Unold 8650 Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Wecken lassen mit Duft von frischem Brot

  

  25.06.2009, 15:32 Uhr von
  JethroGibbs
  

  4

  Bewertungen (122) / Kommentare (41)
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  • Handhabung & Komfort:  gut
  • Design:  gut
  • Reinigung:  schwierig
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  Immer frisches gesundes Brot

  Kontra:

  Antihaftbeschichtung der Form lässt nach

  Empfehlung:

  Ja

  Mein 24-Stunden frei Haus Bäcker
  
  
  Kennenlernphase :
  Letztes Jahr bekam ich den Unold Brotbackautomaten Backmeister 8650 zum Geburtstag geschenkt.
  Neue Geräte muss ich immer gleich ausprobieren.
  Zum Glück habe ich auch ein paar Backmischungen geschenkt bekommen,so konnte ich mich geistig schon mal auf einen spätabendlichen Test einstellen.
  Als die letzten Gäste gegangen waren, habe ich mir sofort die Anleitung des Backmeisters
  geschnappt.
  Am liebsten hätte ich losgelegt ohne erst groß herumzulesen. Die Vernunft siegte aber und
  ich vertiefte mich in das beiliegende Handbuch.
  Der deutsche Teil umfasst rund 50 Seiten, von denen 30 Seiten Rezepte für jeden Geschmack sind.
  Das Handbuch verfügt auch noch über einen englischen, französischen und niederländischen Teil.
  Leider müssen unsere europäischen Nachbarn auf den Rezeptteil verzichten.
  
  Bei der ersten Benutzung des Backmeisters sollte man den Backbehälter sowie die Kneter
  mit einem milden Geschirrspülmittel reinigen.
  Anschließend das ganze mit hitzebeständigem Fett einreiben
  und bei 160 Grad im Backofen heiß werden lassen (ca.10 Minuten)
  Nach dem auskühlen verreibt man das Fett dann mit Küchenpapier.
  In der Zwischenzeit habe ich mich mit der Bedienung des Gerätes vertraut gemacht.
  Der Backmeister verfügt über ein gut sichtbares LCD Display in dem der Programmablauf
  und die verbleibende Zeit bis zum Ende des Programms angezeigt wird.
  Außerdem hat das Gerät noch einen Summer der dann laut gibt, wenn man
  noch Zutaten zum Teig hinzufügen kann.
  Das hat den Sinn, das z.B. Nüsse, Körner und ähnliches beim kneten nicht zu Brei
  gemahlen werden.
  Der Summer meldet auch das Ende des Backvorganges.
  Nach dem Backen beginnt eine Warmhaltezeit von einer Stunde.
  
  Jetzt wird es ernst. Die Backform kommt in den Automaten und wird mit den
  Knetern scharfgemacht.
  Schwuppdiwupp Wasser und Backmischung hinein, Programm und Bräunungsgrad
  wählen und endlich der erlösende Fingerdruck auf die START-Taste.
  Das ist wirklich alles. Den Rest macht der Unold 8650 ganz alleine.
  
  Für meinen ersten Versuch habe ich das Programm Schnell mit mittlerer Bräunung
  gewählt.
  Der Gesamtablauf dieses Programms dauert eine Stunde und achtundfünfzig Minuten.
  Das ganze beginnt mit einer fünfminütigen Vorheizphase. Für den Zuschauer
  sehr langweilig.
  Dann beginnt endlich das rühren und kneten.
  Die Geräusche die dabei entstehen sind erfreulicherweise recht niedrig.
  Ich lass den Unold sogar manchmal Nachts arbeiten. Bis jetzt hat sich noch
  niemand beschwert.
  
  Nach der folgenden Aufgehphase des Teiges wird dieser noch geglättet und
  das eigentliche Backen beginnt.
  Die Küche füllt sich dann mit einem sehr angenehmen Duft, der einem das Wasser im
  Munde zusammenlaufen lässt.
  Allein schon wegen dieser Dufterlebnisse möchte ich den Unold nicht mehr missen.
  
