usa-kulinarisch.de Testberichte bei Yopi.de

Mehr als nur Hamburger und Hot Dog

ein Testbericht von bigmanu2002-10-23 10:55:02 vom 23.10.2002

Empfehlung: ja

Schon immer habe ich gerne gekocht und auch immer wieder neue Rezepte ausprobiert. Ich nenne eine große Koch- und Backbuchsammlung mein eigen, und hole mir so immer wieder Anregungen und neue Rezepte, die ich ausprobieren kann. Doch in Zeiten des Internets, ist man nicht mehr nur auf Kochbücher oder Zeitschriften angewiesen. Ohne große Mühe kann man in den Weiten des WWW unzählige Rezepte und Kochvorschlage finden.

Durch Zufall wurde ich vor einiger Zeit auf die Internetseite www.usa-kulinarisch.de aufmerksam, die seitdem zu meinen Lieblingsseiten gehört. Ich koche gerne auch mal ausgefallene Sachen, und besonders amerikanische Rezepte haben es mir angetan. Jetzt bin ich nicht mehr auf mein Amerikanisches Kochbuch angewiesen, jetzt habe ich noch viel mehr Möglichkeiten, an neue Rezepte zu kommen. Und Rezepte finden man wirklich sehr viele auf dieser Homepage, im Moment ganze 577 an der Zahl.

Und da mir die Seite www.usa-kulinarisch.de so gut gefällt, möchte ich sie heute auch euch einmal vorstellen.

Der wichtigste Teil dieser Internetseite ist für mich einmal der Auswahlpunkt „Rezepte“. Diesen findet man auf der linken Seite der Startseite, und er gliedert sich nochmals in elf Unterkategorien. Hier findet man einmal die Rubrik „Kochen“, und kommt dann auf die Kochseiten dieser Internetseite. Hier findet man Rezepte zu den Themen Spargel, Chicken Wings, Chili con Carne, Desserts, Fisch, Fleisch, Freezer Food, Geflügel, Gemüse, Kartoffeln, Low-Cal-Küche, Low-Fat-Küche, Pasta-Gerichte, Reisgerichte, Salat, Steaks, Suppen und Vegetarisches. Ich habe in einigen dieser Rubriken schon leckere Rezepte gefunden, und habe erst letzte Woche einen Süßkartoffelauflauf ausprobiert, wobei ich das Rezept auch hier gefunden habe. Es gibt hier alltägliche Rezepte und auch einiges was etwas ausgefallener ist.

Ganz besonders gut gefallen mir auch die Backseiten, die man unter dem Punkt „Backen“ findet. Hier gibt es leckere Rezepte zu den Rubriken Bagel, Birthday-Cake, Brot, Brownies, Candy-Bars (Süße-Riegel), Cobbler, Cookies, Donuts, Fudge, Kuchen, Low-Sugar, Mixed-süß, Muffins, Muffins Pikant und Pies. Hier möchte ich auf jeden Fall die Bagels empfehlen, die sind einfach gemacht und kommen auch bei Gästen immer gut an. Und wer einmal einen ausgefallenen Geburtstagskuchen backen möchte, der sollte auf jeden Fall mal die Rubrik „Birthday-Cakes“ besuchen. Hier möchte ich vor allem die Pina-Colada-Torte empfehlen, die zwar etwas aufwendig ist, wo aber das Ergebnis jeden Arbeitsaufwand rechtfertigt :o)))

Wer seine Rezepte regional geordnet sucht, der findet in der Kategorie „Regionales“ einige interessante Rubriken. Ob man nun Rezepte aus dem Süden sucht, oder lieber etwas aus der jüdischen Küche, hier findet man alles mögliche. Auch die Küche der Indianer und der Amish-Leute ist hier vertreten. Diese Kategorie ist wirklich einen Besuch wert. Vor allem die Rezepte der Indianer fand ich sehr interessant.

Unter der Kategorie „Saisonales“ findet man zu verschiedenen Anlässen verschiedene Rezepte. Wer wissen möchte, was die Amerikaner am Independence Day, St.Patricks Day oder an Thanksgiving kochen, der ist hier an der richtigen Stelle. Es gibt auch noch interessante Rezepte zu den Rubriken Eiscreme, Einkochen, Grusel-Essen, Halloween, Kürbis-Rezepte, Ostern und Weihnachten. Hier habe ich ein extrem leckeres Rezept für Kürbis-Muffins gefunden, das ich nur wärmstens weiterempfehlen kann. Und auch die irischen Muffins möchte ich euch ans Herz legen, die sind wirklich unheimlich lecker :o)

Auch verschiedene Getränke, Rezepte zum Thema Fast Food und Frühstück findet man auf dieser Internetseite. Und ganz besonders möchte ich noch die Party-Rezepte erwähnen. Wer seinen Gästen einmal etwas besonderes bieten möchte, der sollte sich hier einmal umsehen. Warum nicht einmal eine Burger-Party feiern, oder seinen Gästen Spare-Ribs servieren?

