Kraft Philadelphia Balance Sweet Chili Testbericht

Auf einem frischen, wenn möglich noch warmen Brötchen, esse ich gerne einen sahnigen Frischkäse. Darum habe ich mir letztens die Sorte: „Balance Philadelphia Sweet Chili“ gekauft, den ich euch kurz vorstellen möchte.

Inhalt und Preis

Der 175 Gramm Becher kostet rund 1,30 Euro.

Hersteller

Kraft Foods Deutschland
28078 Bremen
www.philadelphia.de

Verpackung

Ein ovaler, flacher, weiß-blauer Kunststoffbecher enthält den Frischkäse. Der Becher ist mit eiern silbernen Aluminiumfolie zugeschweißt. Diese kann man einfach abziehen. Darüber wurde ein dicker, hellblauer Kunststoffdeckel gestülpt. Die Produktangaben stehen auf dem Becherboden.

Zutaten

Frischkäsezubereitung mit Chili, Ananas und Mango,
45 % Fett i.Tr. im Milchanteil, wärmebehandelt

Milcheiweißerzeugnis, Chili (3,5 %), Invertzuckersirup, Ananas (1,5 %), Mango (0,8 %), Speisesalz, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl, Carrageen), modifizierte Stärke, Säuerungsmittel (Citronensäure), Branntweinessig, Zucker
Enthält Milch. Für Vegetarier geeignet.

Nährwerte je 100 Gramm 

Brennwert ………………636 KJ / 153 Kcal
Eiweiß:………………….7,1 g
Kohlenhydrate…………..80, g
Davon Zucker ……………6,9 g
Fett:………………………9,9 g


Sensorik

Der Frischkäse ist eine feste, sahnige, leicht rötliche Masse. Man erkennt kleine, rote Chilistücke in dem Frischkäse. Der Geruch ist angenehm und leicht säuerlich, nach Paprika und Chili. Allerdings ist der Geruch nur schwach wahrnehmbar.
Die Masse lässt sich ausgezeichnet auf dem Brötchen verstreichen. Der Geschmack ist  sehr angenehm. Der Frischkäse schmeckt sahnig und etwas süßlich. Deutlich kann ich das fruchtige, süße Aroma von Ananas und Mango herausschmecken. Im Hintergrund nehmen meine Geschmacksknospen dann einen leicht-scharfen Chiligeschmack wahr.
Beim essen schmeckt man auch die kleinen Chilistücke deutlich heraus. Es schmeckt wirklich „süß-scharf“. Der Fruchtgeschmack passt gut zur würzigen Chilinote. Zu sauer oder unangenehm schmeckt es nicht. Der Chili brennt aber leicht im Hals. Für Kinder kann ich die Sorte darum nicht empfehlen.
Ich esse den Frischkäse nicht nur auf dem Brötchen. Ich nasche ihn gerne mal pur aus dem Becher. Auch zum grillen oder zu Pellkartoffeln passt so ein Frischkäse sehr gut.
Leider ist der kleine Becher aber viel zu schnell leer gefuttert.
Frischkäse ist wirklich nicht nur als Brotbelag geeignet, finde ich. Ich habe ihn auch schon zum verfeinern von Suppen oder anderen Gerichten verwendet. Manchmal streiche ich ihn auch auf ein Stück Fleisch. Die vorliegende Sorte eignet sich auch gut zu exotischen Gerichten, finde ich.

Fazit

Sahnig, lecker, nicht zu scharf, dabei angenehm süßlich. Ich finde die Kreation sehr gelungen. Darum gibt es von mir die Höchstnote.

VIELEN DANK für Euer Lesen, Kommentieren und Bewerten.

BERLIN, 14.01.2013
Es grüßt alle Leser: Bluebirdunfa

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