Maggi Asia Würzpaste Malay-Pfanne "Hot Chili" Testbericht

Hallo! Mein heutiger Testbericht befasst sich mit der


--- Maggi Asia Würzpaste MALAY PFANNE "Hot Chili" ---


-- ALLGEMEIN: --

Es handelt sich bei diesem Produkt um eine Art "flüssige Gewürzmischung", oder wie auf der Packung steht, ein "pastöses Würzmittel mit Chili und Ingwer für Pfannengerichte". Man braucht für die Zubereitung außer der Würzpaste noch

200 g Fleisch und
300 g Gemüse,

um ein fertiges Pfannen- (oder Wok-)gericht zu "zaubern".

Die Tüte enthält 68 ml Würzpaste. Erstanden habe ich sie für 1,19 Euro. Die Zutaten der Paste laut Verpackung sind:

Trinkwasser, Sonnenblumenöl (10,6 %), Zucker, Zwiebeln, Gewürze (Knoblauch, Paprika, Ingwer, Koriander, Zimt), JODsalz, Chili ( 5,2% ), Hefeextrakt, Weißweinessig, Stärke, Aroma, Maltodextrin, Zitronensaft, pflanzliches Eiweiß, biologisch aufgeschlossen (Weizeneiweiß, Salz), Kräuter (Lorbeer, Oregano, Petersilie), Salz, Säurungsmittel Citronensäure, Branntweinessig, pflanzliches Öl. [Spuren: Milch, Sellerie]

Die Nährwerte pro 100 ml Würzpaste laut Verpackung sind:

974 kJ = 233 kcal
Eiweiß: 6,3 g
Kohlenhydrate: 22,7 g
Fett: 13,0 g

Außerdem hervorzuheben ist wohl der Aufdruck auf der Tüte: "Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern".


-- ZUBEREITUNG: --

Auf der Packung findet sich ein Rezept, an das ich mich auch in etwa gehalten habe:

"So einfach geht's:

1. Fleisch (Geflügel, Schwein, Rind - [ich habe 250 g Hähnchenbrust genommen]) klein schneiden und in 2 EL heißem Öl anbraten.

2. Asiatisches Gemüse, tiefgefroren oder frisch (z.B. 150g rote Paprika, 100 g Zucchini, 50 g Frühlingszwiebel - [an diese Vorgaben habe ich mich mal gehalten]) zufügen und unter Rühren kurz mitbraten.

3. Beutelinhalt komplett zufügen und unter Rühren ca. 3 Min. weiter braten.

Fertig in 10 min [kann ich bestätigen!]

TIPP: Auch geeignet für Fisch und Garnelen."

Als Beilage habe ich Reis genommen.


-- GESCHMACK & BEWERTUNG: --

Also mit der Zubereitung war ich sehr zufrieden. Gut: Man macht halt tatsächlich den Großteil selbst. Aber dafür ist ja ne gute Anleitung dabei, und man muss nur das gewünschte Fleisch und das Gemüse schnippeln. Der Rest ist in diesem unscheinbaren Tütchen... Gedauert hat das ganze tatsächlich nur so um die 10 min. Aber wer langsam schneidet braucht vielleicht ein bisschen länger... ;o).
Laut Packung soll das Gericht dann für 2 Portionen reichen. Das stimmt, sofern man eine Beilage - wie ich hier Reis - hat.

Geschmacklich finde ich das entstandene Gericht wirklich lecker. Ziemlich scharf halt! Aber wen wundert's bei dem Namen? Chili und Ingwer hat man gut herausgeschmeckt, finde ich. Auch ansonsten ist die Paste geschmacklich gut abgestimmt: würzig und ausgewogen. Schmeckt wirklich asiatisch.

Von mir gibt's daher eine Kaufempfehlung. Ich probiere die Paste definitiv noch mit anderem Fleisch und anderem Gemüse aus!

Ich finde es insgesamt vor allem gut, dass das Gericht sehr schnell zubereitet ist, und trotzdem frische Zutaten zur Anwendung kommen, außer halt eben den Gewürzen.