Krups Nescafé Dolce Gusto Testbericht

Erfahrungsbericht zu:

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DOLCE GUSTO
(Krups)

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“Teures Multitalent“


Kaffee ist bekanntermaßen ein wichtiger Teil meines Lebens.
Und weil das in meinem Umfeld ziemlich populär ist, bekam ich zu Weihnachten die „Dolce Gusto“-Kaffeemaschine von Krups geschenkt.

Meine Freude war groß. Zwar hatte ich mir den Apparat nicht explizit gewünscht, aber dennoch stark mit ihm geliebäugelt - bereits seit dem ersten Mal, als ich sie im „Sex Machine“-TV-Clip gesehen hatte.

Da stand sie dann also auf meinem Küchentisch, eben noch in herzrotes Weihnachtsgeschenkpapier ummantelt.
Doch wofür ist sie eigentlich gut? Nun…


… SIE KANN:
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- Cafè Lungo (quasi normalen Kaffee mit Crema-Schicht),
- Espresso,
- Latte Macchiato,
- Cappuccino
und in hoffentlich baldiger Kürze auch Kakao
fabrizieren.


… WIE SIE VORGEHT…
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ist recht einfach zu erklären:

Sie arbeitet nicht mit losem Kaffee und auch nicht mit den heutzutage populären Kaffeepads, sondern mit Kaffeekapseln (der Marke „Nescafé“).
Mit ihren 14 bar Druckkraft schießt sie das Wasser durch die Kapseln mit den jeweiligen Inhalten. Wie viel Wasser pro Brühvorgang verwendet wird, muss der Nutzer selbst entscheiden. Dies ermöglicht beispielsweise Latte Macchiato-Liebhabern den Genuss von besonders viel Milch oder aber auch enorm viel Espresso im fertigen Produkt.


… DAS ÄUßERE DER MASCHINE…
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ist funktionell, aber auch sehr edel gestaltet.
Meine Maschine ist silber-schwarz. Die Form ist sehr bauchig und stylish.

Die Tassenablage ist dreifach verstellbar. Kleine Espressotassen werden dementsprechend ganz oben abgestellt, während lange Latte Macchiato-Gläser ganz unten Platz finden. In der Mittelstellung ist dementsprechend eine normale bzw. Cappuccino-Tasse zu platzieren.
Die Arretierungsfunktion der Tassenablage ist etwas gewöhnungsbedürftig. Ich habe erst viel zu viel Kraft in das Einhaken des Abstellgitters verwandt. Diese ist aber gar nicht nötig. Es gilt lediglich, den Einhakpunkt zu treffen. Dann funktioniert das Arretieren auch mit zärtlicher Leichtigkeit.

Der Wasserbehälter befindet sich hinten an der Maschine. Er ist aus sehr stilvollem Plastik gefertigt, das an edles Glas erinnert. Mit einem Griff lässt sich der Behälter von der Maschine abnehmen und auch wieder anbringen. Vorm Einfüllen von Wasser muss allerdings ein Verschlussstopfen entfernt werden, was ein wenig nervig ist.

Die Maschine erinnert in ihrer Ausformung ein wenig an eine dickliche Ente. Der Kopf der Maschine neigt nach vorne – hier befinden sich über der Tassenablage die Wasserdüsen, die Einschiebmulde für den Kapselbehälter sowie der Hebel, der die Wassermenge reguliert.


… VORM ERSTEN GEBRAUCH…
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muss man die Maschine zunächst mit Wasser und dem beiliegenden Reinigungsaufsatz durchlaufen lassen.
Dies ist eine gute Gelegenheit, um sich mit den Eigenheiten der „Dolce Gusto“ bekannt zu machen:

Man füllt Wasser in den Behälter, setzt ihn ein, sorgt dafür, dass sich der Reinigungseinsatz dort befindet, wo sonst der Kapselbehälter einzuschieben ist, stellt eine große Tasse unter die Maschine und schaltet sie am Ein/Aus-Schalter unten rechts ein. Ein grünes Licht am Wassermenge-Hebel fängt nun langsam an zu blinken, das Wasser heizt auf. Sobald das grüne Licht konstant leuchtet, kann man damit beginnen, heißes Wasser durch die Maschine laufen zu lassen. Hierzu legt man den Hebel nach rechts um. Das heiße Wasser fließt nun kontinuierlich in die Tasse. Es ist wichtig, hierbei in der Nähe zu bleiben, denn man muss manuell bestimmen, wann genug Wasser geflossen ist. Man unterbricht den Wasserfluss, indem man den Hebel wieder in die Mittelstellung bringt. Sobald die Tasse voll ist, gilt es, diese auszugießen und erneut unter den Auslauf zu stellen und die Prozedur von vorn zu beginnen.
Wenn etwa die Hälfte des Wasserbehälters als heißes Wasser durchgeflossen ist, soll man den Rest als kaltes Wasser in die Tasse bringen. Hierzu legt man den Hebel in die andere Richtung, also nach links, um. Sobald das Wasser komplett durchgeflossen ist, kann man die Maschine für das Zubereiten von Kaffee verwenden.