Unter der Kategorie „Specials“ findet man dann noch einiges, was nicht eindeutig den anderen Kategorien zugeordnet werden konnte. Zum Beispiel Rezepte, die mit Coca-Cola zubereitet werden. Oder ganz lecker, verschiedene Popcorn Rezepte. Probiert mal das Käse-Speck-Popcorn aus, einfach ein Hochgenuß. Auch das Nacho Popcorn kann ich nur empfehlen, wenn auch nicht unbedingt für Kinder.

Alle Rezepte sind übrigens noch Alphabetisch geordnet und lassen sich von A bis Z abrufen. Wer also weiß, wie sein Gericht heißt, der wird hier schnell fündig. Ich selber habe ich eher selten gesucht, und benutze mehr die anderen Kategorien, wenn ich ein Rezept suche.

Natürlich gibt es auf dieser Internetseite auch eine Suchmaschine, die einfach zu bedienen ist und schnell das gesuchte Ergebnis anzeigt. Die Seiten bauen sich an für sich schnell auf, und ich hatte auch keine Schwierigkeiten damit, mir die Rezepte auszudrucken. Es gibt eine Druckversion aller Rezepte, und außerdem kann man sich auch sämtliche Rezepte herunterladen.

Auf der rechten Seite der Startseite von www.usa-kulinarisch.de gibt es noch die Kategorie „Extras“. Hier findet man zum Beispiel die Rubrik „Umrechnen“, wo man Hilfe beim Umrechnen von Gewichten und Maßeinheiten findet. Auch ein Food-Lexikon und ein Bezugsquellenverzeichnis sind hier zu finden. Und wer gerne eine leckere Grußkarte verschicken will, der ist hier auch an der richtigen Stelle.

Unter der Rubrik „Esskultur“ erfährt man etwas über die Geschichte der US-Küche, sowie Informationen zum Brauchtum und den Traditionen der Amerikaner. Gerade wo bald Halloween ansteht, habe ich mich dort einmal zu diesem Thema informiert. Aber auch Kochpannen und Kurioses findet man hier, sowie Informationen zum Thema „Essen gehen in den USA“. Das kommt dann für mich eher weniger in Frage. Auch ein Online-Cafe und ein Forum sind hier zu finden.

Wer sich schon immer mal über ein schlechtes US-Restaurant hier in Deutschland beschweren möchte, oder einfach nur Informationen zu solch einem Restaurant sucht, der wird in der Rubrik „US-Restaurants“ fündig. Diese Seite ist wirklich einen Besuch wert.

Auch ein Kochbuchshop sowie ein Gästebuch gibt es unter „Extras“ zu finden. Und unter US-Küche intern findet man noch einiges Wissenswertes über die Seite selber, über interessante Links sowie ein Forum. Auch hier kann ich einen Besuch der verschiedenen Seiten nur empfehlen.

Natürlich gibt es unter www.usa-kulinarisch.de auch eine Suchseite, sowie die Möglichkeit, sich den Newletter zu abonnieren. Ich bekomme ihn jetzt seit 2 Monaten (erscheint monatlich) und bin echt zufrieden damit. Hier werden die neusten Themen vorgestellt, und auch die neuen Rubriken und Rezepte. Aber auch ohne Newsletter surfe ich oft auf dieser Seite vorbei und stöbere in den Rezepten herum. Einiges habe ich mir schon ausgedruckt und auch so manches Rezept an Freundinnen weitergeleitet.

Wie ihr schon bemerkt habt, ich bin restlos begeistert von dieser Internetseite. Für jeden, der sich für amerikanische Esskultur interessiert, finden sich hier eine Vielzahl von Rezepten und Informationen. Ob man nun für sich selber und seine Familie, oder für Gäste etwas neues zubereiten möchte, hier wird man immer fündig. Die Seite wird immer wieder aktualisiert, und unter der Kategorie „Favoriten“ findet man die neusten Rezepte auf einer Seite. So ist man immer auf dem laufenden.

Mein Fazit:
Ich kann die Internetseite www.usa-kulinarisch.de nur jedem der sich für die amerikanische Küche interessiert weiterempfehlen. Hier zeigt sich, das die Amerikaner eben doch mehr essen, als nur Hamburger und Hot Dogs, sogar sehr viel mehr. Die Rezepte sind gut geordnet und übersichtlich gegliedert und sortiert. Man findet sich gut zurecht und hat verschiedene Möglichkeiten, nach Rezepten zu suchen. Von mir deshalb nur eine hundertprozentige Weiterempfehlung und alle fünf Sterne. Eine Seite, die man sich einfach einmal ansehen sollte, so schnell kommt man dann nicht mehr davon los.

Gruss von Eurer BigManu

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