Fackelmann Lammbackform Testbericht
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Erfahrungsbericht von sweetsixty
Gab es bei euch auch Lamm zu Ostern?
Pro:
Antihaftbeschichtung, leicht zu reinigen
Kontra:
?
Empfehlung:
Ja
mit meinem Bericht komme ich jetzt vielleicht etwas zu spät, aber die Idee dazu ist mir leider erst über Ostern gekommen. Es geht um die
Zenker Lamm-Backform
Art Nr. 3563
Wozu brauche ich die?
Bei uns gehört es an Ostern zur Tradition, ein Osterlamm aus Backwerk zu kaufen oder besser selbst zu backen. Da ich sehr gerne backe, habe ich mir, als meine Kinder noch klein waren, diese Backform zugelegt, das ist jetzt schon mehr als zehn Jahre her. Jetzt glauben meine Kinder schon lange nicht mehr an den Osterhasen, und machen sich nicht mehr so viel aus Traditionen. Aber jedes Jahr, kurz vor Ostern, frage ich, ob wir dieses Jahr wieder das Osterlamm backen sollen. Die Antwort lautet jedes Mal: „Ja, logisch!“. Also suchte ich auch diesem Ostersamstag die Backform hervor, um das obligatorische Osterlamm zu backen. Man will ja den Kindern keine Tradition, solange sie von ihnen gewünscht wird, vorenthalten.
Wieso Lamm zu Ostern?
Das Osterlamm geht auf die jüdische Tradition zurück, zum Passahfest ein Lamm zu schlachten.
Im christlichen Glauben steht es als Symbol für Jesus Christus selbst, denn das geopferte Lamm gilt als unschuldig und durch sein weißes Fell als rein und fromm.
Mit diesen Eigenschaften verweist es auf Christus, da er sich bei seiner Kreuzigung unschuldig dem Tod hingegeben hat.
Aus diesem Grund gibt es an Ostern oft einen Lammbraten oder zumindest ein Lamm aus Teig. Dazu gehört eine Fahne, die für Jesus' Wiederauferstehung und Sieg über den Tod steht.
Hersteller
GAM Patisserie
GmbH + CO. KG
Oberbernbacher Weg 4
D-86551 Aichach
www.zenker-backformen.de
www.fackelmann.de
Anmerkung: Ja, da scheint sich in den letzten Jahren ja etwas bei Zenker getan zu haben. Als erstes fällt auf, dass jetzt beim Logo Zenker immer der Zusatz „by Fackelmann“ steht. Und dann ist aus der Firma Zenker die Firma GAM Patisserie geworden......... Aber zumindest die Firmenbezeichnung Zenker und das Logo sind geblieben...........
Preis
damaliger Preis DM 9,99
bei amazon momentan für Euro 7,95 erhältlich
Garantie
Es werden 5 Jahre Zenker-Garantie gewährt
Wie sieht die Form aus?
Sie ist zweiteilig, hat einen Standfuß und 3 Sicherungsstifte zum Verriegeln der beiden Backhälften
Maße: 27 x 15 cm,
das fertige Lamm ist dann ca. 20 x 12 cm groß
Aus welchem Material ist die Form?
Auch hier ist die Zeit nicht stehen geblieben. Meine Form besteht aus Weißblech mit einer Zenker-Antihaftbeschichtung. Aber die aktuellen Formen haben eine dunkle Antihaftbeschichtung TEFLON Prima
Und wie wird die Form vorbereitet?
Die Form wird zuerst mit Butter eingefettet, zusammengesetzt und mit den Stiften verschlossen. Ich streue dann noch zusätzlich Semmelbrösel aus. Sicher ist sicher, es gibt nichts Ärgerlicheres, als wenn sich das Backgut nach dem Backen nicht aus der Form lösen will.
Welchen Teig verwende ich?
Auf der Form selbst ist ein Rührteig-Rezept eingeprägt. Auch auf der Verpackung gibt es eine Rührteigvariante mit Marzipan. Ebenso gibt auf der Hompage von Zenker viele Rührteig-Rezepte. Unserem Geschmack nach wird das Lamm aber so zu fest, ich verwende einen Bisquit-Teig.