… ICH WILL EINEN LATTE!...
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Das war mein erster Gedanke.

Ich liebe es, im Café oder Bistro einen Latte Macchiato zu genießen. Vor allem die leckere Milchschaumhaube hat es mir dabei angetan. Ich zelebriere es regelrecht, die Haube mit langsamen Löffelstippsern zu verzehren…

Es interessierte mich also brennend, ob die „Dolce Gusto“ einen Latte Macchiato zaubern kann, der auch nur annähernd an das frische Produkt aus dem Café herankommt.

Also los: Meine „Dolce Gusto“ hatte als Einführungsangebot eine Cappuccinotasse und ein Latte Macchiato-Glas anbei. Letzteres stelle ich unter den Ausguss und lege zwei Kapseln (die waren auch dabei – 16 Stück, alle bisher verfügbaren Sorten, gemischt) bereit – nämlich: eine (helle) Milchschaum- und eine (dunkle) Espresso-Kapsel.

Zunächst wird die Milchschaum-Kapsel verwendet. Man klemmt die Kapsel in den Kapselhalter ein und drückt so etwas wie eine Feststellnadel in das Plastik (das hört sich schwieriger an als es ist – ein kleiner Handgriff, mehr nicht). Dann schiebt man den Kapselhalter in den entsprechenden Maschinenschlitz, drückt ihn nach unten (er muss dort hörbar einrasten) und achtet darauf, dass das grüne Licht konstant leuchtet. Tut es das, kann man den Hebel nach rechts legen.
Nun tritt heiße schaumige Milch aus und gluckert geschmeidig in die Tasse. Je nach Belieben kann man das Glas damit füllen. In der Betriebsanleitung der „Dolce Gusto“ sind schematische Hilfen, die einem in etwa verdeutlichen, wie viel Milch üblich ist – ich mache das aber dennoch nach Gefühl.
Ist genügend Milch im Glas, entfernt man den Kapselhalter, dreht ihn um und lässt die verbrauchte Kapsel hinausfallen. (EXKURS ‚Entsorgung der Kapseln’: Dem Gerät liegt ein kleiner schwarzer Kapselmüllcontainer bei. Den kann man für die verbrauchten Kapseln verwenden und als Sammelstation verwenden. Der Container verfügt über zwei Böden, so dass flüssige Reste aus der Kapsel treten und sich in einem dafür vorgesehenen Plateau sammeln können. Allerdings sollte man mit der Leerung des Containers nicht zu lange warten. Die Milchkapseln riechen nach einer Zeit ziemlich streng, so dass es irgendwann gar keinen Spaß mehr macht, sich mit ihrer Entsorgung zu beschäftigen.)
Den benutzten Kapselhalter wäscht man kurz unter fließendem Wasser ab und legt dann die dunkle Latte Macchiato-Kapsel hinein, so wie bei der anderen Kapsel oben beschrieben, führt den Kapselhalter wiederum in die Maschine ein, senkt ihn hinunter und legt den Hebel erneut nach rechts um. Nach einem kurzen, wohlklingenden „Blubb“ fließt Espresso in einem feinen Strahl in die heiße Milch und füllt das Glas langsam auf.
Hierbei setzt sich deutlich eine markante Latte-Haube ab. Ich lasse das Glas so weit es geht volllaufen und bin danach froh und glücklich, dass das mitgelieferte Latte Macchiato-Glas einen Henkel hat, denn das Produkt ist sehr heiß.


… LECKER?...
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Der Geschmack des Latte Macchiato kann sich wirklich sehen (bzw. genießen) lassen.
Die Haube ist zwar nicht so groß (das kann man auch nicht selbst regulieren), wie ich sie mir vielleicht gewünscht hätte, dafür aber von schöner, haltbarer Konsistenz und wohlschmeckend. Der Milchschaum schmeckt ziemlich frisch, was mich bei solch einem Produkt wirklich wundert. Die Maschine hat es hinbekommen, dass der Latte mit drei herrlich ausgeprägten Lagen daherkommt – so etwas sieht man selbst im Café nur selten.
Auch nach dem Verrühren der Milch mit dem Espresso kann ich keine geschmacklichen Defizite feststellen. Wie immer süße ich mir den Kaffee mit Zucker nach und genieße ihn dann langsam und mit einem guten Keks in der Hand.


