Gut & Günstig 4 Fischburger Testbericht

Zum Abendbrot braucht mein Mann schon mal was Deftiges und gibt sich nicht mit einem Marmeladenbrot zufrieden. Am liebsten wären ihm morgens, mittags und abends Fleisch! Aber auch mit Fisch gibt er sich zufrieden und so kam gestern Abend folgendes Produkt zwischen die Brötchenhälften:


GUT & GÜNSTIG Fischburger 250g Inhalt

Fischfrikadellen aus fein zerkleinertem Seelachs, gefangen im Nordostatlantik
Gekauft für 0,99€ bei Marktkauf.

Ansprechpartner bei Fragen:
EUCO GmbH, D-22291 Hamburg
oder
Edeka Kundenservice: 01803-333 525
www.edeka.de/service


--- Verpackung---

Die Fischburger – übrigens 4 Stück an der Zahl- wurden mehr oder weniger liebevoll in einer Pappschachtel untergebracht. Diese ist 15cm x 15cm x 2cm groß und oben durch einen vor gestanzten Deckel zu öffnen. Auf der Vorderseite prangt oben links das bekannte rote Gut & Günstig Dreieck in rot mit weißer Schrift. Zwei lecker aussehende Frikadellen liegen angerichtet auf einem Teller, wobei eine so angeschnitten ist, das man den feinen Seelachs mit den Kräutern sehen kann. Hinzu kommen die Hinweise, dass der Fisch fangfrisch tief gefroren wurde, das er aus zertifizierter nachhaltiger Fischerei stammt und das Edeka (Gut & Günstig ist eine Eigenmarke von Edeka) und WWF (ist eine der größten unabhängigen Naturschutzorganisationen der Welt, die sich für die Rettung der Meere einsetzt, um der Überfischung unserer Meere entgegenzuwirken.) Partner sind.
Auf der Rückseite befinden sich die Informationen über die Zutaten, Nährwerte und Zubereitung.


--- Zutaten ---

60% Seelachs ( Pollachius virens), Weizenmehl, Zwiebeln, Wasser, Weizenstärke, Kräuter, Reismehl, Speisesalz, Kartoffelflocken, natürliches Aroma( enthält Fisch), modifizierte Stärke und Gewürze.

--- Allergene ---

Das Produkt enthält Fisch und Gluten und kann Spuren von Eiern, Sellerie, Soja und Senf enthalten.

--- Nährwerte –

pro 100g
Brennwert 497kj/117kcal
Eiweiß 11,7g
Kohlenhydrate 15,9g
Davon Zucker 1,4g
Fett 0,5g
Davon ges. Fettsäuren 0,2g
Ballaststoffe 1,2g
Natrium 0,56g


--- Zubereitung ---

In der Pfanne:
Ausreichende Fett in einer Pfanne erhitzen und die unaufgetauten Fischburger hineinlegen, bei mittlerer Hitze unter mehrmaligen wenden ca. 5-8 Minuten goldbraun braten.

In der Friteuse:
Die Fischburger in ca. 175°C heißem Fett ca. 4-6 Minuten goldbraun frittieren. Die Fischfrikadellen sollten dabei schwimmen.


--- Der Test ---

Nachdem ich den Deckel geöffnet habe, lachen mich vier lecker aussehende Frikadellen an. Die Farbe ist gold-orange und die Panade sieht sehr ansprechend aus. Die Frikadellen haben einen Durchmesser von ca. 7cm. Geruchstest haben sie mit neutral mit einer leichten Note von Pappschachtel bestanden. Bei diesem Produkt haben wir die Zubereitung in der Pfanne gewählt da wir nicht im Besitz einer Friteuse sind. So landeten also im heißen Fett der Pfanne und wurden ca. alle 2 Minuten gewendet. Das ging sehr gut. Die Frikadellen bekamen eine schöne goldbraune Farbe und waren schön weich, aber nicht so weich das sie auseinander fielen. Ab damit auf den Teller und schnell serviert. Die Panade ließ sich super durchschneiden und war überhaupt nicht pappig. Der Seelachs war sehr fein zerkleinert worden und sah sehr lecker aus. Die Kräuter waren reichlich vorhanden und gut in dem Seelachs verteilt. Nun die Geschmacksprobe! Der erste Bissen war noch verdammt heiß – kommt davon wenn man nicht abwarten kann- und super lecker! Die Fischburger sind ganz zart und schön gewürzt. Mein Mann hat sich mit Brötchen, Eisbergsalat, Zwiebeln und ordentlich Remoulade einen Fischhamburger gezaubert. Hierfür hat die Burger auch die optimale Größe! Auch unsere Kleine war vom Essen überzeugt. Somit hat der Familienrat beschlossen, dass dies eine preiswerte, leckere und schnell gemachte Mahlzeit ergibt. Wir empfehlen dies sehr gerne!