  Nach knapp zwei Stunden meldete der Summer „Ich habe fertig“
  Wer will kann jetzt das Brot noch eine Stunde warm halten lassen.
  Dieser zeitlichen Qual setze ich mich aber nicht aus. Die Form wird mit
  topflappenbewehrten Händen aus dem Gerät genommen und auf den Kopf
  gestellt.
  Ein wenig geschüttelt und das erste selbstgebackene Brot liegt auf dem Küchentisch.
  
  Das ganz frische Brot schneidet sich nicht so gut.
  Man sollte es schon auskühlen lassen.
  Da es aber das erste Brot war musste ich es aber sofort probieren.
  Ich kann nur sagen der Geschmack ist einzigartig.
  Abgepackte Brote aus dem Supermarkt kommen hier nicht mit.
  Brot vom Bäcker muss schon ganz frisch sein um mithalten zu können.
  Alles in allem ist das erste selbstgebackene Brot ein voller Erfolg.
  
  Bedienung / Reinigung :
  
  Die Bedienung ist sehr einfach und beschränkt sich zum größten Teil auf drei von sieben vorhandenen Tasten.
  Die Backform kann man einfach mit einem feuchten Lappen auswischen.
  Die Antriebswellen in der Backform sollte man sehr gründlich reinigen, um ein ankleben
  der Kneter zu verhindern.
  Der Rest des Backmeisters kann auch einfach feucht abgewischt werden.
  Wenn das Brot nicht mehr so gut aus der Form geht, kann man diese wie vor dem ersten Einsatz mit Fett und 10 Minuten Backofen behandeln.
  
  Nach einem Jahr :
  
  Der Unold ist immer noch unser Bäcker der ersten Wahl.
  Inzwischen mache ich sogar Experimente mit eigenen Rezepten.
  Auch verschiedene Variationen von Rührkuchen zaubert einem der Unold ohne große Arbeit
  auf den Tisch.
  Bei häufigem Einsatz geht das Brot immer schwerer aus der Form heraus.
  Mir wurde schon eine Form von Unold ersetzt.
  Ansonsten verrichtet das Gerät Top Arbeit und gibt keinen Anlass für Beschwerden.
  
  Noch ein wenig technisches :
  
  Modell 8650
  - 1000 bis 1300 g Brotgewicht
  - 700 W 230 Volt/50 Hz
  - Gerätegewicht 7.300 g
  - Maße 290 x 410 x 220
  - 9 Speicherprogramme + 1 Eigenprogramm
  
  Mit der Zeitwahlfunktion kann man das Gerät Vorprogrammieren. So hat man dann morgens früh garantiert frisches Brot.
  Leider kann ich keine Angaben zum Preis machen, da mir der Unold geschenkt wurde.
  
  **** Ich gebe vier von fünf punkten, da ich mit der Antihaftbeschichtung nicht 100% zufrieden bin. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 03.01.2010, 23:38 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schöne Grüsse, Talulah

  • 

    KatzeLucy, 29.10.2009, 02:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    hätte ich das bloß früher gelesen

  • 

    Gemini_, 23.10.2009, 12:30 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Klasse berichtet! LG von Gemini_

  • 

    MoeGott, 15.10.2009, 22:27 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    toller bericht. alles liebe =)

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• Selber backen! Lecker!! Aber ein Bäcker bin ich trotzdem nicht!

  

  29.11.2004, 16:11 Uhr von
  Melly
  

  4

  Bewertungen (18) / Kommentare (2)
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  • Handhabung & Komfort:  gut
  • Design:  durchschnittlich
  • Reinigung:  sehr einfach
  • Besitzen Sie das Produkt?:  ja

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Ich habe mir vor einem halben Jahr den Brotbackautomaten 8650 der Firma Unold gekauft. Im Vorwege habe ich mich erstmal bei Bekannten erkundigt, was denn so ein Backautomat alles können und wie er Beschaffen sein sollte. Folgende Tipps wurden mir damals gegeben:
  
  Das Gerät sollte kein Plastikdeckel haben, der verzieht bei zu großer Hitze schon einmal.
  Das Gerät sollte zwei Knethaken besitzen, dann vermengen sich die Zutaten besser.
  Das Gerät sollte die richtige Brotgröße backen, je nach Haushalt,da selbst gebackene Brote meisens nicht solange frisch bleiben oder gar schimmeln.
  
