Bayernland körniger Frischkäse Testberichte bei Yopi.de

.....jaa, was iss´n das - körniger Käse?

ein Testbericht von schumitoni2008-05-06 09:00:30 vom 06.05.2008

Empfehlung: ja

Vorteile: leckerer , frischer Geschmack...

Nachteile/Kritik: nichts

Liebe Community:
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°

Kurze Einführung:
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
Einige von unsren Lesern wissen ja, daß des Negerle einen Kompf gegen die Pfunde hat Momentan ja eigentlich sehr erfolgreich, nach nunmehr 13 kg weniger. Aber nun heißt es halten und da hilft ja nicht nur der Sport, sondern sein gieriger Schlund muss au a bisserl kürzer treten. Ein momentaner Begleiter an seinem Tisch ist der Be light " körniger Frischkäse mit Joghurt ". ....und darum gehts nun ein bisserl in seinem Berichtle.
Auf geht´s packen wir´s an !!

Berichteübersicht:
°°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°

1 . Die Verpackung
2. Der Be Light Frischkäse mit Joghurt
3. Meine Erfahrungen
4. Der Preis und Hersteller
5. Mein Fazit

1. Die Verpackung:
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°

Jaaa, wie so ein Becherle mit 200 gr. Inhalt , in dem sich der Frischkäse befindet, ausschaut, könnt ihr ja auf dem Produktfoto sehr gut sehen, daher muss ich dazu nicht wirlich was sagen. Wenn dies nicht reicht, Eintrag GB, dann gibts ne Einzelaufklärung - Comprendo

2. Der Be Light Frischkäse mit Joghurt:
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^° ^°^°^°^°^°

Wie Eingangs schon erwähnt handelt es sich bei diesem Frischkäse um ein " körniges " Milchprodukt in der Magerstufe. Aus meiner Sicht, sehr wohl, gut zum Frühstück, sowie Abendbrot sehr gut zu verwenden.

Die Zutaten:
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Körniger Frischkäse mit den weiteren Zutaten:
- 30% Joghurt
- Speisesalz.

Die Nährwerte je 100g:
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
- Brennwert: 306kJ (72kcal)
- Brennwert je Portion ca. 30 gr. = 22 kcal
- Eiweiß: 15,5g
- Kohlenhydrate: 1,6g
- Fett: 0,4g

3. Meine Erfahrungen:
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°

Ich verwende diesen leckeren Frischkäse sehr gerne zum Frühstück. Die lockeren Kügelchen lassen sich zwar nicht so gut streichen, wie vielleicht andere Streichkäsesorten, aber dies tut mir keinen Abbruch. Den frischen, leichtsäuerliche Geschmack finde ich sehr gut. Auf ein leckeres knackiges Knäckebrot gestrichen, bei Bedarf noch mit ein wenig Konfitüre oder Honig dazu und ein sehr wohlschmeckendes Häppchen mit ein paar weniger Kalorien kann verspeist werden. Auch Abends passt so ein leckeres Käsebrötchen, mit Schnittlauch, Petersilie oder auch für mich als Knofi- Fan mal mit a bisserl Knoblauch so etwas doch lecker.Hier sage ich mir halt, auf die Dauer, macht das schon was aus. Bisher gibt mir meine Erfahrung damit Recht, denn nach meiner Kur ging es mit meinem Gewicht nicht aufwärts, sondern konnte ich es weiterhin noch leicht zurückfahren. Auch ein kleiner Anteil des Erfolges dieses Produktes, aber man muss sich halt auch zusammenreißen.

4. Der Preis und Hersteller:
°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°
Ge kauft wurde der Frischkäse beim Aldi Süd. Bezahlt habe ich glaube ich um die 49 Cent, so um den Dreh, schlagt mich tot, ich weiß es nicht mehr genau. Aber er war für meine Vorstellung, doch preislich sehr angemessen. Und nachdem ich ihn nun mehrmals verspeist habe auch preislich sehr zufrieden.

Hersteller:
°°°°°°°°°°°°°°°°°
Bayernl and AG
D- 90441 Nürnberg

erworben bei ALDI

5. Mein Fazit:
°^°^°^°^°^°^°^°^°

Sodele, dies war´s mal wieder vom abgespeckten Negerle. Ich kann diesem Produkt nur die volle Punktzahl vergeben. In Punkto Geschmack und auch zur Hilfe bei Gewichtsreduktion oder Gewicht halten hat er mich bisher ( unter auch weiteren anderen Produkten ) doch sehr gut unterstützt.

Saludos Todos
© Euer Schumitoni ©

06. Mai 2008

...

