Aldi Bio Gemüsesaft Testbericht

GutBio Gemüse - Saft ~~~

~~ Warum gekauft ... und warum nicht

Neulich im Aldi: Da ich so wie so Getränke kaufen mußte und so verschiedene Säfte in meinen Korb wanderten, griff ich aus Neugier auch zu diesem Gemüsesaft im Tetra-Pak. Die Karotten und Tomaten auf der Packung sehen knackig und ansprechend aus, auch wenn sie mich im ersten Moment eher an Mittag essen erinnern und nicht an einen durstlöschenden Saft.

Dass der Tetra Pak rundherum mit dem Wort "BIO" tätowiert ist, spielt für mich eine eher untergeordnete Rolle. Der Hersteller allerdings legt sehr viel Wert darauf. "Kontrolliert Ökologische Erzeugung" kann man auf der Pakung lesen, eine Art Siegel bezeugt "Bio nach EG-Öko-Verordnung" und ein grünes Symbol auf der Seite steht für "DE-Öko-001 EU Landwirtschaft". Darüber hinaus weist der Hersteller auf der Packung darauf hin, dass dieser Saft "aus sechs verschiedenen Gemüsesorten schonend gepresst" wird. (Naja, wie gesagt, ich habs nicht so mit diesem ganzen übertriebenen "Bio"- Gesäusel. Bei so Sachen im Tetra Pak, die zum Teil aus Konzentraten hergestellt werden, denen Salz und Ascorbinsäure (Vitamin C) extra zugesetzt werden und die dann ein Jahr haltbar sind, bin ich eben etwas skeptisch, ob "Bio" da noch das richtige Wort ist. Wenn ich wirklich Bio haben möchte, baue ichs im Garten selber an. Wenn ich was im Tetra Pak kaufe, erwarte ich eben industriell verarbeitet Lebensmittel und angesichts des neusten "Lebensmittel-Ettikentenschwindel-Pferdenfleisch-Lasagne-Skandals" traue ich nur bedingt irgendwelchen Hersteller-Versprechen. Aber das nur am Rande.)Zurück zum Gemüse Saft im Tetra Pak.


~~ Geruchs- und Geschmackstest

Vor dem Öffnen des Tetra Paks, habe ich ihn laut Anweisung, gut geschüttelt. Das sollte man auf jeden Fall tun, denn der Saft ist sehr dickflüssig und setzt sich ab.

Zum testen goß ich mir ein halbes Glas ein und roch erstmal vorsichtig daran. Der Saft riecht einfach nur nach Tomate. Genauer gesagt erinnerte mich der Geruch sofort an geschälte Tomaten aus der Dose oder an Tomatenmark aus der Tube.

Der Saft ist dickflüssig und dunkelrot.

Der erste Schluck bestätigte den Geruchstest: Ich schmecke nur Tomaten. Die fünf anderen Gemüsesorten halten sich extrem im Hintergrund. Ich kann nicht sagen, ob etwas anderes als Tomaten in dem Saft sind, ich schmecke nur Tomaten ... und Salz. Es schmeckt tatsächlich nach gesalzenen Tomaten. Das soll nicht heißen, dass der Saft schlecht schmeckte, ich hatte nur etwas anderes erwartet, sagen wir eine Mischung aus verschiedenen Gemüse-Säften, wie es auf der Packung dargestellt ist.


~~~Meinung und Fazit

Kurzfristig überlegte ich, ob ich einen Mozarella und Basilikum hineinquirlen sollte oder ob ich das Ganze lieber in einen Topf gießen und eine leckere Tomatensauce für Nudeln daraus kochen sollte.

Doch ich entschied mich dafür, den Saft zu trinken. Denn wie gesagt, auch wenn er nicht das war, was ich erwartet hatte, so schmeckte er doch nicht schlecht.

Er hat eine gewisse Eignung zur Erfrischung, aber ich finde nicht, dass er den Durst löschen kann, schon weil das Salz in dem Saft das verhindert. Eher ist er dafür geeignet, eine Art Zwischenmahlzeit zu sein, denn es stellt sich ein Sättigungsgefühl ein, wenn man ein Glas getrunken hat.

Mein persönliches Fazit ist, dass ich diesen Saft in nächster Zeit nicht unbedingt wieder kaufen werde. Der Geschmack war ok, aber nicht überwältigend und nicht das, was man laut Packung erwartet. Wer Gemüsesäfte mag, sollte diesen Saft kosten und sich einen eigene Meinung bilden, denn Lebensmittel und Getränke sind nunmal Geschmackssache.


~~ Daten, Fakten, Zahlen

Zutaten:
Tomatensaft aus Tomatensaftkonzentrat, Karottensaft, Rote-Bete-Saft (milchsauer vergoren), Selleriesaft, Sauerkrautsaft, Meersalz (6%), Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Lauch-, Kresse- und Petersiliensaft, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure.

Gemüseanteil: 99%

Hersteller:A.Dohrn & A. TimmGmbH & Co. KG15831 Diedersdorf

Inhalt 1 Liter

durchschittliche Nährwerte pro 100 ml:
Brennwert: 85kJ / 20 kcal
Eiweiß: 0,7 g
Kohlenhydrate: 3,3 g
davon Zucker: 3,2 g
Fett: <0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,1 g
Ballaststoffe: 1,1 g
Natrium: 0,24 g
(alle Angaben laut Produkt-Verpackung)