Knorr Fix Hackfleisch Schafskäse Auflauf Testbericht

Ich muss meine Begeisterung loswerden! Ich habe vor einiger Zeit mir einen Vorrat an Fix-Produkten zugelegt und bin nun die Tage endlich dazu gekommen, diesen bestimmten, um den es heute gehen soll, zu machen, nämlich den:


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KNORR FIX HACKFLEISCH-SCHAFSKÄSE-AUFLAUF
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Zunächst erwartete ich mir nicht allzu viel davon, weil ich nämlich kein allzu großer Fan von Hackfleisch bin. Aber dieser Auflauf ist selbst etwas für Leute, die Hackfleisch etwas distanzierter gegenüberstehen! Und ich weiß auch, dass es hier bereits 10 Berichte zu diesem Produkt gibt, aber es ist soooo gut, da reihe ich mich gerne ein und rufe es Euch noch einmal ins Gedächtnis! (c;




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▪ DAS PRODUKT ▪
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Es handelt sich um ein so genanntes "Fix-Produkt", d.h. ein kleines Tütchen mit

> Name:
Knorr Fix für Hackfleisch-Schafskäse-Auflauf.

> Hersteller:
Unilever Bestfoods Deutschland GmbH, Postfach 570237, 22771 Hamburg.

> Zutaten:
Pflanzliches Fett, modifizierte Stärke, Käse, Zwiebeln, jodiertes Speisesalz, Milchzucker, Milcheiweiß, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Petersilie, Knoblauch, Stabilisator Kaliumphosphat, Schmelzsalz Natriumphosphat, Aroma.

> Nährwerte:
Brennwert 1960 kj / 471 kcal
Eiweiß 12g
Kohlenhydrate 29g
Fett 34g

> Verpackung:
Die pulvrige Masse findet sich in einem handelüblichen Fix-Tütchen, wie man es von diversen Herstellern kennt. Sie ist im Knorr-Stil hellgrün gehalten und die Vorderseite ziert natürlich ein kunstvolles Photo des entsprechenden Auflaufs.

> Inhalt:
Die Füllmenge des Tütchens beträgt 50g.

> Preis und Bezugsquelle:
Der Normalpreis beträgt 0,69 Euro, die Fix-Produkte quasi sind in jedem Supermarkt zu bekommen.




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▪ DIE HERSTELLERVERSPRECHUNG ▪
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Die Eigenwerbung für das Produkt findet sich auf der Rückseite als Untertitel zur Produktbezeichnung: "Sein Geheimnis - die beliebte Kombination von Hackfleisch und Kartoffeln, abwechslungsreich ergänzt durch würzigen Schafskäse, abgerundet mit Petersilie und Zwiebelstückchen".




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▪ ZUBEREITUNG ▪
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Die Zubereitung ist simpel, wie dies bei Fix-Produkten auch der Fall sein sollte. Natürlich ist in der pulvrigen Masse im Tütchen noch nicht alles drin und man benötigt auch noch ein paar weitere Dinge:

> benötigte weitere Zutaten:
350g Kartoffeln
300g Hackfleisch
200g Schafskäse (Feta)
200 ml Schlagsahne


> Zubereitung:
Die geschälten Kartoffeln werden in dünne Scheiben geschnitten. Dabei das Hackfleisch in etwas Öl anbraten und dann 200ml kaltes Wasser und die 200 ml Schlagsahne dazugießen. Nun rührt man den Beutelinhalt ein und kocht das Ganze unter Rühren auf. Abschließend gibt man noch die Kartoffelscheiben hinzu und köchelt das Ganze nochmals 1-2 Minuten bei schwacher Hitze unter Rühren. Danach gibt man es in eine Auflaufform und nachdem man es wiederum mit dem zerkrümelten Schafskäse bestreut hat, in den Ofen bei 200°C (Gas: Stufe 3, Umluft: 175°C) und backt es 35-40 Minuten.

Die Zubereitung ist also - wenn auch vielleicht ein wenig aufwändiger als bei anderen Fix-Produkten dennoch denkbar simpel und erzielt vor allen Dingen einen nicht zu verachtenden Effekt!