Produktbewertung:	4
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich
Kaufanreiz:	Zufall
Geschmack:	gut
Gesundheitsfaktor:	hoch
Grad der Süße:	sehr wenig
Geruch:	gut

Neue Informationen zum Produkt automatisch per E-Mail erhalten

Missbrauch melden

Kommentare

christianpirker, 03.08.2009

Sehr guter Bericht! Liebe Grüße, Christian

doelau, 06.10.2008

Ein schöner Bericht, Gruß doelau

Haggia, 06.05.2008

Sonnige Grüsse! Haggia

Alle Kommentare anzeigen

Bericht bewerten und eigenen Kommentar schreiben

Ein kerniger Bursche :-)

ein Testbericht von AngelikaBS2006-02-27 11:16:32 vom 27.02.2006

Empfehlung: ja

Vorteile: Viel Eiweiß, lecker, viele Anwendungsmöglichkeiten...

Nachteile/Kritik: ---

Heute möchte ich euch mal ein Produkt vorstellen, welches mir immer ganz alleine gehört, wenn ich es kaufe. Es besteht also nicht die Gefahr, wie bei manch anderen Sachen, dass ich an den Kühlschrank komme und sie sind nicht mehr da. Weihnachtsmäuse gibt es bei uns nämlich das ganze Jahr über ;-) *lach*.
Ich werde Euch im Folgenden ein Allround-Talent und seine verschiedenen Verwendungs- möglichkeiten vorstellen.

Es geht um

*** Kerniger Frischkäse ***
=========================

der Firma Bayernland.

Inhalt: 200 g Becher
Preis: 45 Cent (Sonderangebot). Sonst ca. 60 Cent.

*** Hersteller: ***
---------------------------
Bayernland eG
90441 Nürnberg

*** Nährwertangaben: ***
-------------------------------------
Nä ;hrwert in 100 g ca.
Brennwert 386 kj / 92 kcal.
Eiweiß 13 g
Kohlenhydrate 1 g
Fett 4 g

BE (Broteinheiten) 0,08

Natürlich prima für Diabetiker geeignet, da kein Zucker enthalten ist.

*** Verpackung: ***
------------------------------
Ein runder Kunststoff-Becher, welcher mit einem Aluminiumdeckel verschlossen ist. Ich hänge im Anschluss einfach ein Bildchen mit rein, dann muss ich da jetzt nicht so viel beschreiben. ;-). Auf dem Becher sind natürlich alle wichtigen Angaben drauf. ;-)
Der Deckel lässt sich an der dafür vorgesehenen Lasche ganz leicht und unbeschädigt abziehen.

Nun aber zum Wichtigsten!!!!!!

*** Meine Verwendungsmöglichkeiten: ***
--------------------------------------------- ----------------
Kerniger Frischkäse im Salat:
°°°°°°°°&d eg;°°°°°°°°°&d eg;°°°°°°°°°&d eg;°°°°°°°
Manchmal überkommt es mich und ich möchte mich besonders gesund ernähren. Dann mache ich mir eine Zeitlang abends einfach nur eine Salatschüssel.

Dazu benötigt man:
- Eisbergsalat
- Kresse
- Öl
- Essig
- Salz
- Pfeffer
- gekochten Schinken
- kernigen Frischkäse

Eisbergsalat und eine handvoll Kresse ganz normal mit Essig, Rapsöl, Salz und Pfeffer anmachen.
Dann schneidet man den Schinken klein und mischt ihn unter den Salat. Damit das Eiweiß nicht zu kurz kommt und der Salat auch ein bisschen sättigender ist, mische ich noch 2-3 Esslöffel kernigen Frischkäse darunter. Das schmeckt mir SUPERLECKER!!!
Die Menge von Allem ist natürlich Personenabhängig ;-) Genauso die Zutaten. Es schmeckt auch mit Oliven seeehr gut!

Kerniger Frischkäse auf dem Brot:
°°°°°°°°&de g;°°°°°°°°°&de g;°°°°°°°°°&de g;°°°°°°°°°&de g;°°°°°
Esse ich Frischkäse auf dem Brot, spare ich mir immer die Butter oder Margarine. Ich streiche mir den Frischkäse aufs Brot und dann kommt Marmelade, Honig oder Nutella drauf. Das schmeckt mir persönlich besser, als wenn ich ganz normalen Quark nehme.

Es schmeckt auch hervorragend, wenn man anstatt Süßem auf den Frischkäse eine Scheibe gekochten Schinken legt. Je nach Geschmack kann man auch mit Meerrettich oder Senf verfeinern. Das ist eine sehr gesunde Grundlage und schmeckt wirklich prima!

Kerniger Frischkäse als Dipp:
°°°°°°°°&de g;°°°°°°°°°&de g;°°°°°°°°°&de g;°°°°°°°°
Schmec kt ausgezeichnet zu Fleisch-Fondue oder Gegrilltem.

Kernigen Frischkäse in eine Schüssel geben und dann pro Becher 4-5 Knoblauchzehen hineinpressen. Etwas Schnittlauch und Dill, frisch oder aus der Gefriertruhe dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Rosenpaprika nach Geschmack würzen.
Die Menge natürlich immer nach Bedarf und Geschmack.
Dies dann zum Fleisch dazu essen.