  Das schwierigste beim Kauf meines Brotbackautomaten war es die richtge Größe zu finden. Wir waren zur anschaffungszeit noch zu zweit, aber Nachwuchs war schon im Anmarsch. Das Modell 8650 von Unold ist für Brote von 1000g-1300g. Das ist für Brotmackmischungen oft zu groß. Ein Paket Brotbackmischung aus dem Supermarkt sind meist 100g = 2 Brote, hinzukommt noch Wasser. Bei 1000g oft zwischen 700 und 900 ml. Für meinen Automaten also zu viel. Teilt man die Pakete, wie auf den Packungen angegeben, dann ist es aber oft zuwenig. Dann werden die Brote zu trocken oder gehen nicht richtig auf. Ich kaufe deshalb meistens 2 Pakete Brotbackmischungen und mache daraus 3 Brote. Was mir und meinen Freundinnen (wir haben alle verschiedene Geräte) noch nicht richtig gelungen ist, ist Vollkornbrot. So ein richtig schönes Vollkornbrot mit ganzen Körnern, das Brot geht nicht richtig, egal was wir auch versuchen. Vollkornbrot wird deshalb weiterhin beim richtigen Bäcker gekauft.
  
  Mit meinem Unold 8650 bin ich aber trotzdem sehr zufrieden. Ich backe 1-2 mal die Woche Brot, ab und an einen Kuchen. Meine selbstgemachte Marmelade habe ich dieses Jahr auch mit dem Gerät gekocht. Echt schön wenn nach 2 Stunden das Gerät piepst und die Erdbeeren zu Marmelade geworden sind, ohne das man ständig aufpassen muss. Brötchenteig habe ich auch schon hergestellt, ganz spotan und zum grillenabend fertig gebacken mitgebracht, das kam dann auch echt gut an.
  
  Besonders hervorzuheben an diesem Brotbackautomat ist, dass es ein Eigenprogramm gibt. Das bedeutet man kann den Programmablauf selbst gestalten. Die Knet oder Ruhezeiten selbst bestimmen, oder entscheiden wie lange das Brotbacken soll. Das ist wirklich nüzlich, wenn eines der 10 vorhanden Abläufe nicht zu den Angaben des Brotes passt.
  
  Den Kauf diesesBrotbackautomaten habe ich bis jetzt noch nicht bereut.
  
  Im übrigen haben wir mit einem Strommessgerät errechnet, dass ein 2,5 Stündiges Prgramm bei unserem Strompreis für 6 Cent Strom verbraucht. Die Brotbackmischungen liegen oft zwischen 80 Cent und 1 € für 1-2 Brote. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    tapiomaunzi, 29.05.2006, 00:34 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich habe diese Maschine eine Nummer größer und bin sehr zufrieden damit. Gruß Doris

  • 

    kleinvolli, 29.11.2004, 16:45 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Backe, Backe Kuchen...äh...Brot. Geht doch nix über selbstgemachtes.

• Einfach lecker Brot

  

  16.01.2003, 19:44 Uhr von
  LeBaron
  Nach langer Zeit endlich wieder zurück. Danke fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren.

  5

  Bewertungen (20) / Kommentar (1)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Einleitung:
  
  Brot gehört bei und zu den Grundnahrungsmitteln und es ist auch einfach etwas gutes. Brot gibt es in zahlreichen Varianten und Geschmacksrichtungen und immer wieder stellt sich die Frage wo kaufen.
  Doch es gibt die Alternative Brot selbst zu backen aber wer hat denn Heutzutage noch die Zeit und Lust das Brot zu kneten und zu backen.
  Es gibt jedoch noch eine weitere Alternative, die Brotbackmaschine. Immer öfter findet man ein solches Gerät in modernen Haushalten und ich kann mir ein Leben ohne dieses Ding eigentlich nicht mehr vorstellen.
  
