Koriander
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Produktbeschreibung
Koriander
gelistet seit
09/2003
Allgemeine Informationen
Themenbereich
Gewürze
Pro & Kontra
Vorteile
- gesund, natürlich, vielseitig
- vielseitige Verwendung, bei orientalischen Gerichten sehr schmackhaft, gut für die Verdauung
Nachteile / Kritik
- übler Geruch, anspruchsvolle Pflanze
- gibt es meist nur gemahlen zu kaufen
Tests und Erfahrungsberichte
-
Was macht das Wanzenkraut in der Küche?
Pro:
vielseitige Verwendung, bei orientalischen Gerichten sehr schmackhaft, gut für die Verdauung
Kontra:
gibt es meist nur gemahlen zu kaufen
Empfehlung:
Ja
Wanzenkraut im Essen?
Schwindelkraut als Gewürz?
Hochzeitskügelchen im Lebkuchen?
Was soll das denn sein? Bavaria ist eine Kräuterhexe, war mir doch schon lange klar...
= Worum geht es hier eigentlich? =
Gerade habe ich jede Menge Rote Bete geerntet...diese roten Wurzeln, die als Salat sehr gut schmecken...die man aber auch sehr... -
Koriander: übler Duft - aromatischer Geschmack
16.05.2004, 05:19 Uhr von
augsburg
Bin derzeit mit der Renovierung unserer Neuerwerbung (ein Haus) wahrscheinlich die nächsten Jahrt...Pro:
gesund, natürlich, vielseitig
Kontra:
übler Geruch, anspruchsvolle Pflanze
Empfehlung:
Ja
Wem der Geruch von Wanzen fremd ist, der kann ihn beim Koriander schnuppern, denn das Grünkraut dieser Gewürzpflanze wird im Volksmund auch Wanzenkraut genannt und besitzt ein ähnlich übelriechende Ausdünstung wie das gleichnamige Ungeziefer, nur die getrockneten Früchte haben einen aromatischen Geschmack.
Lebenslauf des Korianders
Bei Coriandrum sativum L. handelt... -
Weihnachtszeit ist Korianderzeit?
Pro:
-
Kontra:
-
Empfehlung:
Ja
Bei uns wird Koriander hauptsächlich in der Weihnachtszeit gegessen. Denn er gehört zu den klassischen Gewürzen für das Weihnachtsgebäck. In diesem Zusammenhang kam es mir jetzt in den Sinn, einmal etwas darüber zu schreiben:
Im indischen Raum und in Lateinamerika dagegen rangieren die kleinen kugelförmigen Samen mit ihrem würzigen,...
Koriander im Vergleich
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-
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