Philips HD 9140 Testbericht

Liebe Leserinnen und Leser,

gesundes Kochen ist ein Novum, dass sich zu erreichen lohnt. Deshalb gibt eine Maschine von Philips, den HD 9140/90 Dampfgarer. In diesem Gerät kann man Lebensmittel Vitamin und Mineralstoffschonend garen. Ich war in unserem Haushaltsgeschäft zum Probekochen. Einmal in der Woche, veranstaltet dieses Geschäft in ihrer Schauküche, so eine Kochveranstaltung. Hier bekommt man gezeigt, welche Innovationen die Industrie entwickelt hat und man kann dies dort ausprobieren.
Der 9140/90 von Philips ist so eine Innovation.
Im Anschluss an diese Veranstaltung habe ich natürlich gleich solch ein schönes und gutes Gerät für unsere Küche gekauft.

Mittlerweile gibt es natürlich viele Angebote von Dampfgarern, aber dieser hier von Philips hat mir gleich auf den ersten Blick gefallen.


Nun zum Gerät, es heißt genau:

Philips Dampfgarer HD 9140/90

Bezahlt habe ich 59,99€uro und wenn ich rechne, ist ein guter Kochtopf teurer.

Dieses Gerät hat einige Vorzüge, man kann während des Garvorgangs nachwürzen z.B.. Nicht alle Dampfgarer bieten die Möglichkeit den Garvorgang mit Gewürzen durchzuführen. Dies ist hier wiederum ein Novum.


Der Herstellername:



Philips GmbH Deutschland
Philips GmbH UB Consumer Electronics
20099 Hamburg

www.philips.com
Philips ist ein Niederländisches Unternehmen


Das sagt der Hersteller zu seinem Produkt:

Die Dampfeinheit mit dem einzigartigen Aromaverstärker wertet Speisen mit köstlichem Kräuter- und Gewürzaroma auf. Die Zeitschaltuhr, die Warmhaltefunktion und ein Heft mit professionellen Rezepten unterstützen Sie bei der Zubereitung köstlicher Speisen...etc..



Das Kochen mit Wasserdampf ist eine alte, asiatische Garmethode und heute aktuelle. Man kann Fette einsparen und gleichzeitig sind Vitamine und Mineralstoffe in den Lebensmitteln erhalten.

Es ist eine einfache Methode, das Wasser wird um die 100 Grad Celsius erhitzt und gart dabei schonend die Lebensmittel.
Bei den Vitaminen ist Dampfgaren einfach besser, da die Temperaturen nicht so hoch sind. Beim Kochen im Topf wird meist das Wasser weggegossen und somit auch die Vitamine und Mineralien ausgespült.





Gerät besteht aus folgenden Bestandteilen die geliefert werden:



Das Gerät an sich
3 Garschalen und Dampfbehälter
1 Rezeptheft
1 Eierschale
Die Bedienungsanleitung

Die Größe des Gerätes:

Abmessungen
(B x H x T) 31,2cm x 45cm x 22,7 cm

Das Gewicht beträgt 2300 gr.

Technische Details:

Leistung 900 W aus 220/230 V
Frequenz 50/60 Hz
Herstellergarantie 2 Jahre

So setzt sich das Gerät zusammen:
Deckel
Abnehmbarer Bodeneinsatz
Dampfaufsatz 3
Suppen-/Reis-Aufsatz
Abnehmbarer Bodeneinsatz
Dampfaufsatz 1 + 2
Auffangschale und Gewürzeinsatz
Wassereinfüllöffnung und Aufheizsockel mit Wasserbehälter


Das sind die Ausstattungsmerkmale:

Digitale Zeitschaltuhr mit Signalton und automatischer Abschaltfunktion
Spülmaschinenfeste Teile für eine leichte Reinigung. Hält Speisen auf Serviertemperatur.
Externer Wasserzulauf zum Auffüllen des Reservoirs während der Nutzung. Entkalkungsanzeige mit Klingelton signalisiert Entkalkungszeitpunkt. Kabelaufwicklung hilft, die Nutzflächen in der Küche aufgeräumt zu halten. Abnehmbare 500-ml-Abtropfschale, leicht zu leeren und zu reinigen.
Zeigt geringen Wasserstand an. Die stapelbaren Dampfbehälter benötigen nur wenig Stauraum.
Anzahl Dampfbehälter 3 Stck. Wasserstandsanzeige und Überhitzungs- und Trockengehschutz. Cool-Touch-Handgriffe. Anti-Rutsch-Füße. Betriebsanzeige
Kabellänge 100 cm
Kapazität Dampfbehälter 2,5 / 2,6 / 3,5 l
Kapazität Wassertank 1100 ml

Digitale Anzeige und die entsprechenden Tasten:

1 Nachfüll-Anzeige
2 Tasten der Zeitschaltuhr
3 Entkalkungsanzeige
4 Ein/Aus-Taste mit Leuchtring
5 Menütasten mit Leuchtringen
6 Warmhaltetaste mit Leuchtring



Der Garer von Philips wurde im Haushaltswarengeschäft folgendermaßen vorgestellt:

Der Vertreter der Firma Philips erläuterte, dass man den Garer vor der ersten Inbetriebnahme erst mal richtig reinigen solle. Das Gerät wird standsicher aufgebaut und vor allem unzugänglich für Kinder wegen der Temperaturen (Verbrühungsgefahr).

Dann wird der Wasserbehälter befüllt. Dann wird der Garer mit den Lebensmitteln beschickt, die gekocht werden sollen. Gewürze werden in einen extra Behälter in der Mitte der Garvorrichtung gegeben. Danach den Deckel drauf. Die Garbehälter sollten wegen der Dichtigkeit auch ordentlich einraten. Dann kann die Garzeit programmiert werden, alles über das digitale Display.

Gewürze sollte man frisch verwenden, wie z.B. evtl. Balsamico oder Thymian, Curry etc.

Man kann sich hier prima an die vorgegebenen Rezepte aus dem Rezeptbüchlein halten.

Wir haben danach auch gekocht und ein leckeres Menü erhalten. Verwundert war ich, das man die einzelnen Komponenten vom Geschmack gut auseinanderhalten kann, obwohl Alles in einem Garraum gekocht wird.
Die Garzeit bestimmt sich nach dem Lebensmittel, was am längsten Garzeit benötigt.

Das Garen lässt sich am Display verfolgen.

Der Vertreter hat aber auch ganz klar gesagt, Fisch oder Fleisch sollte man getrennt garen. Das geht nicht.

Fisch und Fleisch werden aber vorher gewürzt. Mit Pfeffer und Salz oder Paprika.

Das Gerät verfügt natürlich auch über einen Warmhaltemodus und so kann man Speisen auch über längere Zeiträume warm halten.

Bei der Reinigung des Gerätes ist darauf zu achten, das man das Gerät von zeit zu Zeit entkalkt. Ansonsten ist die Reinigung in der Spülmaschine kein Problem.
Das Gerät verfügt aber über eine Anzeige, wann man Entkalken muss.


Die Garergebnisse sind überzeugend und es ist eine Ergänzung. Außer man entschließt sich voll und ganz für eine fettarme Küche. Besonders zu empfehlen bei Diäten.

Die Gerichte die gekocht worden sind waren sehr schmackhaft und lecker und vor allem hatte man das Gefühl einer leichten Küche. So wie es in der asiatischen Küche üblich ist. Ich kann dieses gute Gerät nur jedem empfehlen. Vom Design des Gerätes kann ich nur sagen eine wirklich zufriedenstellende Sache, gute Verarbeitung.

Ich werde nun zu Hause sehen, wie gut das Gerät im Langzeittest ist und im täglichen Gebrauch, denn wir haben uns entschieden eine gewisse Zeit erst mal diese Alternative zu benutzen.

Ich gebe dem Gerät 5 Sterne und eine top Kaufempfehlung.