  Das Gerät:
  
  Bei meinem Brotbackautomaten handelt es sich um einen Unold 8640. Dieses Gerät eignet sich zum Erzeugen von Broten zwischen 750g und 1,0 kg und ist daher für einen kleinen Haushalt bestens geeignet.
  Optisch kommt das weiße Gerät in modernem Look daher und ein großer Aufkleber Namens Cool Touch deutet darauf hin das dieses Gerät auch während des Arbeitens außen nicht heiß wird.
  Das Gerät ist Rechteckig geformt aber an allen Kanten abgerundet und wird von einem großen Deckel mit Sichtfenster geprägt. Vor diesem Deckel befindet sich das Bedienfeld mit Digitalanzeige, Leuchtdioden und Soft Touch Elementen ist es sehr modern ausgelegt und optimal zu reinigen da keine Fugen den Dreck sammeln können.
  Das Gerät arbeitet mit einem Kneter und 610 Watt und wiegt satte 6,5 kg. Mit 37,5cm auf 27,5cm und 29cm ist es auch nicht gerade klein und das nur 1,5m lange Kabel erfordert oftmals ein Verlängerungskabel.
  Im Lieferumfang des Gerätes welches mich vor etwa zwei Jahren 199DM / 100 € kostete befindet sich auch eine sehr leicht zu verstehende Bedienungsanleitung mit etlichen Rezepten und zahlreichen Tipps zum Umgang mit einer Brotbackmaschine.
  
  Die Benutzung:
  
  Vor meinem ersten Brot habe ich erst mal die Bedienungsanleitung gelesen und das war auch gut so denn die sich im Gerät befindende Backform musst zuerst mit Fett bestrichen und eingebrannt werden bevor man Brot damit zubereiten kann.
  Die Backform selber besitzt eine Rechteckige Form mit einem Kneter unten in der Mitte.
  Um diese Form zu nutzen steckt man sie einfach in die dafür vorgesehen Halterung in der Maschine. Dies gelingt ohne Mühe und dem Brotvergnügen steht nichts mehr im Weg.
  Die Zutaten werden in der Reihenfolge der Backanleitung eingefüllt und man muss die Mengenangabe sorgfältig beachten. Danach schließt man den Deckel und wählt mittels Taste das gewünschte Backprogramm. Hier gibt es etliche Varianten aber meistens benötigt man das sogenannte Basisprogramm.
  Dieses erfordert immerhin 3 Stunden Zeit um aus den Zutaten ein fertiges Brot zu Zaubern. Außer dem Menü kann auch noch zwischen heller, mittlerer und dunkler Bräunung des Brotes wählen wobei man hier mit der mittleren meistens am besten fährt.
  Nun drückt man nur noch die Start Taste und los geht es.
  Zuerst wird der Teig 10 Minuten lang geknetet und Neugierige können dies durch das Sichtfenster beobachten, danach gibt es eine Ruhepause bevor noch mal geknetet wird. Nun gibt es ein Signalton und man kann auf Wunsch noch Nüsse oder Ähnliches hinzugeben. Weiter geht es mit Pausen zum Aufgehen und einem kurzen kneten um das Brot in Form zu bringen.
  Die Effektive Backzeit dauert dann 60 Minuten. Danach gibt die Maschine Pieptöne von sich und man kann das Brot entnehmen.
  Hierzu benötigt man unbedingt einen Backhandschuh da man die komplette Backform an einem heißen Griff entnehmen und das Ganze Stürzen muss.
  Das Brot rutscht sehr leicht aus der Form aber meistens bleibt der Kneter im Brot stecken. Diesen muss man dann vorsichtig mit Hilfe von Messer und Gabel aus dem Brot entfernen. Um ein Loch im Boden kommt man auf jeden Fall nie herum und das ist eigentlich auch schon der einzige Nachteil eines solchen Brotbackautomaten.
  Bei beachten des Rezeptes gelingt das Brot eigentlich immer nur ist es sehr wichtig das die Wassermenge stimmt sonst kann es sein das es nicht richtig aufgeht.
  Seit neuestem benutze ich eh Backmischungen und diese sind mir immer sehr gut gelungen.
  Das Brot selber schmeckt sehr gut und ist natürlich super Frisch. Man hat auch Abwechslung da man sich immer wieder was anderes backen lassen kann.
  Die Maschine bietet auch noch einen Timer welchen man so programmieren kann das man am Abend die Zutaten in die Backform gibt und am Morgen frisches Brot bekommt. Ist das Brot fertig gebacken wird es in der Maschine übrigens noch für eine Stunde warm gehalten.
  Neben dem Basis Programm zum backen gibt es noch eine schnelle Variante ( Brot wird einfach nicht so gut), eine für Weißbrot (braucht man nicht unbedingt), eine für Vollkorn (gelingt auch mit Basisprogramm).
  Es gibt auch ein spezielles Programm für Hefekuchen oder man kann die Maschine auch nur zum Kneten bzw. nur zum Backen benutzen.
  Sollte das Brot wirklich mal nicht gelingen gibt es in der Anleitung zahlreiche Tipps und Hilfen damit es das nächste Mal auch wirklich klappt.
  