Dieser Dipp ist im Gegensatz zu manchen Fertigsaucen sehr viel kalorienärmer und man weiß, was drin ist.
Meine Gäste waren immer ganz begeistert :-). Natürlich nur die, welche Knoblauch mögen…lach :-)))))

Kerniger Frischkäse pur:
°°°°°°°°° ;°°°°°°°°°° ;°°°°°°°°°° ;°°°
Manchmal esse ich den Frischkäse auch einfach nur so pur. Er schmeckt mir persönlich um ein vielfaches besser, als ein ganz normaler Naturjoghurt.

Nun sollte ich vielleicht noch was zum Geschmack sagen:

*** Geschmack: ***
---------------------------------
Der Geschmack ist leicht säuerlich, aber trotzdem sahnig und milchig. Das liegt wohl daran, dass der Frischkäse doch 20 % Fett in der Trockenmasse enthält. Er schmeckt auch leicht salzig, was auf das Jodsalz zurückzuführen ist, welches enthalten ist. Dies stört aber keinesfalls. Auch nicht, wenn man ihn als Grundlage für etwas Süßes nimmt. Quark ist ja auch sehr säuerlich. Kerniger Frischkäse schmeckt da viel milder!

*** Meine Meinung: ***
-------------------------------------
Kernig er Frischkäse schmeckt einfach klasse! Außerdem ist er, wie ihr oben lesen konntet auch sehr vielseitig einsetzbar ;-).
Es ist viel Eiweiß enthalten und das ist ganz sicher gesund :-).

Die Kalorien könnten etwas weniger sein…lach. Das ist das einzige was mich daran leicht stört. Aber diese Gedanken verschwinden dann beim Genießen des Geschmacks ganz schnell wieder :-).
Da werde ich einfach schwach ;-)))
4 g Fett auf 100 g, ist ja auch nicht die Welt.

Mein Sohn mag ihn nicht, weil er so *böbbelig* ist. Er isst aber stattdessen dann den anderen Frischkäse.
Ich denke es liegt auch eben an seiner Konsistenz, dass ihn viele nicht so sehr gern essen. Als Brotbelag *rutscht* er schnell runter und die Finger bleiben eigentlich nie sauber beim Essen. Meinen Sohn stört so was gewaltig…lach. Aber wozu gibt es Tücher und Wasser ;-). David wird auch älter und vernünftiger werden….*grins*.

Probiert ihn mal aus, wenn ihr ihn noch nicht kennt! Vielleicht seid ihr am Ende ja genauso begeistert von ihm, wie ich es bin :-))))).
Wir könnten dann einen *kernigen* Frischkäse Fanclub gründen ;-).

© Angelika Schill, Februar 2006

Danke fürs Lesen und Bewerten! Über kernige Kommentare freue ich mich sehr ;-)

Eure Angelika :-)

...

Produktbewertung:	5
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich
Kaufanreiz:	Zufall
Geschmack:	ausgezeichnet
Gesundheitsfaktor:	sehr hoch
Grad der Süße:	sehr wenig
Geruch:	gut

Neue Informationen zum Produkt automatisch per E-Mail erhalten

Missbrauch melden

Kommentare

Leela, 27.02.2006

sh

redwomen, 27.02.2006

megasfg siehste schon wieder bestätigt es sich, dass wir hier in Bayern quotfastquot NUR gute Dinge haben. ggg -allerdings diesen Frischkäse bräuchtest du bei mir auch KEINE Angst habe, der würde die weiterhin ganz alleine gehören.- Schließe mich d

Rumyana7, 27.02.2006

sh

Alle Kommentare anzeigen

Bericht bewerten und eigenen Kommentar schreiben

Guter, besser, Frischkässe von Bayernland

ein Testbericht von Mathi152005-09-29 12:17:52 vom 29.09.2005

Empfehlung: ja

Einleitung:

Der Frischkäse von Bayernland ist schon ein recht leckerer seiner Art wie ich finde. Ich stieß auf ihn eher zufällig beim Einkauf bei Kaufland und seitdem schwöre ich auf seine Rafinessen.

Preis:

Dieser ist meines Erachtens nach schon unschlagbar günstig. Denn für die 200 Gramm Becherinhalt legt man gerade mal 49 Cent hin. Das ist auf jeden Fall schon ein mehr als nur fairer Preis wie ich finde und der Frischkäse von Bayernland gehört daher zu den günstigen Alternativen.

Wo?

Zu kaufen gibt es diesen Käse ausschließlich bei Kaufland und Real. Aber da beide Discountketten recht verbreitet sind, von daher kein wirkliches Problem wie ich finde.

Verpackung:

Dieser ist im Gegenzug nicht sonderlich prickelnd, muss ich an dieser Steller offen und ehrlich zugeben. Halt ein etwas eingeschlafenes und einfallsloses Design, aber eben auf das wichtigste wurde dabei Wert gelegt. Der Name "Bayernland" ist in großen Buchstaben abgedruckt genauso wie der Begriff "Frischkäse". Mehr gibts an dieser Stelle meines Erachtens nach nicht zu sagen.

