Kochkurs Tapas Testbericht

Kochkurs-tapas
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Erfahrungsbericht von elfenblume56

Spanisch sprechen und essen

Pro:

damit punktet der Gastgeber und Spaß macht es sowieso

Kontra:

XXXXXXXXXXXXX

Empfehlung:

Ja

Vor etwa vier Jahren habe ich angefangen spanisch zu lernen. Ich wollte einfach im Urlaub
etwas verstehen und meine Wünsche zum Ausdruck bringen. Unsere Lehrerin war eine Chilenin,
die aber gute Beziehungen zu Spanien hat. Zum einen verbringt sie dort ihre Urlaube bei
Freunden, zum anderen liebt sie Land und Leute und das Essen. Die typischen Gerichte des
Landes hat sie dann dort natürlich zubereitet.

Als Folge dieser Kunst und Vorliebe hat sie dann auch einen Kochkurs neben dem Sprach
unterricht angeboten. Die Teilnehmer sollten dabei nur spanisch sprechen und so dann
auch quasi "spielerisch" noch etwas mehr von der Sprache lernen.
Die Teilnehmer des Kurses konnten den Extraunterricht zu günstigen Konditionen, sprich
mit Rabatt erwerben.

"Tatort" und Geschichte

Wir haben uns in der Küche der neu eingerichteten VHS Räume getroffen. Der Kursus
sollte 6 Unterrichtsstunden umfassen. Da eine Unterrichtsstunde mit einer Schulstunde
gleichzusetzen ist, waren es also 4,5 Stunden. So haben wir uns also an drei Abenden zu
diesem Kochkurs dort getroffen.

Tapas bedeutet eigentlich Deckel. Früher wurde auf das Getränk eine kleine Leckerei gelegt,
die man dann vor dem Getränk zu sich nahm. Ein kleines Glas Bier oder einen kleinen Wein
am Vormittag ist nichts Ungewöhnliches in Spanien und diese kleinen Sachen gehören
noch heute dazu. In den typischen Tapasbars sieht man in Schalen das Angebot des Tages.
Von Oliven über Schinken bis zu raffinierten Sachen, es gibt alles. So deutet man auf das
gewünschte Angebot und knabbert es zum Wein. In der Regel passiert das mittels kleiner
Holzspieße.

Es gibt durchaus raffinierte Varianten, das haben wir gleich am ersten Abend gelernt. Die
Garnelenbällchen im Kartoffelteig haben schon ihre Zeit gebraucht, waren dann aber auch
der Hit. Macht man Tapas für einen kleinen Kreis sollte man solche aufwändigen Sachen
beschränken und dann Oliven, Schinken oder Garnelen dazu reichen. Wichtig ist, dass es
eine Auswahl gibt, das macht den Spaß aus.

Garnelenbällchen

600g Pellkartoffeln kochen, durch eine Presse in einen Topf geben bis die Masse etwas trocken
ist, erkalten lassen und dann mit einem Ei, einem Eigelb und einem El Kartoffelstärke glattrühren.
200gr Garnelen werden gewürfelt und kommen mit je einem El Petersilie und Koriander dazu.
Alles wird mit Salz, Pfeffer und Muskat vermengt. Aus dem Teig Bälchen formen und in Ei
und dann in Semmelmehl wenden. Die Bällchen werden in heißem Öl ausgebacken und auf
Küchenpapier gelegt.


Die schmeckten übrigens auch kalt sehr gut, was ja uch der Sinn des Gerichtes ist. Auf Holzspieße
und dann in den Mund.


Vielfalt

Das war nur eines der Tapaszubereitungen, die wir erprobt haben. Mir hat es Spaß gebracht
und den anderen Teilnehmern auch. Nebenbei haben wir noch einige spanische Wörter gelernt,
die man sonst nicht erlernt.
Na dann:

Que aproveche

91 Bewertungen, 30 Kommentare

  • ThomasKu

    01.06.2011, 23:28 Uhr von ThomasKu
    Bewertung: sehr hilfreich

    Guter Bericht! Würde mich über Gegenlesungen freuen!

