Knorr Schlemmersauce Grüne Pfeffer Sauce Testbericht

Im Grunde könnte ich mich ganzjährig von gegrilltem Fleisch ernähren (in Ermangelung von Garten oder Balkon habe ich mir einen kleinen Elektrogrill gekauft, der ganzjährig häufig im Einsatz ist) und würde dabei - um für Abwechslung zu sorgen - zwischen Bauchfleisch (für mich beim Grillen unverzichtbar), Nackensteaks, Spanferkelscheiben, Hacksteaks, gelegentlich Fisch, Lammfleisch und ähnlichem wechseln.
Was auch immer ich aber auch grille, eine Konstante dabei ist meine Grillsauce, die immer auf dem Tisch stünde und bei dieser Grillsauce handelt es sich um ein Produkt namens KNORR SCHLEMMERSAUCE GRÜNE PFEFFER SAUCE, die nun auch das Thema meines heutigen Beitrags sein soll.




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ALLGEMEINES
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KNORR ist ein im Jahre 1838 in Heilbronn gegründeter, heute zur Unilever-Gruppe gehörender Hersteller von Fertiggerichten (insbesondere Suppen), Saucen, Kochzutaten und derartigem mehr, der mit seinen Produkten sehr weit verbreitet ist.
Es gibt wohl kaum einen Supermarkt oder Lebensmittelhändler, der nicht auch Produkte der Marke KNORR in sein Sortiment aufgenommen hat und so sollte auch die KNORR SCHLEMMERSAUCE GRÜNE PFEFFR SAUCE nahezu überall im Handel zu finden sein, wobei sich der Preis in aller Regel knapp unterhalb von einem Euro bewegt.

Weitere Informationen über KNORR und die Produkte dieses Herstellers finden sich im Internet unter www.knorr.de, darüber hinaus bietet das Unternehmen einen so genannten Verbraucher-Service an, der unter 0180-2000424 für 6 Cent je Anruf erreicht werden kann.




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OPTIK
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Wie alle Grillsaucen aus der Reihe KNORR SCHLEMERSAUCE ist auch die KNORR SCHLEMMERSAUCE GRÜNE PFEFFER SAUCE in Glasflaschen mit einem Fassungsvermögen von 250 ml abgefüllt.
Diese Klarglasflasche wird mittels eines metallenen, blau gefärbtem Schraubverschluss verschlossen und ist mit Etiketten versehen, die überwiegend in den Farben blau und grün gestaltet sind und die neben zahlreichen Beschriftungen die Abbildung einer Platte mit Grillsteaks, der Sauce sowie einigen Zutaten zeigen.

Die Sauce selbst ist von weißer, leicht gelbstichiger Färbung und lässt die recht zahlreichen grünen Pfefferkörner, beziehungsweise Stücke von diesen, recht klar erkennen.
Die Konsistenz der Sauce würde ich als saucentypisch zähflüssig bezeichnen (also nicht ganz so flüssig wie Ketchup, aber flüssiger als eine Mayonnaise.




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PRAXIS
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... ich komme vom einkaufen nach Hause, reiße den Elektrogrill aus dem Schrank und stelle ihn auf den Tisch, nehme ihn hektisch in Betrieb, lege das vom Einkaufen mitgebrachte Grillgut auf den Grill und warte ungeduldig, bis mein Essen fertig ist.
...

Dies ist recht typisches Szenario, wie es sich meist mindestens einmal in der Woche bei mir in Erscheinung tritt und jedes mal endet dies damit, dass ich kurz bevor mein Essen fertig ist zum Kühlschrank eile und mir meine KNORR SCHLEMMERSAUCE GRÜNE PFEFFER SAUCE aus dem Kühlschrank hole und mir eine in aller Regel sehr großzügig bemessene Menge auf meinen Teller "klecksen" lasse.
Leider gestaltet sich dies nicht immer ganz einfach, denn zwar findet sich schnell ein erster Klecks auf dem Teller, will ich diesen dann aber vergrößern (und das will ich eigentlich immer), so nötigt mir dies schon einige Geduld ab, zumal auch Schütteln nicht allzu viel hilft.
Dieser mühsame Weg der Sauce von der Flasche auf den Teller ist dann aber auch schon der einzige Nachteil, den ich an der KNORR SCHLEMMERSAUCE GRÜNE PFEFFER SAUCE ausmachen konnte, denn der Geschmack entschädigt mich auch für weit größere Mühen.