Geschmack:

Der Frischkäse von Bayernland schmeckt wunderbar mild. Ich mag ehrlich gesagt nicht so würzigen Käse und da bin ich daher bei diesem an der richtigen Adresse. Der leichte durchkeimende Geschmack der Kräuter ergibt ein tolles Aroma im Mund und der Käse zergeht wie warme Butter auf der Zunge. Einfach nur lecker.

Geruch:

Auch dieser ist recht angenehm. Ein zartes Aroma eben, was da an die Nase herangetragen wird. Es regt zudem auch sehr gut den Appetit an. Alleine schon der Gedanke an den Geruch, lässt mir das Wasser im Munde zusammenlaufen.

Kombination:

Der Frischkäse von Bayernland schmeckt wunderbar besonders zum Abendbrot. Mitunter benutze ich ihn auch als Butter oder Margarinenersatz. Dann noch etwas verfeinern mit leckeren Kräutern, Tomaten, Wurst und einer leckeren Sauce und fertig ist ein leckerer Snack für zwischendurch oder in größeren Mengen eine wirkliche Mahlzeit gezaubert.

Bonus:

Zudem ist der Käse mit 20% Fettanteil auch recht mager und daher auch für Abnehmwillige besonders geeignet.

Am Ende möchte ich noch die allgemeinen Daten zum Produkt in komprimierter Form angeben:

Nährwert je 100 Gramm:

Brennwert 386 kj / 92 kcal.
Eiweiß 13 g
Kohlenhydrate 1 g
Fett 4 g

BE (Broteinheiten) 0,08
Daher ideal für Diabetiker geeignet.

Der Hersteller:

Gefertigt wird dieses wie bereits angedeutet für die REAL und Kaufland-Kette. Und zwar genauer gesagt:

Bayernland eG
90441 Nürnberg

Fazit:

Insofern handelt es sich beim Frischkäse von Bayernland um einen wirklich leckeren und kostengünstigen seiner Art.

...

Produktbewertung:	5
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich
Kaufanreiz:	Zufall
Geschmack:	ausgezeichnet
Gesundheitsfaktor:	hoch
Grad der Süße:	wenig
Geruch:	ausgezeichnet

Neue Informationen zum Produkt automatisch per E-Mail erhalten

Missbrauch melden

Bericht bewerten und eigenen Kommentar schreiben

Ein Frischkäse der schmeckt !

ein Testbericht von miko19602005-08-15 10:17:38 vom 15.08.2005

Empfehlung: ja

Vorteile: sehr guter Geschmack, milde Säuerung, günstig...

Nachteile/Kritik: keines

Unser Frühstück ist immer sehr abwechslungsreich. So auch heute wieder. Meine Frau stellte verschiedenes auf den Tisch. Wurst, Brötchen, Käse und auch einen Becher mit dem „Kerniger Frischkäse“ von Bayernland. Sie weiß genau dass mir dieser Frischkäse von allen Sorten am besten schmeckt. Warum das so ist, möchte ich nun näher erläutern.

++++ Vorwort ++++

Diesen kernigen Frischkäse kauft meine Frau meist in unserem hiesigen Real-Markt. Dort kostet er 55 Cent und ist auch immer vorrätig. Leider findet man diesen Käse nicht in anderen, näheren Geschäften in unserer Stadt, vor. Schade eigentlich. Aber nun gut. Im Übrigen bin ich in unserer Familie der einzige der diesen Frischkäse mag. Allen anderen ist er zu säuerlich. Aber genau das mag ich an ihm.

++++ Der Becher und die Inhaltsangabe ++++

Der Becher besteht aus Plastik (natürlich Lebensmittelecht), ist rund und überwiegend in weiser Farbe gehalten. Der Inhalt beträgt 200 Gramm. Verschlossen ist der Becher mit einer Schutzfolie aus Aluminium die mit der Produktbeschreibung bedruckt ist. Leider fehlt ein weiterer Deckel „über“ der Alu-Folie. Und so ist es schon desöfteren vorgekommen dass an der Kasse die Kassiererin die Folie mit dem Fingernagel beschädigt hat als sie den Becher über den Scanner gezogen hatte. So etwas ist ärgerlich da man den Frischkäse in dem Zustand des beschädigten Deckels nicht mehr so lange im Kühlschrank aufbewahren kann. Hier sollte sich der Hersteller etwas einfallen lassen.

Rund um den Becher herum befindet sich ein Aufdruck mit allen wichtigen Angaben zum Produkt und zum Inhalt.

Als da wären:

Die Nährwertangabe:
Nährwert in 100 g ca.
Brennwert 386 kj / 92 kcal.
Eiweiß 13 g
Kohlenhydrate 1 g
Fett 4 g

BE (Broteinheiten) 0,08
Also ideal für Diabetiker geeignet.

