Litschibowle Testbericht

Der Winter macht hin und her.
Der Frühling ziert sich frierend.
Der Sommer in weiter Ferne
Der Herbst hat noch zu warten!

So denke ich ist mein Rezept :
Eine Litschibowle für 8 Personen auszuprobieren, gar nicht das Letzte! Natürlich nicht alleine austrinken.

Zutaten:
20 Litschis aus der Dose
1 Zitrone
1 Flasche trockenen Weisswein
1 Flasche trockenen Sekt
4 cl Brandy
4 cl Crème de Cassis

Vor der Arbeit, kleine Litschikunde.
Die Litschis sind die Früchte der in China beheimateten Litschibäumen.
Die bekannteste Art, „Litchi chinesis“, wir erstaunlich hoch bis zu 9 Metern.
Etwa pflaumengross sind die Früchte, vom Geschmack her erinnern sie leicht an Erdbeeren.
Leckeren Kompott aus frischen Litschis schmeckt herrlich, frisch gegessen sowieso.
Leider wenig Fruchtfleisch, dafür grosse Steine umhüllt von einer widerspenstigen groben Schale/Haut.

Zu der Arbeit:
Bevor man die Litschibowle schlürfen kann!

1.Die abgetropften Litschis mit der Crème de Cassis und dem Brandy in ein Bowlengefäss geben. Alles gut verrühren und zugedeckt cirka 2 Stunden kalt stellen.

2.Nachher den Wein dazugiessen und wieder gut umrühren.

3.Kurz vor dem Servieren die Litschibowle mit dem Sekt auffüllen.

Den Gästen - wie sich selbst auch - ein Glas reichen, dekoriert mit einem Cocktailspiesschen, damit man die Litschis „aufgabeln“ kann. Sie sollen einem ja nicht im Halse stecken bleiben, beim grosszügigen Trinken dieser vorzüglich mundenden Bowle.

Das Rezept ist mit Nebenwirkungen, wendet Euch an den neben Euch.
Frohes Schaffen und Geniessen, eine gesunde Mischung - ChiChi