  • yeppton

    12.04.2011, 06:53 Uhr von yeppton
    Bewertung: sehr hilfreich

    dein Bericht kommt an, sehr gelungen

  • Teilsmit

    10.03.2011, 11:46 Uhr von Teilsmit
    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr schön rezensiert. Danke. lG Anja

  • anonym

    22.02.2011, 17:07 Uhr von anonym
    Bewertung: sehr hilfreich

    ob und das schmeckt ?

  • senora

    13.02.2011, 15:12 Uhr von senora
    Bewertung: sehr hilfreich

    Gefesselt ans Bett, lege ich heute mal eine Leserunde ein. LG

  • Befamous

    01.02.2011, 22:18 Uhr von Befamous
    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße die Famous ;)

  • hexi5

    25.01.2011, 17:56 Uhr von hexi5
    Bewertung: sehr hilfreich

    Grüßle und noch nen schönen Dienstag^^

  • angela1968

    06.01.2011, 10:15 Uhr von angela1968
    Bewertung: sehr hilfreich

    mmmmmmh

  • anonym

    06.01.2011, 00:22 Uhr von anonym
    Bewertung: besonders wertvoll

    danke fürs Lesen bei mir

  • tina08

    05.01.2011, 15:56 Uhr von tina08
    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele Grüße .... Tina

  • ronald65

    31.12.2010, 23:44 Uhr von ronald65
    Bewertung: sehr hilfreich

    lg

  • trullilu

    31.12.2010, 14:57 Uhr von trullilu
    Bewertung: sehr hilfreich

    Grüße schickt dir trullilu !!!

  • feliciano2009

    30.12.2010, 17:09 Uhr von feliciano2009
    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich liebe Tapas...

  • Jennytammy

    27.12.2010, 19:41 Uhr von Jennytammy
    Bewertung: sehr hilfreich

    Hast Du echt super beschrieben!! Liebe Grüße, Jenny

  • frankensteins

    25.12.2010, 22:36 Uhr von frankensteins
    Bewertung: sehr hilfreich

    wünsche Dir wunderschöne Feiertage und einen guten Start ins Neue Jahr. Liebe Grüße Werner

  • allisonbraun

    25.12.2010, 12:45 Uhr von allisonbraun
    Bewertung: besonders wertvoll

    da las ich dir mal was da

  • Frederica_20

    24.12.2010, 16:56 Uhr von Frederica_20
    Bewertung: sehr hilfreich

    Man liest sich! Liebe Grüße!

  • Netha

    24.12.2010, 15:58 Uhr von Netha
    Bewertung: sehr hilfreich

    Frohe Weihnachten LG Netha

  • katjafranke

    24.12.2010, 01:03 Uhr von katjafranke
    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße.....KATJA

  • Daisy_Bluemchen

    22.12.2010, 23:03 Uhr von Daisy_Bluemchen
    Bewertung: sehr hilfreich

    ich kriege richtig Hunger

  • austin77

    22.12.2010, 18:26 Uhr von austin77
    Bewertung: sehr hilfreich

    guter Bericht. Falls du lust auf eine Leserunde hast, dann melde dich einfach. lg

  • cleo1

    22.12.2010, 13:16 Uhr von cleo1
    Bewertung: sehr hilfreich

    Wünsche Dir ein schönes Weihnachtsfest. LG claudia

  • bigmama

    21.12.2010, 05:56 Uhr von bigmama
    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Anett

  • mima007

    20.12.2010, 19:49 Uhr von mima007
    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele Gruesse, mima007

  • XXLALF

    20.12.2010, 13:52 Uhr von XXLALF
    Bewertung: sehr hilfreich

    und ganz liebe grüße

  • Venenum84

    20.12.2010, 13:29 Uhr von Venenum84
    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe winterlich verschneite grüße!

  • uhlig_simone@t-online.de

    20.12.2010, 11:05 Uhr von uhlig_simone@t-online.de
    Bewertung: sehr hilfreich

    viele grüße aus halle,simone

  • Lale

    20.12.2010, 07:50 Uhr von Lale
    Bewertung: sehr hilfreich

    Allerbesten Gruß *~*

  • Baby1

    20.12.2010, 03:22 Uhr von Baby1
    Bewertung: sehr hilfreich

    .•:*¨ ¨*:•. Liebe Grüße Anita .•:*¨ ¨*:•.

  • knoopiwahn

    20.12.2010, 00:29 Uhr von knoopiwahn
    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele Grüße von knoopiwahn!