Weiterhin:
200 g
20 % Fett i.Tr.
Zusatz von Jodsalz

Hersteller:
Bayernland eG
90441 Nürnberg

Auf der anderen Seite des Bechers befindet sich noch ein Rezeptvorschlag für z.B. Frischkäsenockerln auf roter Grütze

++++ Der Geruch, der Geschmack und das Aussehen ++++

Zuerst einmal muss man die Folie vorsichtig entfernen. Das gelingt sehr leicht und einfach. Zu beachten ist jedoch, dass man die Folie langsam abzieht da sie sonst leicht einreisen und zerreisen kann. Dann hat man das Problem das man sie Stück für Stück entfernen muss. Das gibt mit Sicherheit schmutzige Finger.

<<< Aussehen >>>

Ist dies geschehen sieht man dass der Becher randvoll ist. Der Frischkäse an sich bietet ein hochweises Bild. Er ist nicht irgendwie verfärbt oder sonstiges. Er ist absolut weis. Man erkennt sehr genau die Körnigkeit des Käses. Sie ist nicht homogen sondern eher gemischt. Die Körnchen des Frischkäses haben in etwa die Größe mittlerer Erbsen. Sie sind jedoch nicht rund sondern eher flach. Empfohlen wird das Verrühren des Frischkäses vor dem Verzehr. Dies sollte man auch machen, da sich etwas Flüssigkeit an der Oberfläche abgelagert hat. Diese wird damit untergemengt.

<<< Geruch >>>

Der Frischkäse richt nach dem öffnen des Bechers sehr neutral. Fast überhaupt nicht. Das einzig wahrnehmbare ist ein leicht säuerlicher Duft der sich mit der gegorenen Milch vermischt. Für mich ist das angenehm. Andere werden diesen milden Duft als störend und unangenehm definieren.

<<< Geschmack >>>

Der Geschmack ist etwas kräftiger und mehr ins säuerliche gehend. Hinzu kommt die milde Salzigkeit des Jodsalzes. Der Geschmack kann man als sehr natürlich beschreiben. Natürlich jedoch nur in Bezug auf ein Frischkäseprodukt ohne sonstige geschmackgebende Zutaten.

Die Bissigkeit ist durch die Körnung gegeben. Der erste Löffel genossen gibt eine leichte Kühle und milde Säure auf der Zunge wieder. Dieses Gefühl mag nicht jeder. Die Körnchen fühlen sich auf der Zunge an wie kleine Styroporskügelchen die man in der Hand zerreiben kann. So in etwa. Die Bissigkeit ist leicht und nicht fest. Fettig ist dieser Käse ebenfalls nicht. Durch die 20 % Fett. i. Tr. die einen realen Fettwert von ca. 10 % besitzen, ist dieser Frischkäse etwas trocken.

<<< weiteres >>>

Eine Streichfähigkeit besitzt er nicht. Er haftet auch nicht auf Brot, sondern fällt sehr schnell herunter. Zudem ist die Flüssigkeit des Frischkäses nicht sehr stark gebunden. Damit sind, wenn man ihn auf ein Brot gibt, schmutzige Finger vorprogrammiert. Die Flüssigkeit läuft schnell herunter.

Da dieser Frischkäse wenige Kalorien enthält, eignet er sich sehr gut im Rahmen einer Diät als Ergänzung. Er hat zudem einen natürlichen, säuerlich milchigen, Geschmack und ist gut verdaulich. Diabetiker können diesen Käse ganz unbesorgt verzehren. Mit einer BE-Zahl von 0,08 pro 100 Gramm ist er sogar direkt empfehlenswert.

Diesen Frischkäse kann man auf mannigfaltige Art und Weise verzehren.

Ganz ohne etwas, mit Brot oder Brötchen als Unterlage oder angerichtet als Dessert mit, zum Beispiel, Erdbeeren.

Da es sich hier jedoch um ein „Frischkäseprodukt“, also einen frischen Käse handelt, ist die Lagerzeit sehr begrenzt. Circa drei Wochen kann man ihn gekühlt aufbewahren. Mehr nicht. Dann sollte er verzehrt sein.

++++ Mein Fazit ++++

Also ich liebe diesen Käse sehr. Er hat einen guten Geschmack, ein sehr frisches Aussehen und eine milde Säuerung. Zudem ist er leicht verdaulich, liegt nicht schwer im Magen und füllt trotzdem. Durch die geringe Kalorienzahl kann man ihn auch noch unbedenklich und guten Gewissens verzehren.

Mag sein das gerade diese „Säuerung“ vielen nicht schmeckt. Auch die Körnchen auf der Zunge finden manche eventuell nicht sehr angenehm. Mir persönlich sagt jedoch gerade das zu. Meiner Frau und meinen Kindern nicht. Sie mögen dies nicht.

Naja, es ist ja wie immer, Geschmacksache.

Ich finde diesen Frischkäse sehr gut und relativ günstig. Schade ist nur, dass es ihn nicht überall zu kaufen gibt.

Ich spreche diesem kernigen Frischkäse von Bayernland meine Empfehlung aus.