  Fazit:
  
  Diese Maschine ist wirklich praktisch. Ohne großen Aufwand bekommt man wohlschmeckendes und frisches Brot und der Stromverbrauch ist geringer als viele denken da die eigentliche Backzeit nicht 3 sondern nur 1 Stunde beträgt.
  Ich gebe dieses Teil jedenfalls nicht mehr her zumal auch die Qualität des Gerätes selbst voll überzeugt.
  Wer gerne Brot isst sollt sich ernsthaft Gedanken darüber machen sich eine solche Maschine anzuschaffen zumal man dann auch wirklich weiß was man isst.
  
  Autor:
  
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    tapiomaunzi, 29.05.2006, 00:46 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich habe diese Maschine eine Nummer größer und bin damit sehr zufrieden . Gruß Doris

• Unold Backmeister 8650

  

  15.01.2003, 18:55 Uhr von
  vosisaan
  

  5

  Bewertungen (17) / Kommentar (1)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Der Kauf war nicht so einfach,da der Brotbackautomat im Handel vergriffen war. Doch im Internet bei „Otto“ habe ich ihn entdeckt und innerhalb einer Woche zu Hause gehabt.
  Das Gerät arbeitet vollautomatisch und ist sehr bedienungsfreundlich. Die Anzeigen sind gut lesbar.
  
  Technische Daten:
  Inhalt für 1000g – 1300g Brotgewicht
  700W – 230V – 50Hz
  Gehäuse Stahlblech lackiert – Sichtfenster
  9 gespeicherte Programme und 1 Eigenprogramm
  Wahlschalter für Bräunungsgrad
  Zeitwahlschalter bis zu 13Std. vorprogrammierbar
  Abmessungen: 290x410x220mm
  Automatische Warmhaltestufe 1 Std.
  
