Kochkurs Tapas Testbericht
Erfahrungsbericht von elfenblume56
Spanisch sprechen und essen
19.12.2010, 23:06 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.
Pro:
damit punktet der Gastgeber und Spaß macht es sowieso
Kontra:
XXXXXXXXXXXXX
Empfehlung:
Ja
etwas verstehen und meine Wünsche zum Ausdruck bringen. Unsere Lehrerin war eine Chilenin,
die aber gute Beziehungen zu Spanien hat. Zum einen verbringt sie dort ihre Urlaube bei
Freunden, zum anderen liebt sie Land und Leute und das Essen. Die typischen Gerichte des
Landes hat sie dann dort natürlich zubereitet.
Als Folge dieser Kunst und Vorliebe hat sie dann auch einen Kochkurs neben dem Sprach
unterricht angeboten. Die Teilnehmer sollten dabei nur spanisch sprechen und so dann
auch quasi "spielerisch" noch etwas mehr von der Sprache lernen.
Die Teilnehmer des Kurses konnten den Extraunterricht zu günstigen Konditionen, sprich
mit Rabatt erwerben.
"Tatort" und Geschichte
Wir haben uns in der Küche der neu eingerichteten VHS Räume getroffen. Der Kursus
sollte 6 Unterrichtsstunden umfassen. Da eine Unterrichtsstunde mit einer Schulstunde
gleichzusetzen ist, waren es also 4,5 Stunden. So haben wir uns also an drei Abenden zu
diesem Kochkurs dort getroffen.
Tapas bedeutet eigentlich Deckel. Früher wurde auf das Getränk eine kleine Leckerei gelegt,
die man dann vor dem Getränk zu sich nahm. Ein kleines Glas Bier oder einen kleinen Wein
am Vormittag ist nichts Ungewöhnliches in Spanien und diese kleinen Sachen gehören
noch heute dazu. In den typischen Tapasbars sieht man in Schalen das Angebot des Tages.
Von Oliven über Schinken bis zu raffinierten Sachen, es gibt alles. So deutet man auf das
gewünschte Angebot und knabbert es zum Wein. In der Regel passiert das mittels kleiner
Holzspieße.
Es gibt durchaus raffinierte Varianten, das haben wir gleich am ersten Abend gelernt. Die
Garnelenbällchen im Kartoffelteig haben schon ihre Zeit gebraucht, waren dann aber auch
der Hit. Macht man Tapas für einen kleinen Kreis sollte man solche aufwändigen Sachen
beschränken und dann Oliven, Schinken oder Garnelen dazu reichen. Wichtig ist, dass es
eine Auswahl gibt, das macht den Spaß aus.
Garnelenbällchen
600g Pellkartoffeln kochen, durch eine Presse in einen Topf geben bis die Masse etwas trocken
ist, erkalten lassen und dann mit einem Ei, einem Eigelb und einem El Kartoffelstärke glattrühren.
200gr Garnelen werden gewürfelt und kommen mit je einem El Petersilie und Koriander dazu.
Alles wird mit Salz, Pfeffer und Muskat vermengt. Aus dem Teig Bälchen formen und in Ei
und dann in Semmelmehl wenden. Die Bällchen werden in heißem Öl ausgebacken und auf
Küchenpapier gelegt.
Die schmeckten übrigens auch kalt sehr gut, was ja uch der Sinn des Gerichtes ist. Auf Holzspieße
und dann in den Mund.
Vielfalt
Das war nur eines der Tapaszubereitungen, die wir erprobt haben. Mir hat es Spaß gebracht
und den anderen Teilnehmern auch. Nebenbei haben wir noch einige spanische Wörter gelernt,
die man sonst nicht erlernt.
Na dann:
Que aproveche
91 Bewertungen, 30 Kommentare
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01.06.2011, 23:28 Uhr von ThomasKu
Bewertung: sehr hilfreichGuter Bericht! Würde mich über Gegenlesungen freuen!