Der Geschmack der KNORR SCHLEMMERSAUCE GRÜNE PFEFFER SAUCE ist meines Erachtens einmalig - schon mit der ersten kleinen Menge dieser Sauce kann man recht klar den würzigen, eindeutig identifizierbaren Geschmack von Pfeffer wahrnehmen, ohne eine allzu große Schärfe zu spüren. Erst nach einigen Momenten, gewissermaßen im Abgang, empfinde ich die Sauce als leicht scharf.
Zweifellos definiert jeder Schärfe ein wenig anders, ich denk aber (streng genommen bin ich mir recht sicher), dass nur die wenigsten die KNORR SCHLEMMERSAUCE GRÜNE PFEFFER SAUCE als zu scharf empfinden werden.
Auch wirkt diese Grillsauce nicht annähernd so schwer, wie manch andere (helle) Grillsauce oder gar eine Mayonnaise - im Gegenteil, wohl aufgrund des enthaltenen Joghurts empfinde ich die Sauce gar als eher leicht. Bekömmlich ist sie ohnehin.
Gemäß einer Aufschrift auf der Verpackung/Flasche passt die KNORR SCHLEMMERSAUCE GRÜNE PFEFFER SAUCE besonders gut zu Schweinemedaillons und Folienkartoffeln - mir schmeckt die KNORR SCHLEMMERSAUCE GRÜNE PFEFFER SAUCE im Grunde zu fast allem und ich esse sie genauso zu Grillsteaks, wie zu Bratwurst, Bratrolle und Schweinemedaillons wie einfach nur zu Pommes Frittes.
Ebenso gelungen wie der Geschmack ist übrigens auch der Geruch dieser Grillsauce - kaum öffnet man die Flasche, kann man schon einen recht intensiven Geruch von (grünem) Pfeffer wahrnehmen - zum Glück hält der Geschmack, was der Geruch verspricht.

Da die KNORR SCHLEMMERSAUCE GRÜNE PFEFFER SAUCE keine Konservierungsstoffe enthält, muss die Sauce nach dem Öffnen im Kühlschrank gelagert werden und auch hier sollte man die Sauce nicht allzu lange aufbewahren. In der Praxis stellt sich mir dieses Lagerungsproblem aber nicht, da ich mich an keine Flasche mit dieser Sauce erinnern kann, die bei mir länger als drei Tage gehalten hätte.
Ungeöffnet ist diese Grillsauce übrigens auch ungekühlt etwa ein Jahr haltbar, was mir die Bevorratung durchaus erleichtert (irgendwie verschwinden viele Dinge, die mir sehr gut geschmeckt haben (beispielsweise die Meggele Pfefferbutter) spurlos aus dem Handel).




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INHALTSSTOFFE / ZUTATEN
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Die KNORR SCHLEMMERSAUCE GRÜNE PFEFFER SAUCE enthält gemäß einer entsprechenden Aufschrift auf der Verpackung Wasser, pflanzliches Öl, magermilchjoghurt, Branntweinessig, Zwiebeln, Zucker, grünen Pfeffer (4%), modifizierte Stärke, Glukose-Fruktose-Sirup, Eigelb, Speisesalz, Sellerie, Gewürze, Zitronensaftkonzentrat, Majoran sowie natürliche Aromen.
Nicht enthalten sind Konservierungsstoffe jedweder Art.




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FAZIT
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Wie man aus meiner Überschrift bereits erahnen konnte, trifft auch tatsächlich zu - die KNORR SCHLEMMERSAUCE GRÜNE PFEFFER SAUCE ist meine Lieblingsgrillsauce und für mich beim Grillen, aber auch bei manch anderem kurzgebratenen Essen absolut unverzichtbar. Ich kann diese Grillsauce hier also uneingeschränkt empfehlen und urteile mit einem klaren SEHR GUT !