Ich bedanke mich für das Lesen, Bewerten und Kommentieren

Euer Michael

Für Ciao und Yopi

...

Produktbewertung:	5
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich
Kaufanreiz:	Empfehlung
Geschmack:	ausgezeichnet
Gesundheitsfaktor:	hoch
Grad der Süße:	sehr wenig
Geruch:	gut

Neue Informationen zum Produkt automatisch per E-Mail erhalten

Missbrauch melden

Kommentare

redwomen, 15.08.2005

quotjaquot aber bitte ohne diese wie sag ich immer sooo schoumln quotBroumlselquot. gggg LG maria

topfmops, 15.08.2005

guten appetit!!

bambie34, 06.06.2008

sehr hilfreich.lg Tanja

Bericht bewerten und eigenen Kommentar schreiben

Der etwas andere Frischkäse...

ein Testbericht von kleinesgummibär2004-05-13 19:04:15 vom 13.05.2004

Empfehlung: ja

Vorteile: lecker egal ob herzhaft oder süß, wenig Fett, günstig...

Nachteile/Kritik: nix

Für meinen Einstandsbericht bei yopi habe ich mir diesen Bericht ausgewählt: Einfach auch, weil diese Leckerei grad von mir verspeist wird... :-)))

Heute beschreibe ich mal meinen absoluten Lieblingssnack aus dem Kühlregal: „Kerniger Frischkäse“ von Bayernland, häufig auch als „Cottage Cheese“ bezeichnet.
Den hol ich mir immer im 200g-Becher für nur 39cent im KAUFLAND.

Die Verpackung

Der leckere Inhalt befindet sich, wie Jogurt auch, in einem dünnen Plastikbecher. Der ist ca. 5cm hoch und im Durchmesser ca. 9,5cm. Verschlossen ist der Becher bloß mit einer aufgeschweißten Alufolie.
Rundherum ist der weiße Becher in blauer Schrift bedruckt. Der Deckel ist farbenfroher: hellgrüner Hintergrund, kräftig rote und tükisblaue Farbtupfer und auch richtig groß mit „Körniger Frischkäse“ beschriftet. Außerdem noch ein (nicht so tolles) gemaltes Bild eines Löffels auf dem der Frischkäse aufgehäuft ist.
Eigentlich unübersehbar im Kühlregal finde ich…
Auf dem Becher selbst ist noch der Hinweis „mit Jodsalz“ aufgedruckt, sowie eine Nährwerttabelle und ein Rezeptvorschlag.

Die Zutaten

Das kann ich ganz kurz machen: Einzige Zugabe bei dem Käse ist noch Jodsalz. Keinerlei Zusatzstoffe, von denen man nicht mal weiß, was sie eigentlich bedeuten…
Der Käse enthält auch gerade mal 20% Fett in der Trockenmasse., also wirklich perfekt für die kalorienbewusste Ernährung geeignet.
Hier mal die Nährwerte für 100g: 92kcal; 13g Eiweiß; 1g Kohlenhydrate; 4g Fett.
Zum Vergleich: Schnittkäse enthalten auf 100g zumeist 20g Fett und andere Frischkäsesorten sogar mitunter 26g Fett !!!

Der Frischkäse

Reißt man die Folie auf , erkennt man sofort: Der Becher ist bis unter den Rand gefüllt. Keine unnötige Verpackung, sondern der pure Genuss.
Die Folie sollte man übrigens sehr vorsichtig entfernen, die ist mir schon ab und zu mal ganz blöd eingerissen. Und dann versucht mal die scharfkantige Folie gut abzubekommen…
Nun sieht man erstmal eine mehr oder weniger pampige und weiße Masse. Man sollte den Frischkäse deshalb kurz umrühren, dann kommen auch die weiter unten befindlichen Körner zum Vorschein. Laut Aufdruck schmeckt er dann auch besser. Eigentlich auch logisch, da sich alles gut vermischt.
Aufbewahren sollte man den Käse natürlich im Kühlschrank. Dann hält er sich auch offen einige Tage.

Der Geruch fällt durch sein leicht säuerliches Aroma auf, das auch beim Kosten merklich zum Vorschein kommt. Der Käse ist vom Geschmack her eher herb und nicht cremig wie die meisten anderen Frischkäsesorten. Das ist ja auch das Besondere an diesem Käse: Er bildet keine cremige, einheitliche Masse, sondern besteht aus vielen Käse-Körnchen. Diese sind im Durchschnitt so 3 oder 4mm groß. Zwischen den Körnern bildet sich – vor allem nach längerem Stehenlassen - eine milchige Flüssigkeit (Molke?). Die kann man dann einfach wieder einrühren.

Ich selbst verzehre den Käse am liebsten bei Zimmertemperatur, da kommt das leicht säuerliche Aroma meiner Meinung nach am besten zur Geltung. Und er ist irgendwie cremiger als im gekühlten Zustand.

