Bautzner Senf pikant - süß Testbericht

Hier in Bayern essen wir gerne Würste.
Als geborene Fränkin bin ich quasi mit der Bratwurst
grossgezogen worden und auch unser bairischer Senf
ist was leckeres.
Vor circa einem Jahr erzählte mir ein neuer Arbeitskollege vom Bautzener Senf und wir begannen
über Senf und Bratwürste zu fachsimpeln.
Im Stillen dachte ich, was will der denn einem
Bayern über so fundamentale Dinge beibringen.
Kurzum,er versprach ein Becherchen von dem
grünen Gold aus Bautzen,wie er es nannte
mitzubringen.
Ich gebe zu,dass ich sehr voreingenommen war
und ich war mir sicher, dass der Senf, den unsrigen
Sorten um Längen unterlegen wäre.

Tja,so kann man sich irren.

Er überreichte mir einen kleinen Becher mit
blauem Deckel,Aufschrift:Bautzener Senf-mittelscharf

Ich bedankte mich und meinte,wenn der so schmeckt
wie er aussieht,na dann.....

Beim nächsten mal als es Bratwürste gab, stellte
ich sicherheitshalber unseren gewohnten Senf
mit auf den Tisch.
Meiner Familie erzählte ich von dem Kollegen und
wir sollten den Senf mit der grau-grünen Farbe
doch wenigstens mal probieren.


Das war der Anfang einer innigen Liebesbeziehung.
Die leichte Meerrettichschärfe ein Traum.
Dieser Senf ist wirklich ein Traum.
Wie viele Jahre war ich verblendet... Vorurteile...

Seit diesem Tag kommt mir kein anderer Senf mehr
ins Haus.Meine gesamte Familie ist meiner Meinung.
Andere Senfsorten, schöne Farbe aber essigsauer,
saccharinsüss....

Nichts anderes mehr,nur noch wie er so schön sagte:

DAS GRÜNE GOLD AUS BAUTZEN

Leider ist der Bautzener zur Zeit relativ schwer zu finden,
doch im HL-Markt sollte man fündig werden.