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12.04.2011, 06:53 Uhr von yeppton
Bewertung: sehr hilfreichdein Bericht kommt an, sehr gelungen
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10.03.2011, 11:46 Uhr von Teilsmit
Bewertung: sehr hilfreichSehr schön rezensiert. Danke. lG Anja
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22.02.2011, 17:07 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichob und das schmeckt ?
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13.02.2011, 15:12 Uhr von senora
Bewertung: sehr hilfreichGefesselt ans Bett, lege ich heute mal eine Leserunde ein. LG
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01.02.2011, 22:18 Uhr von Befamous
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüße die Famous ;)
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25.01.2011, 17:56 Uhr von hexi5
Bewertung: sehr hilfreichGrüßle und noch nen schönen Dienstag^^
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06.01.2011, 10:15 Uhr von angela1968
Bewertung: sehr hilfreichmmmmmmh
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06.01.2011, 00:22 Uhr von anonym
Bewertung: besonders wertvolldanke fürs Lesen bei mir
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05.01.2011, 15:56 Uhr von tina08
Bewertung: sehr hilfreichViele Grüße .... Tina
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31.12.2010, 23:44 Uhr von ronald65
Bewertung: sehr hilfreichlg
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31.12.2010, 14:57 Uhr von trullilu
Bewertung: sehr hilfreichGrüße schickt dir trullilu !!!
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30.12.2010, 17:09 Uhr von feliciano2009
Bewertung: sehr hilfreichIch liebe Tapas...
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27.12.2010, 19:41 Uhr von Jennytammy
Bewertung: sehr hilfreichHast Du echt super beschrieben!! Liebe Grüße, Jenny
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25.12.2010, 22:36 Uhr von frankensteins
Bewertung: sehr hilfreichwünsche Dir wunderschöne Feiertage und einen guten Start ins Neue Jahr. Liebe Grüße Werner
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25.12.2010, 12:45 Uhr von allisonbraun
Bewertung: besonders wertvollda las ich dir mal was da
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24.12.2010, 16:56 Uhr von Frederica_20
Bewertung: sehr hilfreichMan liest sich! Liebe Grüße!
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24.12.2010, 15:58 Uhr von Netha
Bewertung: sehr hilfreichFrohe Weihnachten LG Netha
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24.12.2010, 01:03 Uhr von katjafranke
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüße.....KATJA
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22.12.2010, 23:03 Uhr von Daisy_Bluemchen
Bewertung: sehr hilfreichich kriege richtig Hunger
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22.12.2010, 18:26 Uhr von austin77
Bewertung: sehr hilfreichguter Bericht. Falls du lust auf eine Leserunde hast, dann melde dich einfach. lg
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22.12.2010, 13:16 Uhr von cleo1
Bewertung: sehr hilfreichWünsche Dir ein schönes Weihnachtsfest. LG claudia
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21.12.2010, 05:56 Uhr von bigmama
Bewertung: sehr hilfreichLG Anett
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20.12.2010, 19:49 Uhr von mima007
Bewertung: sehr hilfreichViele Gruesse, mima007
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20.12.2010, 13:52 Uhr von XXLALF
Bewertung: sehr hilfreichund ganz liebe grüße
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20.12.2010, 13:29 Uhr von Venenum84
Bewertung: sehr hilfreichliebe winterlich verschneite grüße!
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20.12.2010, 11:05 Uhr von [email protected]
Bewertung: sehr hilfreichviele grüße aus halle,simone
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20.12.2010, 07:50 Uhr von Lale
Bewertung: sehr hilfreichAllerbesten Gruß *~*
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20.12.2010, 03:22 Uhr von Baby1
Bewertung: sehr hilfreich.•:*¨ ¨*:•. Liebe Grüße Anita .•:*¨ ¨*:•.
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20.12.2010, 00:29 Uhr von knoopiwahn
Bewertung: sehr hilfreichViele Grüße von knoopiwahn!
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