Dr. Oetker Die Ofenfrische Bolognese Testbericht

Hallo,

Ich möchte Euch jetzt über meine Lieblings-Tiefkühl-Pizza

Dr. Oetker Die Ofenfrische Bolognese

berichten.

Ich habe die 410 g Pizza bei Edeka für ca 2,19 Euro gekauft


Es gibt noch weiter Geschmacksrichtungen:

Schinken Champignon
Bacon Barbecue
Mozzarella-Pesto
Schinken-Ananas
Salami
Speciale
Diavolo
Pepperoni-Salami
Thunfisch
Vier Käse


****Der Hersteller****

Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
Lutterstraße 14
33617 Bielefeld

Telefon: +49 (0) 521 155-0
Telefax: +49 (0) 521 155-29 95

E-Mail: [email protected]
www.oetker.de


Mit ca. 300 verschiedenen Produkten ist Dr. Oetker im deutschen Lebensmitteleinzelhandel vertreten und in fast allen seiner Sortimente Marktführer.
Die Anfänge wurden vom jungen Apotheker Dr. August Oetker in der Hinterstube einer Apotheke in Bielefeld gemacht. Dort entdeckte durch harte Abeit und Forschung das Backpulver Backin.
Bis 1970 musste man auf die erste Tiefkühlpizza warten.


****Die Pizza****

Brenn- und Nährwerte (laut Packung)

pro 100 g Fertigprodukt:

Brennwert (kJ): 765
Brennwert (kcal): 181
Eiweiß (g): 8,1
Kohlenhydrate (g): 26,8
davon Zucker (g): 2,3
Fett (g): 4,6
davon ges. Fettsäuren (g): 2,6
Ballaststoffe (g): 2,1
Natrium (g): 0,6


pro Portion Fertigprodukt :
Eine Portion entspricht: 1/2 Pizza = 205 g.

Brennwert (kJ): 1.568
Brennwert (kcal): 371
Eiweiß (g): 16,6
Kohlenhydrate (g): 54,9
davon Zucker (g): 4,7
Fett (g): 9,4
davon ges. Fettsäuren (g): 5,3
Ballaststoffe (g): 4,3
Natrium (g): 1,23

Warum EINE Portion NUR eine HALBE Pizza ist, weiß ich auch nicht ???
Ich Esse immer 2 Portionen und das ist eine ganze Pizza und ich würde mich nicht als Vielfraß bezeichnen...


Zutaten: (laut Packung)

Weizenmehl, zerkleinerte Tomaten (21%), Wasser, Rindfleisch (9,3%), Käse (7%) (schnittfester Mozarella , Edamer ), Zwiebeln (3,9%), Karotten (2,3%), Backhefe, jodiertes Speisesalz, pflanzliches Fett, Zucker, Tomatenmark, Säuerungsmittel Dinatriumdiphosphat, Backtriebmittel Natriumhydrogencarbonat, Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel, Guarkernmehl, Gerstenmalzextrakt, Oregano, Gewürze, Knoblauch, Säureregulator Calciumphosphate, aufgeschlossenes Sojaeiweiß, Karamell, Hefeextrakt, Enzyme, Dextrose, Karottenpulver, Zwiebelpulver, Maltodextrin, Gewürzextrakt, Laktose.


****Die Zubereitung****

Die Ofenfrische hat einen, im Gegensatz zu vielen Tiefkühlpizzen, einen noch nicht vorgebackenen Boden. Der reichlich belegte Teigboden liegt bereits auf Backpapier das durch einen Karton verstärkt ist, d.h. nach öffnen des Kartons die gefrorene Pizza aus der Folie befreien, die Pizza inkl. Backpapier in den auf 230 °C vorgeheizten Backofen geben und auf mittlerer Schiene ca 10-15 Minuten backen. Fertig zum genießen.

(laut Packung250°C Ober-/ Unterhitze, Heißluft 230°C und Gas Stufe 6)
Tipp:
Ihre Pizza "Die Ofenfrische" Bolognese“ gelingt am besten, wenn sie mit Ober- und Unterhitze statt mit Heißluft gebacken wird. Der Rand wird dann besonders knusprig und der Belag bleibt schön saftig!


****Der Geschmack****

Natürlich schmeckt die frische Pizza, ob selbst gemacht oder vom Lieblings Restaurant, besser um somit gleich allen Bemerkungen hierzu vorzugreifen. Sollte man allerdings ganz schnell eine Tiefkühlpizza in den Backofen legen und schon 15 Minuten zuhause auf dem Sofa ohne Arbeit auch eine leckere Pizza genießen wollen, ist Die Ofenfrische die beste Alternative. Die Pizza wird tatsächlich erst gebacken, der Pizzaboden ist noch Teig und nicht schon vorgebacken. Meine bessere hälfte meinte dass wir die „neue“ Pizza mit Bolognese versuchen sollten, mit 100% Rindfleisch, und brachte diese eines Tages mit nach Hause.
Schon im gefrorenen Zustand kann ich sehen das die Pizza normal belegt ist, mir persönlich gefallen die dunkelbraunen Bolognesekügelchen und die Karottenstückchen optisch nicht so gut auf der Pizza. Vielleicht ist dies auch nur etwas ungewohnt.
Nach dem Backen hat die Ofenfrische einen knusprigen und trotzdem weichen und etwas dickeren Rand. Die Pizza ist für meinen Geschmack ausreichend belegt, meiner besseren hälfte fehlte etwas Käse und schärfe. Bolognese auf der Pizza ist nicht ganz mein Geschmack das nächste mal darf es wieder eine andere sein. Was mir persönlich am besten gefällt außer der leckere nicht hauchdünne Boden und das man bei dieser Pizza ganz deutlich Gewürze schmecken kann (z.B. Oregano, Basilikum).
So kommt sie der selbstgemachten oder der vom "Italiener" sehr nahe.

Fazit: Für eine Tiefkühlfertigpizza echt lecker