Enders Gastrobräter 2 flammig Testbericht

Hallo liebe Leser



Wie einige vielleicht schon aus meinen älteren Berichten wissen, hat meine Mutti eine Catering Firma, nicht allzu groß, aber dafür braucht man viele Gerätschaften, wo man vorbereitetes Essen den Auftraggebern zur Verfügung stellen kann. Es gibt sie in Form von Buffetwärmer, aber auch dieses Gerät kommt immer zum Einsatz. Da ich es schon oft bedient habe, kenn ich mich damit kann ich behaupten sehr gut aus.

Hersteller

Enders Colsman AG

Brauck 1

58791 Werdohl

[email protected]


Auf dem Enders Gastrobräter werden von uns ausschließlich nur Thüringer Bratwürste gegrillt. Für Fleisch und sonstiges Grillgut gibt es wieder andere Geräte. Das hat auch einen Grund, denn dieser Enders Gastrobräter eignet nich hervorragend fürs Würstchen grillen. Und Fleisch kann man hier auch auflegen, aber da von Fleisch immer viel Fett tropft und die Fettauffangschale hier nicht die größte ist, bleibt es bei den Würstchen und das ist auch gut so. Am Wochende habe ich wieder geholfen und den ganzen Tag über Würstchen gegrillt.


Die Auftraggeber hatten eine riesig überdachte Terrasse und mit diesem Gasgrill ist es ohne weiteres möglich dort zu grillen. Er ist viereckig, eher nicht für den Privatgebrauch empfehlenswert würde ich sagen und wird mit dem beiliegenden Anschlußschlauch und dem Gasdruckregler an eine Gasflasche angeschlossen. Das kann Frau alleine, ich jedenfalls.


Die Grillfläche beträgt hier 61 x 49 cm. Wenn der einmal brennt, dann geht es Ruck Zuck mit dem Grillen, ich komm manchmal gar nicht so schnell nach um die fertigen runter zu holen und neue aufzulegen, da ich Zwischendurch ja auch immer bedienen muss. Hat man den Grill ordnungsgemäß an die Flasche angeschlossen, dann kann man an 2 Drehschaltern die sich vorne am Gerät befinden per Piezozündung den Grill automatisch anzünden, das klappt in der regel immer.


Gut daran ist, das man 2 getrennte Schalter hat, so kann man auch nur die Hälfte des Feldes benutzen. Ich benötige aber meist die komplette Fläche. Erst gegen Ende des Fests wenn alle satt sind, dann schalte ich eine Seite ganz aus, aber auch zum Warmhalten der bereits fertigen Würstchen ist der Grill sehr gut, denn man kann die Hitze regulieren an den Schaltern.


Fett haben wir nicht viel in der Auffangschale, das liegt aber daran, das wir hier kein Fleisch mit grillen. Die Würstchen sind immer klasse, lecker knusprig, haben eine krosse Haut sind von innen aber sehr saftig.


Den Grill bekommt man als Händler bei der Metro für knapp 100 Euro. Im Netz habe ich gesehen ist er teurer so um die 150 Euro. Da er oft im Einsatz ist bei uns, hat er sich bis zum heutigen Tage gut bewährt, gerade wenn es schnell gehen soll, dann ist er einfach Klasse.


Details zum Enders


Grillfläche 61 x 49 cm

Leistung max. 10 kW

Anschlußdruck 50 mbar

B65 x T55 x H27 cm

Zündsicherung

Piezozündung

Gasdruckregler

inkl. Anschlußschlauch


Alles super...Dieser Grill macht was er soll und wird hauptsächlich in der Gastronomie eingesetzt. Der Preis und die Leistung stimmen hier und wer ihn gerne haben möchte, der kann ihn auch bei Amazon bestellen, habe ich gesehen.

Er bekommt natürlich alle Sternchen.


LG KATJA