Hier die Mengenangaben:
2 Eier, 100 g Zucker, ½ Vanillinzucker, 100 g Mehl, 1 TL Backpulver
Gebacken wird auf 150 ° Heißluft, ca. 15-20 Minuten.
Ob das Lamm fertig ist, kontrolliere ich, indem ich mit einer Rouladennadel oder ähnlichem einsteche, vor allem auf der Kopfseite, da dort die Form am tiefsten ist.
Wie befreie ich das Lamm aus der Form?
Nach dem Auskühlen (ca. 10 -15 Minuten) entferne ich die Metallstifte und öffne vorsichtig die zweiteilige Form. Da ist Geduld angesagt, denn auch wenn man vorschriftsmäßig eingefettet hat, sollte man sehr vorsichtig vorgehen. Empfindlich hierbei ist der Kopf des Lammes. Es wäre doch schade, wenn man es schon vor dem Osterfest köpfen würde....!
Wie verziere ich das Lamm?
Da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt: Puderzucker- oder Schokoladenguss oder am einfachsten nur mit Puderzucker bestäuben.
Was passiert dann mit dem Lamm?
Ich setze es in einen Korb mit Ostergras, dekoriere es mit einer Papierfahne, binde ihm ein buntes Bändchen mit Glöckchen um und lege ein paar bunte selbstgefärbte Ostereier mit in den Korb. Als meine Kinder noch in den Kindergarten gingen wir am Sonntagmorgen mit dem so herausgeputzten Lämmchen in Kirche zur Ostermesse. Das Lämmchen wurde geweiht und wir haben es so mit Gottes Segen heimgebracht. Soviel zur Tradition. Das ist lange vorbei. Die einzige Tradition, die uns geblieben ist, ist der Streit am Ostersonntag, wer den Kopf des Lämmchens essen darf, denn der ist nach Ansicht meiner Kinder das beste Teil .................. Ich hoffe jedenfalls, dass ich noch viele, viele Jahre die Möglichkeit habe, meinen Kindern ein Osterlamm mit meiner Zenker-Backform zu backen.
Wie reinige ich die Form?
Sie lässt sich ganz einfach mit Wasser und etwas Spülmittel reinigen. Nach dem Abtrocknen mit einem Tuch lasse ich sie noch etwas an der Luft trocknen, bevor ich sie wieder für ein Jahr im Schrank verschwinden lasse.
Mein Urteil / Fazit
Ich benutze diese Form nun schon seit mehr als zehn Jahren. Sie zeigt keinerlei Mängel an Material oder Funktion, keinerlei Kratzer. Die Antihaftbeschichtung sorgt für problemloses Lösen des Backwerkes aus der Form. Durch die 3 Metallstifte wird die Form sicher verschlossen, sodass wirklich kein Teig ausfließen kann. Sie ist problemlos zu reinigen.
5 von 5 Sternen
absolute Kaufempfehlung.................
Auch wenn ich jetzt den Bericht etwas verspätet eingestellt habe, das nächste Ostern kommt bestimmt. Vielleicht könnt ihr jetzt diese Form sogar etwas reduziert erwerben. Außerdem ist meine Erfahrung auch auf die anderen Backformen von Zenker zu übertragen, ich besitze auch die Spring- und eine Nikolausform. Es gibt nichts, was es nicht gibt bei Zenker: Glocken, Schneeman, Tannenbaum, Herzen, Hasen und und und...
Ich danke euch für euer Interesse, fürs Lesen und Bewerten
159 Bewertungen, 60 Kommentare
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09.11.2011, 22:33 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichSehr hilfreich! LG Just86
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29.05.2010, 16:16 Uhr von catmum68
Bewertung: sehr hilfreichsehr hilfreicher Bericht, LG
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08.12.2009, 20:28 Uhr von fantagirlie
Bewertung: sehr hilfreichHey. Klasse Bericht. Wünsche dir einen schönen Abend.