Supergern esse ich ihn zu Vollkornbrot – am liebsten ganz frisches und vielleicht noch warmes - das passt geschmacklich einfach hervorragend. Allerdings habe ich den Bayernland-Käse auch schon mit ganz normalen Brötchen probiert, was auch lecker geschmeckt hat.
Manchmal esse ich so einen Becher auch als kleine und auch leichte Zwischenmahlzeit; anstelle eines Jogurts zum Beispiel. Entweder pur oder ich rühre mir einfach etwas Marmelade oder Kompott unter. Denn auch süß schmeckt der Frischkäse superlecker! Dabei stört auch nicht das enthaltene Salz; das schmeckt man fast nicht raus.
Auf der Verpackung ist zum Beispiel ein Rezept für „Frischkäsenockerln auf Roter Grütze“ abgedruckt. Habe ich noch nicht probiert, kann ich mir aber durchaus vorstellen…
Man kann natürlich frischen Dill und noch etwas Salz in den Käse rühren. So wird er herrlich würzig und passt super aufs Brot, zum Salat oder auch zu Pellkartoffeln.

Der Hersteller

Bayernland eG
90441 Nürnberg

Mein Fazit

Für mich ist der „kernige Frischkäse“ ein leckerer, gesunder und fettarmer Belag für Brot oder Brötchen. Ich esse ihn supergern zum Frühstück oder auch mal als kleine Zwischenmahlzeit, da er auch richtig satt macht. Wenn man einmal auf den Geschmack gekommen ist, kriegt man ihn auch einfach nicht über… :-)
Und beim geschmacklichen Vergleich mit dem Hüttenkäse von Gervais zum Beispiel schneidet der von Bayernland nicht schlechter ab. Und obendrein kostet er nur halb so viel.

Ich kenne zwar auch einige, denen diese Art von Frischkäse nicht schmeckt, aber ich würde sagen: investiert doch einfach mal die paar cent und kostet selber…

Danke schon jetzt für eure Lesungen und Kommentare!
Euer kleines Gummibär

...

Produktbewertung:	5
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich
Kaufanreiz:	Preis
Geschmack:	ausgezeichnet
Gesundheitsfaktor:	sehr hoch
Grad der Süße:	sehr wenig
Geruch:	gut

Neue Informationen zum Produkt automatisch per E-Mail erhalten

Missbrauch melden

Kommentare

Majali, 14.05.2004

...nicht so ein Kaumlsefreak! LG, Janet

plötzlichpapa, 11.04.2005

vor allem, weil er so grobkoumlrnig ist.

Bericht bewerten und eigenen Kommentar schreiben

Lecker - auch zum Frühstück

ein Testbericht von dreamweb2004-03-09 17:40:59 vom 09.03.2004

Empfehlung: ja

Vorteile: sehr erfrischend, schmeckt auch gut zu Süßem ...

Nachteile/Kritik: hält nicht sehr lange, sollte vor dem Verzehr durchgerührt werden

Im Norma Markt bin ich auf den Bayernland Frischkäse aufmerksam geworden. Das Besondere an diesem Frischkäse ist, dass es sich um einen kernigen Frischkäse handelt. Hier meine Meinung zu dem Bayernland Frischkäse.

=========
ALLGEMEIN

Schön früher, als ich ein Kind war, ass ich sehr gerne zum Frühstück eine für manche Leser wohl interessante oder ungewohnte Kombination. Es war eine Speise, die ich von meiner Oma her kannte, also kann es nichts neuartiges sein. Das ist die Kombination von fruchtigem Apfelkraut und Kernigem Frischkäse.

Irgendwie ist das dann in Vergessenheit geraten. Aber seit dem ich vor fast einem Jahr im Norma Markt den Bayernland Frischkäse (Kernig) entdeckt habe, hole ich ihn mir wieder von Zeit zu Zeit. Und dann genieße ich mein frisches Brötchen oder Toast mit der Kombination Apfelkraut und Frischkäse. Nun aber zum Bayernland Frischkäse.

Der 200 Gramm Becher enthält icht gerade wenig Fett. 20 % steht da in dicken, fetten Lettern auf dem Aludeckel des 200 Gramm Bechers. Die Kalorienzahl geht allerdings im Verhältnis. Denn 100 Gramm enthalten hier 92 Kalorien. Das ist sogar relativ wenig und erheblich weniger als ich nach der hohen Fettzahl erwartet hatte. Aber in der Tabelle steht dann der Fettanteil auch bei nur 4 Gramm angegeben. Nun gut ich bin kein Lebensmittelfachmann, vielleicht könnte ein Kenner das jetzt erklären.

Sogar die Broteinheiten hat Bayernland hier für den Frischkäse angegeben. 100 Gramm entsprechen 0,8 BE. Die Umrechnung finde ich hier trotzdem schwierig, denn niemand packt sich ja einen halben Becher auf eine Schnitte. Sehr gut finde ich hingegen, dass hier Jodsalz verwendet wurde. Gerade heute, wo viele Menschen bei uns unter Jodmangel leiden, ist es positiv zu sehen, wenn Jodsalz genommen wird.