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▪ GERUCH ▪
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Reißt man das Tütchen auf, so kann man einen von Salz und anderen Gewürzen dominierten Geruch wahrnehmen und vielleicht mit etwas Konzentration auch den darin enthaltenen Käse erschnuppern. Hat man den Auflauf fertig zubereitet, so riecht in erster Linie das Hackfleisch und der Feta und wenn man das vollbrachte Kunstwerk dann in den Ofen schiebt, entfaltet sich nach kurzer Zeit ein verführerischer Duft nach einem leckeren Auflauf. Hier tut insbesondere der Feta das Seinige. Man giert förmlich danach, den fertigen Auflauf verzehren zu können, wenn der Geruch im Ofen schon so viel verspricht!
Aber auch der fertig gebackene Auflauf steht dem in nichts nach. Er riecht nach Kartoffeln, Hackfleisch und würzigem Käse.




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▪ AUSSEHEN UND GESCHMACK ▪
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Vor der Verarbeitung ist der Beutelinhalt ein weißes, mit Kräutern versehenes Pulver, das dann in Wasser gelöst wird und mit der Sahne zu einer dickflüssigen weißen Flüssigkeit wird und mit den Kartoffeln und dem Hack eine dünnflüssige Masse bildet, die man dann auch in die Auflaufform gibt.
Nach der Backzeit ist der Feta noch zerlaufen und umrandet die deutlich sichtbaren Kartoffelstücke und die Fleischbröckchen unter mit einer goldbraunen dezenten Kruste, die nur an manchen Stellen ein wenig dunkelbraun ist (angebrannte Feta-Stückchen, aber keineswegs so, dass sie etwa nicht genießbar wären). Insgesamt sieht es aber dennoch appetitlich aus. Gibt man das Ganze dann auf den Teller, so ist auffällig, dass man im Grunde mehrere einzelne Bröckchen (Kartoffelscheiben, kleine Hackfleischstückchen und ein paar Feta-Bröckchen, der meiste Käse ist wie gesagt zerlaufen) hat und keine homogene Masse wie bei einem Gratin - aber das macht gar nichts!

Geschmacklich ist der Auflauf meiner Meinung nach vorzüglich! Sehr angenehm bei dem Auflauf ist die Würze, die vor allem der Feta verleiht, ohne dass dieser einen penetrant salzigen Geschmack hat. Das Gericht schmeckt nicht fad wie viele Fix-Produkte, sondern angenehm würzig und cremig und gerade deswegen irgendwo auch innovativ, weil es ein ziemlich neuer Geschmack auf diesem Gebiet ist.
Die Kartoffeln sind von der cremig-sahnigen Fix-Mischung umgeben, auch das Hackfleisch profitiert hiervon und hat einen angenehm kräftigen Geschmack. Die Kartoffeln erlangen erstaunlicherweise die genau richtige Konsistenz, d.h. sie sind weder zu weich oder matschig, noch völlig hart und kaum genießbar. Sie haben eine perfekte Bissfestigkeit, die sich prima mit der weichen Feta-Masse und den krümeligen Hackfleischstückchen verbindet. Insgesamt dominiert ein Cremig-käsiger Geschmack mit einer milden Feta-Note und dem Geschmack von Hackfleisch neben den Kartoffeln. Eine sehr ausgewogene und interessante Mischung, die unbeschreiblich lecker ist!




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▪ FAZIT ▪
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Ein Genuss der allergrößten Güte! Gerade der Feta macht den Unterschied zu einem normalen mit Käse überbackenen Auflauf und wohl auch den Reiz hier aus! Die Fix-Mischung ergänzt und unterstützt den Eigengeschmack des Feta in wundervoller Weise und garantiert somit einen unvergesslichen Genuss! Schade nur, dass die Portion so klein ist. Ich würde für zwei Personen ein Tütchen veranschlagen - und weil's so lecker ist, ist die Portion natürlich schnell weg! Natürlich volle Punktzahl und dringende Kaufempfehlung!!! 5 STERNE!!!