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16.07.2009, 22:08 Uhr von krullinchen
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüße, Bine.
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04.03.2009, 16:57 Uhr von racheane
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüße.... Anne
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03.02.2009, 16:41 Uhr von Lici17
Bewertung: sehr hilfreichIst ja bald wieder soweit...ggg...lg
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01.02.2009, 12:59 Uhr von panico
Bewertung: sehr hilfreichAllerliebste Grüße zum Sonntag von panico:-)
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20.01.2009, 23:43 Uhr von Puenktchen3844
Bewertung: sehr hilfreichEin schöner Bericht. LG
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20.01.2009, 09:38 Uhr von Iris1979
Bewertung: sehr hilfreichSuper Bericht. LG Iris
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13.01.2009, 16:31 Uhr von giselamaria
Bewertung: sehr hilfreichnaja Ostern ist ja bald ;-)) schön berichtet - LG Gisela
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09.01.2009, 21:45 Uhr von Lunagirl07
Bewertung: besonders wertvollSchöner Bericht, bald ist ja wieder Ostern. LG. Pia
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09.01.2009, 19:24 Uhr von Daisy_Bluemchen
Bewertung: sehr hilfreichsh und viele Grüße ...
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09.01.2009, 10:35 Uhr von tk7722
Bewertung: sehr hilfreichPrima Bericht, liebe Grüße
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06.01.2009, 22:25 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreich;O) Lieben Gruß Sabrina
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06.01.2009, 21:52 Uhr von katimouse007
Bewertung: sehr hilfreichdie besitz ich auch! ;-) einfach unentbehrlich für ostern, taufe und co! lg kati
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09.12.2008, 10:59 Uhr von LiFo
Bewertung: sehr hilfreichSehr hilfreich! Schönen Dienstag wünscht: Lifo
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07.10.2008, 02:42 Uhr von presscorpse
Bewertung: sehr hilfreichprima bericht! lg presscorpse
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20.09.2008, 01:05 Uhr von doelau
Bewertung: sehr hilfreichEin schöner Bericht, Gruß doelau
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15.09.2008, 21:23 Uhr von Zzaldo
Bewertung: sehr hilfreichliebe Grüße sendet dir Stephan
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13.09.2008, 00:41 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreicheine gute nacht wünscht dennis
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10.08.2008, 20:08 Uhr von Milkyway2610
Bewertung: sehr hilfreichwir haben haargenau die gleiche, was ein zufall, unsere ist auch ca. so alt und wird ostern immer benutzt, top das produkt, liebe grüße
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10.08.2008, 00:00 Uhr von Tratschonkelchen
Bewertung: sehr hilfreichsehr hilfreich. liebe Grüsse Raphael
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07.08.2008, 23:53 Uhr von cosch
Bewertung: sehr hilfreichgute nacht und Lg cosch
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30.07.2008, 20:20 Uhr von Striker1981
Bewertung: sehr hilfreichSH und Liebe Grüße vom STRIKER
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17.07.2008, 16:53 Uhr von Estha
Bewertung: sehr hilfreichKlasse! Liebe Grüße Susi
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29.06.2008, 14:03 Uhr von ebor01
Bewertung: sehr hilfreichlg ebor01
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15.06.2008, 09:59 Uhr von Jerry525
Bewertung: sehr hilfreichLiebe Grüße sh Jerry
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10.06.2008, 13:24 Uhr von Michaela2015
Bewertung: sehr hilfreichganz lieben gruss, michi :-)
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07.06.2008, 22:29 Uhr von sindimindi
Bewertung: sehr hilfreichIch hab noch ne ganz alte Backform aus den 60er Jahren...;-)
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05.06.2008, 12:39 Uhr von ingoa09
Bewertung: sehr hilfreichSehr ansprechender Bericht! Gruß Ingo
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01.06.2008, 01:09 Uhr von morla
Bewertung: sehr hilfreichich wünsche dir ein schones heisses und sonniges wochenende. lg. petra
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27.05.2008, 13:13 Uhr von DIETERBAER4711
Bewertung: besonders wertvollSehr Gut ! Gruß aus Göttingen ;-) Petra
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13.05.2008, 11:08 Uhr von Baby1
Bewertung: sehr hilfreich.•:*¨ ¨*:•. Liebe Grüße Anita .•:*¨ ¨*:•.