Hersteller ist die Firma Bayernland in 90441 Nürnberg. Wer auf eine Telefonnummer oder eine Internetadresse hofft, ist hier fehl am Platz, da steht nichts angegeben.

=================
EFAHRUNGEN GENUSS

Den Becher mit dem Frischkäse erhält man luftdicht verschlossen mit einem Aludeckelchen. Dieses kann man praktisch anhand der Abziehlasche dann auch abmachen. Bisher ist mir der Aludeckel dabei noch nie eingerissen. Die Folie lässt sich sogar ziemlich einfach abziehen. Leider kann man den Frischkäse hinterher aber auch nicht mehr korrekt verschließen. Ich lege dabei dann nur den Aludeckel wieder drüber und falze die Abziehlasche etwas nach unten. Theoretisch kann man den Frischkäse auch umfüllen, aber das habe ich selbst noch nicht gemacht.

Der Bayernland Kernige Frischkäse ist wie oben schon gesagt kein normal glatter Frischkäse. Nein man hat hier ca. 1/2 cm große Frischkäsekernchen. Also kleine einheitliche Bröckchen. Es sieht allerdings auch sehr lecker aus. Die Dose ist leider nicht wiederverschließbar. Jemand, der keinen Körnigen Frischkäse kennt, wird sich über diesen Bayernland Frischkäse wohl wundern. Der Geruch des Frischkäse ist leicht säuerlich. Meiner Ansicht nach riecht der Bayernland Frischkäse in der Kernigen Art auch etwas anders als normaler Frischkäse. Alles wirkt hier sehr erfrischend.

Vor dem Verzehr sollte man die Packung übrigens umrühren. Denn es setzt sich bei diesem Frischkäse unten immer etwas Flüssigkeit ab. Das ist aber nicht nur bei der Marke Bayernland so, sondern hat etwas mit der Konsistenz des Körnigen Frischkäses zu tun. Früher kannte ich diesen Käse übrigens unter der Bezeichnung Hüttenkäse. Aber die hat Bayernland hier weggelassen bzw. mit dem englischen Begriff Cottage Cheese seitlich auf der Packung umschrieben. Aber jetzt weiter zum Genuss. Wie gesagt, ich esse den Frischkäse nur zusammen mit der Apfelkraut Kombination. Zuerst kommt bei mir etwas Apfelkraut auf das Brötchen bzw. den Toast. Danach kommt der Frischkäse in einer ordentlichen Schicht obendrauf. Man muss jetzt allerdings beim Essen etwas vorsichtig sein, denn die Körner fallen schon mal runter, wenn man das Brot nicht gerade genug hält.

Vom Geschmack her passt diese säuerlich intensive und sehr erfrischende Geschmack des Frischkäse sehr gut zum süßlichen intensiven Geschmack des Apfelkrauts. Es ist ein Frühstück, das ich selbst als Gesund und sehr erfrischend bezeichnen würde. Selbstverständlich kann man den Hüttenkäse auch pur essen. Insgesamt habe ich noch die Erfahrung gemacht, dass der Hüttenkäse sich nicht sehr lange hält, sobald man ihn angebrochen hat. Das ist so ähnlich wie beim Quark.

====
TIPP

Bayernland gibt auf der Packung auch immer ein Rezept mit an. Diesmal handelt es sich um Frischkäsenockerln auf Roter Grütze. Rote Grütze habe ich meistens im Haus, es gibt sie ja heute auch fertig zu kaufen. Wer sie selbst macht, sollte sie hier schon vorbereiten. Danach verrührt man eine Packung (200 Gramm) des Kernigen Frischkäse von Bayernland mit etwas Zitronenaroma, mit 2 Teelöffel Zucker und einem halben Päckchen flüssigem Geliermittel. Das ganze lässt man jetzt zwei Stunden kalt stehen. Danach sticht man mit einem Teelöffel aus dieser jetzt festen Masse die Nockerln heraus und gibt diese auf die rote Grütze.

=====
DATEN

Art: Kerniger Frischkäse
Anbieter: Bayernland
Packung: 200 Gramm Dose
Erhältlich: Lebensmittelläden
Preis: 0,45 Cent im Norma Markt

=====
FAZIT

Der Bayernland Frischkäse ist ein leckerer, kerniger Frischkäse, den ich aufgrund seines erfrischenden leicht säuerlichen Geschmacks sehr gerne als Brotaufstrich zusammen mit Apfelkraut zum Frühstück mag.

Vielen Dank fürs Lesen, Bewerten und auch insbesondere die Kommentare

Liebe Grüße - Miara

...

Produktbewertung:	5
Bewertung Testbericht:	sehr hilfreich
Kaufanreiz:	Empfehlung
Geschmack:	ausgezeichnet
Gesundheitsfaktor:	sehr hoch
Grad der Süße:	sehr wenig
Geruch:	ausgezeichnet