… UND SONST?
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Natürlich habe ich auch alle anderen bisher verfügbaren Zubereitungsmöglichkeiten der „Dolce Gusto“ ausprobiert.
Der Café Lungo ist nicht so mein Ding. Mir schmeckt der Kaffee ein wenig zu stark. Gesüßt ist er aber gut verträglich.
Sehr gerne mag ich den Espresso. Der überzeugt mich wirklich total. Die Crema ist verblüffend geschmeidig und deckend, der Geschmack aromatisch und kräftig, aber dennoch irgendwie zart und köstlich. Neben dem Latte Macchiato ist der Espresso ganz klar mein Lieblings-„Dolce Gusto“-Getränk.
Zwar trinke ich hin und wieder auch gerne einen Cappuccino, doch kann der in Sachen Aussehen eben nicht mit dem Latte Macchiato mithalten.

Eigentlich soll man mit der Maschine ja auch Kaltgetränke zubereiten können. Bisher gibt es aber wohl noch keine im Handel erhältlichen Kapseln, die für solche gedacht sind.


… ALLES IN ALLEM…
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ist diese Maschine klasse.

Sie zaubert in wenigen Minuten einen optisch perfekten und geschmacklich überzeugenden Latte Macchiato, für den ich sonst eine Viertelstunde Zeit und viel schmutziges Einzelgeschirr aufwenden musste.
Zwar ärgere ich mich hin und wieder noch darüber, dass man die einzelnen Wasserabgabemengen manuell ausbalancieren muss, doch bin ich davon überzeugt, dass mir das im Laufe der Zeit in Fleisch und Blut übergehen wird.

Der Espresso ist meines Erachtens nicht einen Deut schlechter als der vom Italiener um die Ecke. Ich bin wirklich total begeistert davon. 14 bar sind eben 14 bar.


… DOCH ES GIBT AUCH SCHATTENSEITEN…
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Und die befinden sich ganz klar auf der Seite des Preises.

Nicht nur dass der Neuanschaffungspreis der Maschine bei satten 129 EUR lag und wohl auch noch liegt, nein, die Kapselpreise sind so hoch wie nicht einmal die der teuersten Kaffeepads.
Für 16 Portionen Espresso muss man satte 3,99 EUR löhnen. Denselben Preis muss man auch für 8 Latte Macchiato hinnehmen.
Da die fertigen Produkte aber so gut wie frisch aus dem Café-Vollautomaten schmecken, bin ich bereit, mir diesen teuren Spaß hin und wieder zu gönnen.

Ärgerlich ist auch, dass die „Dolce Gusto“ solch ein Kapsel-System verwendet, für das es erst einmal keine Nachahmer gibt – und somit auch keine billigeren Kapsel-Varianten. Nicht nur, dass ich mir günstigere Kapseln wünsche, nein, es wäre auch mal ganz schön, andere Geschmacksnoten zu probieren als die paar wenigen, die bislang existieren. Na ja, vielleicht tut sich da ja noch etwas.

Etwas problematisch ist die Entsorgung der verbrauchten Kapseln. Man kann sie nicht so richtig entleeren, muss sie also in den Restmüll geben, was wohl die teuerste Entsorgungsvariante ist. Hin und wieder ist es mir gelungen, wenigstens die Milchkapseln vollständig auszudrücken - doch ist das eine mittelmäßige Schweinerei, da man sich dabei mit der (meist schon geronnenen) Milch besudelt (aber immerhin kann ich die ausgepresste Kapsel dann in den gelben Sack geben).


… DIE REINIGUNG DES GERÄTES…
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ist übrigens so unspektakulär, dass ich fast vergessen hätte, sie zu erwähnen.

Nachdem man eine Kapsel benutzt hat, sollte man den Kapselhalter unter fließendem Wasser abspülen. Das war es aber auch eigentlich schon.

Hin und wieder kann man die Wasserauffangschale (gleichzeitig auch das Abstellgitter für Tassen) ab- oder ausspülen. Ansonsten ist diese Maschine sehr pflegeleicht. Von außen kann man sie ja hin und wieder mit einem feuchten Tuch abwischen.
Aber die komplizierten Feinsäuberungsschritte, die ich sonst von Espresso- oder Kaffeepadmaschinen kenne, entfallen hier.


… FAZIT:
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Für Liebhaber von Latte Macchiato oder Cappuccino ein Muss, da das Gerät diese Kaffeevarianten nahezu perfekt hinbekommt.
Auch Espresso-Freunde werden Spaß an der „Dolce Gusto“ haben – allerdings sollten sie bedenken, dass sie hierbei nur die Kaffeekapseln von „Nescafé“ verwenden können.
Normale Kaffeefreunde, die einfach nur eine Tasse Kaffee zwischendurch trinken wollen, sollten sich lieber eine normale oder aber Kaffeepad-Maschine kaufen, da man mit dem Café Lungo zum einen geschmacklich stark eingeschränkt und zum anderen an sehr hohe Preise pro Tasse gebunden ist.

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© Eminencia / Divalein, 06.02.2007