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05.05.2008, 15:04 Uhr von Animagus17
Bewertung: sehr hilfreichDiese Tradition kannte ich noch nicht. LG
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04.05.2008, 20:52 Uhr von olsenbande
Bewertung: sehr hilfreichsehr hilfreich......LG Steffen
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30.04.2008, 21:51 Uhr von frankensteins
Bewertung: sehr hilfreichich steh auf solche Formen, hatte aber bisher nur aus Weissblech und oft haftet es an. Nun weiß ich ja wo es andere gibt lg
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18.04.2008, 00:07 Uhr von manu63
Bewertung: sehr hilfreichviele Grüße von manu63
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09.04.2008, 21:36 Uhr von luiggi
Bewertung: sehr hilfreichsh und lg
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02.04.2008, 03:22 Uhr von knopfi
Bewertung: sehr hilfreichGemerkt! Gruß vom KN☼PFi"
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31.03.2008, 22:14 Uhr von Turbotisl1
Bewertung: sehr hilfreichsh und lg
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31.03.2008, 13:08 Uhr von misscindy
Bewertung: sehr hilfreichlg Sylvia
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31.03.2008, 00:40 Uhr von bigmama
Bewertung: sehr hilfreichLG Anett und eine schöne Woche!
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30.03.2008, 19:22 Uhr von gerrhosaurus1978
Bewertung: sehr hilfreichLG, Daniela
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29.03.2008, 02:05 Uhr von Mondlicht1957
Bewertung: sehr hilfreichSH LG Pet
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28.03.2008, 22:48 Uhr von Volker111
Bewertung: sehr hilfreichsuper ;-)
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28.03.2008, 21:31 Uhr von Puppekaa
Bewertung: sehr hilfreichlg Karsta
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28.03.2008, 19:46 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichSehr schön beschrieben und mit niedlichen Bildern präsentiert. Gruss Leseratee.
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28.03.2008, 08:56 Uhr von Hasehern
Bewertung: sehr hilfreichsh *hunger* xD
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28.03.2008, 01:01 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichlg rettchen
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27.03.2008, 10:06 Uhr von wir_2
Bewertung: sehr hilfreichbei uns gabs auch Lamm... hab nämlich die selbe Backform ;-D
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26.03.2008, 23:06 Uhr von campino
Bewertung: sehr hilfreichlg andrea
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26.03.2008, 22:39 Uhr von wolli007
Bewertung: sehr hilfreichlg Wolli
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26.03.2008, 19:58 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichLG Damaris
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26.03.2008, 18:50 Uhr von rickso
Bewertung: sehr hilfreichbei mir gab es Lamm aus Fleisch;)
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26.03.2008, 14:31 Uhr von dohe1958
Bewertung: sehr hilfreichDas ich meist Silikonbackformen benutze, weisst Du ja schon, LG Doris
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26.03.2008, 11:48 Uhr von SUHE
Bewertung: sehr hilfreichNiedlich. Gut geworden. LG Susan
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25.03.2008, 16:53 Uhr von Marie_Johanna3972
Bewertung: sehr hilfreichHier gabs kein Lamm :-) SH & postosterliche Grüße :-)
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25.03.2008, 16:02 Uhr von anonym
Bewertung: sehr hilfreichnaja, vor Ostern wäre der Bericht noch besser gewesen :-))
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25.03.2008, 15:54 Uhr von alge52
Bewertung: sehr hilfreichsh
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25.03.2008, 14:22 Uhr von paula2
Bewertung: sehr hilfreichliebe Grüße
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Lamm zum essen 01.05.2011 von lahr2006 -
Gab es bei euch auch Lamm zu Ost... 25.03.2008 von sweetsixty
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