  Das Brotbacken ist sehr einfach, zuerst schiebt man die zwei Knetlöffel in die Backform auf die Antriebswellen, dann füllt man die Zutaten rein (zuerst immer die flüssigen Bestandteile). Danach wird der Backbehälter in den Automaten reingesetzt und ein Programm gewählt.
  Die Backzeiten liegen, je nach Programm, zwischen 1,50 Std. und 3,40 Std. !
  Mit dem Timer kann man den Backautomaten auch so einstellen, dass der Backvorgang erst später beginnt, um z.B. morgens warmes frisches Brot zum Frühstück zu haben.
  Nach Beendigung des Backvorganges nimmt man die Backform heraus, dreht sie auf den Kopf und klopft das Brot heraus.
  Die Knetlöffel sind dann noch mit einem Hakenspieß aus dem Brot zu entfernen, was sehr leicht geht. Man kann die Knetlöffel auch bereits vor dem letzten „Aufgehen“ entnehmen, ich halte davon jedoch nichts, da die Antriebswellen dadurch direkt vom Teig umschlossen werden und die später daran haftenden Backreste nur aufwendig zu entfernen sind.
  Mit diesem Automaten kann man natürlich nicht nur Brote backen, sondern auch viele andere Dinge wie Marmelade kochen, Rührkuchen backen, Teige für Brötchen, Pizzas, Brezeln usw. zubereiten.
  In den Unterlagen werden viele Backrezepte beschrieben, es gibt aber auch Brotbackmischungen vielfältiger Art in jedem Supermarkt zu kaufen.
  Ich habe auch viele Rezepte aus der Anleitung ausprobiert und war da eigentlich nicht immer zufrieden. Aber das ist vielleicht auch Geschmackssache!
  Insbesondere die vielen verschiedenen Brote aus den Brotbackmischungen sind einfach klasse!! Sie sind wesentlich länger „ofenfrisch“ und schmecken wesentlich saftiger als so manches Brot vom Bäcker, welches oft schon 1 Tag später „alt“ schmeckt. (Die Ursache hierfür liegt im höheren Feuchtigkeitsentzug bei den großen Backöfen der Bäckereien.)
  Übrigens schmeckt das selbstgebackene Brot auch meinen Kindern, obwohl sie sonst keine solchen Brotfans sind. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    tapiomaunzi, 29.05.2006, 00:57 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich habe diese Maschine eine Nummer größer und bin damit sehr zufrieden . Gruß Doris

• Brotbackautomat Fa. Unold

  

  06.09.2002, 00:17 Uhr von
  Cobagabana
  Ich kann nur meine Solidarität mit allen Kriegskindern dieser Welt und insbesondere...

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Vor ca.1Jahr kaufte ich mir den Backmeister und habe ihn seit dem jeden Tag im Gebrauch. Da man mit diesem auch Pizzateig zubereiten kann manchmal auch öfters.
  Am Anfang tut man sich vielleicht etwas schwer mit den Abmessungen man bekommt jedoch schnell ein Gefühl wie der Teig beschaffen sein muss. Der Vorteil ist man hat immer frisches Brot o. Brötchen im Haus und man weis genau was in diesen für Zutaten enthalten sind. Ich gebe Abends alle Zutaten in den Automaten, Programmiere die genaue Zeit wann das Brot Morgens fertig sein soll und habe Morgens ein frisches Brot .
  Die Bedienungsanleitung ist sehr verständlich und man hat auch gleich schon die ersten Rezepte parat. Selbst für Personen die eine Getreide-Allergie haben oder bestimmte Diätpläne einhalten müssen eignet sich der Brotbackautomat sehr gut.
  z.B. Mehlmischungen die teilweise auf Maisstärke- ,Reisstärke- ,Kartoffelstärkebasis hergestellt sind erzielt man gute Ergebnisse.
  Mit allen aufgeführten Mehlsorten kann man sowohl Kuchen als auch Brot backen. Bei einer besonderen Ernährung [Zöliakie/Spure] im Rahmen eines Diätplans herstellen.
  Die Antihaftbeschichtete Backform lässt sich heraus nehmen und sehr gut reinigen.
  
  Technische Daten:
  Inhalt für 750 g-100g Brotgewicht
  610 w-230 v - 50 Hz
  Gehäuse Kunststoff Wärmeisoliert- Sichtfenster
  8 gespeicherte Programme
  Zeitwahlschalter bis zu 13 h Vorprogrammierbar.
  automatische Warmhaltestufe.
  
  Der Preis liegt bei ca. 50 € weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    tapiomaunzi, 29.05.2006, 01:04 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich will mir auch so einen kaufen und darum ist dein Bericht für mich sehr sh. Gruß Doris