Ehrmann Früchte Traum Winter Birne-Lebkuchen Testbericht

Vorwort
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Man bekommt ja immer noch die Wintersorten oder Weihnachtssorten, wie ihr sie auch nennen mögt :-) Heute möchte ich euch den Früchte Traum von Ehrmann vorstellen und zwar in der Geschmacksrichtung Birne Lebkuchen!

Kurze Infos zum Hersteller
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Ehrmann AG
D-87770 Oberschönegg

www.ehrmann.de

Kurze Infos zum Produkt
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0,39 Euro beim Hit für 125 Gramm Inhalt
Haltbar ca. 2-3 Wochen lang im Kühlschrank bei + 8 ° C
Frischkäsezubereitung mit 22 % Birne-Lebkuchenzubereitung
Halbfettstufe im Milchanteil
Wärmebehandelt
Mit Stickstoff aufgeschlagen
Mit Joghurt mild verfeinert

Die Zutaten
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9 % Joghurt mild, Birnen, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Sahne, Roggenmehl, modifzierte Stärke, Speisegelatine, Geliermittel Pektin, Stabilisatoren Guarkernmehl und Johannisbrotkernmehl, Aroma, Karamellzuckersirup, Mandeln, Lebkuchengewürz und der Säureregulator Zitronensäure.

Die Nährwerte pro 100 Gramm
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4,5 Gramm Eiweiß
16,0 Gramm Kohlenhydrate
4,0 Gramm Fett
497 kJ Energiewert (118 kcal)

Die Verpackung
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Etwas winterlich, nämlich mit Lebkuchen abgebildet und Birne, halt der Sorte entsprechend. Ansonsten ist er rechteckig wie immer und in Hellblau bis Weiß gehalten. Die Schrift von Ehrmann in Rot fällt natürlich noch auf, ansonsten sind alle wichtigen Infos mit angegeben. Jetzt aber ausprobiert, bin gespannt obwohl ich nicht auf winterliche Sorten so stehe!

Der Geschmack
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Ich finde die Frischkäsezubereitung schmeckt einen Tick nach Banane, aber im Nachgeschmack erkennt man dann doch den leichten Birnengeschmack. Ist wahrscheinlich wie bei Dany Sahne, das nicht nur der Joghurt sondern auch schon die Sahne den Geschmack der eigentlichen Sorte angenommen hat. Aber auch hier heißt es erst einmal wieder schön Umrühren, damit man auch die Fruchtzubereitung im unteren Bereich perfekt der Frischkäsezubereitung untergemischt hat. Hat man dies gemacht, fällt es auch optisch und von der Konsistenz her nicht mehr so auf, das es mit Stickstoff aufgeschlagen ist!

Und nun geht es langsam los, er schmeckt auf jeden Fall schön erfrischend, so frisch aus dem Kühlschrank. Ihr solltet ihn also nicht bei Zimmertemperatur genießen, sondern schon gut gekühlt. Die Birnenstückchen sind etwas zäher als sonstige Früchte und man spürt schon, es ist Birne :-) Einfach beim Hineinbeißen halt etwas Zäher und nicht so leicht zu durchbeißen wie Pfirsich als Beispiel. Ich bin ja im Allgemeinen was die Frucht angeht, nicht so der Fan von Birne, aber im Joghurt oder Quark kann ich es mir schon gut vorstellen, wie auch in diesem Fall. Ansonsten hat man schon einen leichten Lebkuchen Geschmack, der hält sich aber in Grenzen oder ist nicht besonders intensiv, was ich persönlich gut finde. Also eher eine leichte Wintermischung, zum Vorteil für meine Geschmacksnerven :-)

Meine Meinung
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Wer mich kennt der weiß, ich stehe nicht so auf die Wintersorten oder alles was mit Spekulatius oder Lebkuchen Geschmack zu tun hat. Aber in diesem Fall kann ich mal eine Ausnahme machen und sogar mehr als nur ein Mittel vergeben. Ein "Gut" ist es am Ende geworden und das soll schon was heißen. Der Geschmack von Lebkuchen ist halt auch nicht so intensiv, es ist eher ein leicht fruchtiger Quark mit Birnenstückchen. Eigentlich zwei Sorten die nicht so mein Fall sind, aber als Mischung und vor allem zur Vorweihnachtszeit oder auch kurz danach wenn die Temperaturen kalt sind, eine Weiterempfehlung wert. Ich fand ihn lecker, würde ihn von den Wintersorten her wieder kaufen, bevorzugt vor anderen die mir nicht so sehr gefallen haben und davon gibt es viele, hier war die Bewertung sicherlich nur Mittel. Die Aufmachung ist schlicht, dafür ist der Preis nicht zu teuer, kann man sich leisten und tut auch nicht weh. Die Konsistenz ist umgerührt im Rahmen, denn ich stehe nicht auf die Desserts die mit Stickstoff aufgeschlagen sind. Aber hier schmecken die Birnenstückchen und tut meiner Gesundheit sicherlich auch mal gut, etwas Früchte wie Birnen zu mir zu nehmen :-) Daher ausprobieren oder dann nächstes Mal Weihnachten, euer Sky :-)