmbH und Co KG
Berger-Kreuz-Str. 28
81735 München

Der Honig ist insgesamt dickflüssiger als der normale Langnesehonig, den ich meistens kaufe. Vom Geschmack her gefällt mir allerding der Breitsamerhonig besser. Er ist bröseliger, nicht so klar, naturbelassener vielleicht, keine Ahnung. Er riecht sehr gut, etwas herb, aber richtig nach Honig. Man kann ihn auch so auf den Löffel tun und probieren. Er schmeckt mild und süß. Wenn er auf warmes Toast gestrichen wird, zerläuft er nicht so extrem wie andere Honigsorten. Es tropft nicht so "gg". Das kann ich nicht unbedingt ab, wenn mir der Honig vom Brot fällt, oder zwischen den Fingern verläuft. Das passiert mit diesem Honig nicht unbedingt. Kommt natürlich darauf an, wieviel man aufs Brot macht. Mein Sohn Merlin isst Honig nicht so gerne, Tristan schon eher. Er bekommt immer wieder mal ein Honigbrot abends oder morgens. Man sollte aber nicht vergessen, anschließend die Zähne zu putzen, denn auch die Süße vom Honig kann die Zähne angreifen. Es handelt sich hierbei ja auch um Kohlehydrat. Man kann Honig natürlich auch für andere Sachen nehmen, nicht nur für das Brot, sondern auch als natürlich Süße für Getränke oder Speisen. Ich mag allerdings Honig im Tee nicht so gerne. Zum verfeinern von Sossen ist der Breitsamer Honig auch bestens geeignet. Zu Fleischgerichten, wenn man eine Sosse dazu serviert, kann man sie ruhig mit einem Löffel Honig verfeinern. Natürlich nur, wenn die Sosse etwas süßlich schmecken soll. Ist alles Geschmacksache.
Da Honig sehr lange haltbar ist, ich habe auch noch etwas von dieser Sorte da, kann man ihn auch später noch ruhig verwenden. Ich werde mir diesen Honig wohl erst einmal nicht mehr bestellen, da es sich für mich alleine auch nicht lohnt. Und wo man ihn hier genau kaufen kann, das weiß ich nicht. Für meine Zwecke reicht auch der Langnesehonig, da ich Honig nicht so oft esse.
Dennoch bewerte ich den Breitsamer Heide Honig gut, denn er schmeckt sehr gut und riecht angenehm. Für Honigliebhaber ist er bestimmt das Richtige. Er lässt sich ganz gut auf das Brot streichen und verläuft nicht so unangenehm wie andere Sorten Honig.