Eskimo Seelachsfilets im Backteig Testbericht

Liebe Leser und Leserinnen auf Yopi,

bevor wir alle ins Wochen Ende gehen, melde ich mcih noch mal mit einem neuen Erfahrungsbericht. Heute geht es mal um das Thema Fisch. Fisch selbst machen geht schon mal gar nicht und auch das Angeln wäre in Berlin, wo ich wohne wohl etwas schlecht. Allerdings würde ich mir auch keinen Fisch kaufen, der mich noch mit seinen lebendigen oder schon toten Augen ansieht. Nein das ist nichts für mich. Von daher gucke ich immer aufmerksam in die Tiefkühltruhe, was mri dort so fischiges geboten wird. Heute werde ich euch das

Produkt

Seelachsfilets im Backteig vorstellen.
Dabei handelt es sich um 2 tiefgefrorene Filetstücken von einem, im Nordatlantik gefangenen Seelachs, die in einer

Verpackung

verkauft werden, die nur aus aus einem Pappkarton besteht. Darin befindet sich ein

Inhalt

von 300g, den ich für den

Preis

von 01,99 Euro bei Aldi Nord erworben habe.

Zutaten:

Seelachs (72%),
pflanzliches Öl,
Weizenmehl,
Weizenstärke,
Reismehl,
Speisesalz,
modifizierte Maisstärke,
Hühereiweisspulver,
Gewürze (mit Sellerie, Senf),
Backtriebmittel (E450, E500),
Magermilchpulver,
Dextrose,
Hefe und
Säuerungsmittel (Citronensäure)

Zubereitung:

Die Zubereitung kann laut Hersteller in der Pfanne, im Backofen oder in der Frieuse vorgenommen werden. Ich habe mich für die erste Variante entschieden und machte dabei folgende

Erfahrungen:

Für die Zubereitung in der Pfanne wird etwas Fett benötigt, aber leider saugt sich die Pannade damit voll, so dass der Fisch hinterher viel zu fettig ist. Daher habe ich die Pannade auf dem Teller wieder entfernt.
Der

Geruch

ist für mich erst während des Erhitzens wahrzunehmen gewesen. Es roch schnell in der ganzen Wohnung angenehm nach Fisch. Den

Geschmack

habe ich als sehr lecker empfunden, nachdem ich die fettige Pannade entfernt hatte. Der Fisch ist sehr weich, so dass er im Mund förmlich zergeht.

Nährwertangaben

pro 100 Gramm:
Brennwert: 580kJ/138kcal
Eiweiss: 12,7g
Kohlenhydrate: 11,2g
Fett: 4,7g

Hersteller

Pickenpack - Hussmann & Hahn Seafood GmbH,
D - 21339 Lüneburg

Fazit:

Ich finde die Filetstücken lecker und werde sie bestimmt irgendwann wieder kaufen. Fürs nächste Mal werde ich die Zubereitung aber im Backofen vornehmen, damit es weniger fettig wird.