Iglo Rahm-Kohlrabi Testbericht

Iglo Rahm Kohlrabi ist ein Tiefkühlprodukt und so war ich zunächst skeptisch, was den Geschmack angeht. Schließlich muß frisches Gemüse ja besser schmecken und gesünder ist es allemal, oder? Nun, TK- Produkte sind auch sehr gesund, da die Vitamine durch das gefrieren erhalten bleiben. Außerdem muß das Gemüse nicht unreif geernet und dann eventuell mehre Tage durch Europa transportiert werden, bevor es dann verkauft wird. Also von diesem Standpunkt kein Problem.Bestätigt wurde diese Ansicht durch eine Fernsehbericht über einen Test einer Universität, der sich mit Frische und Geschmack von TK-Produkten gegenüber frischer Ware beschäftigte. TK war nicht schlechter, in der Frische meist besser.

Noch wichtiger ist aber wohl der Geschmack, und der ist sehr gut. Der Rahmkohlrabi besteht aus Kohlrabistücken , länglich, nicht zu dick, und einer hellen Soße, die sehr cremig schmeckt.Beides paßt gut zusammen.Die Sauce hat einen Touch von Sauce Hollandaise und schmeckt ein bißchen nach Kräutern .
Der Kohlrabi ist genau richtig, nicht zu fest und nicht zu weich und auf keinen Fall holzig.

Die Zubereitung ist auch sehr einfach: entweder im Kochtopf mit etwas Milch aufkochen und 5-6 Minuten köcheln lassen, oder in die Mikrowelle, ebenfalls mit Milch und dann 12 min bei 800 Watt und 3x Umrühren. Letzteres brennt weniger schnell an( zumindest bei mir).
Besonders praktisch, wenn man keine Lust zum Kohlrabi Putzen und Schneiden hat, oder wenig Zeit.

Der Preis liegt bei etwa 1,50 Euro für 450 gr und ist der einzige Nachteil, weil man in der Saison Kohlrabi wesentlich billiger bekommt. Dafür ist das TK-Produkt ganzjährig verfügbar und gleichbleibend gut.