Maggi fix & frisch Geschnetzeltes a` l`Orange Testbericht

Wer meinen Bericht von gestern gelesen hat weiß das wir unseren "Tütchenvorrat" gesichtet hatten und anschließend einkaufen waren. Unsere Entscheidung für den gestrigen Abend war ja nicht die Beste, aber die für heute war besser. Konnte ja eigentlich auch nicht schiefgehen, da wir diese Variante bereits im letzten Winter ausprobiert hatten. Aber nun will ich euch nicht weiter auf die Folter spannen, sondern verraten worum es geht. Das

Geschnetzelte à l´Orange
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war unsere Wahl für den heutigen Abend.

Wie ein Maggi-fix&frisch-Tütchen aussieht muss ich wohl keinem beschreiben, die sind inzwischen wohl allgemein bekannt. Interessant zu wissen ist allerdings, das DIESES Tütchen nur für kurze Zeit, nämlich im Winter, im Handel zu finden ist. Das ist natürlich auch auf dem Tütchen vermerkt. Auch weiß sicherlich jeder das man auf der Rückseite des Tütchens neben den Kochanweisungen auch ein "alternatives Rezept", eine Nährwerttabelle, die Zutaten und die Herstellerangaben inkl. Telefonnummer vom Maggi Kochstudio und der Internetadresse findet.

Sehr schön ist, dass in diesem Tütchen KEINE Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe enthalten sind.

Für ein Tütchen von diesem Geschnetzelten braucht man noch frisch:

300 g Geschnetzeltes (Schweinefleisch empfohlen)
150 g Champignons

Wie üblich brauchen wir 2 Tütchen, also die doppelte Menge. Bei uns war es allerdings Putenbrustfilet und die ganze Champignons aus der Dose. (Ihr erinnert euch sicherlich, unser Junior ist recht pingelig beim Essen). Die Kroketten als Beilage gehören allerdings zu seinem Lieblingsessen, daher haben wir davon 1 1/2 Tüten, also etwas mehr als 1000g eingeplant.

Aber nun zu unserem gemeinsamen Kochen. Während mein Schatz den Backofen für die Kroketten vorheizt, die Kroketten auf dem Backblech verteilt und die GROSSE Pfanne vorbereitet widme ich mich dem Fleisch.

Die Putenbrustfilet schneide ich in schmale Streifen, entferne hierbei die letzten Fettreste und was sich sonst so weniger schönes findet. Fleisch schneiden ist IMMER meine Aufgabe, das mag mein Schatz gar nicht. Inzwischen ist sie mit ihren Vorbereitungen fertig und öffnet schon einmal die Dosen mit dem Champigons und lässt diese abtropfen. Mit frischen, in Scheiben geschnittenen Champigons schmeckt es übrigens noch besser, aber die ganzen Köpfe kann man besser für den Junior "rausfischen".

Das Geschnetzelte haben wir dann wie vorgeschrieben in heißem Öl angebraten. Allerdings haben wir das Geschnetzelte dann nicht rausgenommen, sondern die ganzen Champigons einfach dazu gegeben. Wer frische Champignons verwendet sollte das Geschnetzelte aus der Pfanne nehmen und die Champigon-Scheiben im heißen Bratfett anbraten.

Zum Schluss dann 300 ml Wasser pro Tütchen zugießen, den Beutelinhalt einrühren und zum Kochen bringen. (Jetzt wäre der Zeitpunkt das Geschnetzelte wieder in die Pfanne zu geben.

Nun noch weitere ~ 3 Minuten bei geringer Wärmezufuhr offen kochen lassen.

Sehr schön ist das die Vorbereitungs- und Kochzeit zusammen ziemlich genau der Zeit der Kroketten im Backofen entspricht. Es ist also ein schnelles und einfaches Gericht.

Und das Ergebnis?

Das Ergebnis ist klase, es entspricht GENAU der Abbildung auf dem Tütchen und überzeugt geschmacklich. Was soll ich sagen, es ist NIX über geblieben.

Wer mag kann einen Teil des Wassers durch frisch gepressten Orangensaft ersetzen. Das haben wir letzten Winter so gemacht, dadurch wir die Sauce noch besser und noch orangiger, allerdings solltet ihr dann etwa 100 ml Wasser durch 150 ml Orangensaft ersetzen. Wenn man das Gericht auf dem Teller anrichtet und dann serviert drängt sich eine Orangenscheibe geradezu als Deko auf. ;-)


Falls ihr jetzt Hunger bekommen habt, die Zutaten und das Maggi Fix (-,49 € bis -,89 €) gibt es in jedem gut sortierten Supermarkt.




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