Ruinart Blanc de Blancs Testbericht

Guten Tag liebe Mitglieder,

auch wenn Champagner bei uns keineswegs alltäglich ist, habe ich doch schon oft Champagner getrunken, denn wenn es was zu feiern gibt, einen runden Geburtstag, unseren Hochzeitstag und auch zu Weihnachten, wird bei uns eine und manchmal werden auch zwei Flaschen Schampus geköpft. Nicht immer traf der Champagner meinen Geschmack, ich gebe es zu. Am besten schmeckt er mir wenn er leicht ist und kräftig prickelt so wie der, über den ich berichten möchte.

Der edle Tropfen
Der Ruinart Champagner Blanc de Blanc Brut kommt aus Reims/Frankreich und wird aus nur einer Traube, nämlich der Chardonnay-Traube hergestellt. Für seine exzellente Qualität verbürgt sich das Traditionsunternehmen Weingut Ruinart, das bereits seit 1729 besteht. Den Champagner gibt es in unterschiedlichen Abfüllungen. In unserer Flasche befanden sich 0,375l des „edlen Gesöffs“. Die beste Trinktemperatur liegt bei 8°C, also schön gekühlt. Der Alkoholgehalt beträgt 12,5 Prozent.

Meinung & Erfahrung
Die Farbe des Champagners, die an ein blasses, leuchtendes Gelb erinnert ist schon von außen durch zu begutachten. Sehr edel sieht die kupferfarbene, glänzende Metallfolie aus, die den Korken verdeckt. Der Korken, der im unteren Teil konisch zuläuft, sitzt richtig fest und aufgeplustert im Flaschenhals und es war gar nicht so leicht, ihn daraus hervorzulocken. Trotzdem hatte der Hersteller wohl Sorge, der Korken könne dem Besitzer eventuell um die Ohren fliegen, denn er hat ihn noch mit einem Drahtgestell gesichert.

Doch nun zum Champagner selbst. Dieser Tropfen besitzt ein wundervolles Buket, das mich an viele verschiedene Früchte erinnert. Etwas dominant ist der fruchtige Zitrusgeschmack, der von einem blumigen Aroma untermalt wird. Alles in allem ist dieser Champagner leicht und elegant, blumig und fruchtig, erfrischend und einfach nur köstlich. Er prickelt und bildet unendlich viele Bläschen, die wirklich ausdauernd von unten nach oben aufsteigen. Wenn sich nach dem Einschenken der erste Schaum gelegt hat, bleibt auf dem Champagner ein schmaler weißer, gleichmäßiger Schaumrand zurück. Das sieht sehr appetitlich aus.

Ich finde es nämlich nicht so toll, wenn der ganze Schaum zu schnell verschwindet. Dann macht das Getränk einen abgestandenen, kraftlosen und energielosen Eindruck auf mich. Deshalb trinke ich den Champagner eigentlich immer recht zügig. Aber ich gieße das Champagnerglas nie richtig voll. Halbvoll reicht. So kann ich mich mehrmals an den Anblick des kribbeligen, perlenden und schäumenden Champagners erfreuen.

Auch wenn es Tipps gibt, wozu dieser Champagner am besten passt, meine ich, er passt eigentlich immer dann, wenn man einen Riesenappetit auf ihn verspürt. „Man gönnt sich ja sonst nichts“.

Fazit
Wer einen fruchtigen, frischen Champagner mit eleganter und harmonischer Gesamtnote bevorzugt, wird mit dem Ruinart Champagner Blanc de Blanc aus dem Anbaugebiet Champagne ganz sicher einen Volltreffer landen. Die Geschmacksaromen entwickeln sich am besten bei einer Trinktemperatur von 8°C.


Vielen Dank für Eure Lesung

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